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做奶茶加盟店怎么样?有什么建议?

时间:2023-03-30 16:03:33来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

创业做老板想法是很好的,就如马云所说“人人都有个英雄梦”,但是正确的评估,认识自身和市场是很重要的,创业也如打仗,兵法有云,“知己知彼百战不殆”

不知道你在哪个城市做,以下几点希望能给你帮助:

1、根据预算:没有最好,只有更好!

目前奶茶品牌少说几百个,各个品牌都有自己不同的定位和消费群体,口味总体来说都差不多,拼的是服务和vi、品牌形象了;一线城市、二线城市基本饱和,如果你加盟的品牌没有什么差异化竞争的优势很难在千军万马中杀出一条路,所以 第一你要花点时间了解下当前比较热的奶茶品牌各自的品性,重点了解 品牌知名度、档次,加盟费、成立时间、品类创新速度、宣传支持、成本控制、售后服务等;这里有个技巧可以实地看看已经开的店,选1、3、6、日 早、晚观察下人流、销量、服务、口味等和店员聊聊天,问问你关心的问题(ps:做生意当然要花点时间啦,毕竟拿出的都是血汗钱,如果你是玩票的就另当别论了)耳熟能详的我所知道的奶茶品牌如 一点点、coco、喜茶、贡茶、奈雪的茶、晓麟、兰芳园黑泷堂、大通冰室、快乐柠檬、张阿姨、壹Q鲜、蜜果、inWE因味茶,走特殊风格的丧茶 等等,不胜枚举,简直太多了,你也不用每家都看,就像谈恋爱,挑第一印象 好的 ,预算满足(这里相差极大,如一点点据说加盟要50万,有的20万就够了)的几个去重点了解下就行,也可以通过网上先问问度娘,锁定下范围。

2、位置/风格,地段、地段、地段

人流量为王,选址选的好,就意味成功一半,就如肯德基、麦当劳,星巴克为啥发展的一直稳定。就是因为他们在选址有严苛的要求,不要指望说现在移动互联网靠“外卖”,那只能是锦上添花。如何选址,一半加盟的品牌都会提供相应的服务,不过关键还是要靠自己,选址攻略网上也有很多,这里就不多说了。总而言之,奶茶店这种靠量盈利的生意,一定要保证店面的人流,和消费群体的聚集,这个和定位也有莫大关系,意思就是 天时地利人和,才能成事。

3、谁来干/人员

这个问题说来话长了,什么亲兄弟明算账,二十一世纪什么最贵?人才。这些论调相信你也知道。所以,你是打算自己亲自干还是请人干,还是合伙干,或者纯粹财务投资,结果都是不一样,毕竟创业做生意是辛苦活,也有风险,别指望店开起来了就万事大吉,坐等收钱。这里不建议自己做甩手掌柜,不说从早当晚待在店里,也要保持足够的关注,前期最好的做法就是自己亲自+请1-2个店员,给店员的薪酬设计也要有激励性,不要当成完全打工仔,比如设定一定营业额给提成、分红,年度奖励等,让员工有主人翁精神。合伙创业,呵呵了,里面的麻烦事太多了,利益面前,人心不古,这中小生意经不起折腾。

先说到这里了,当然开店创业里面要注意的还有很多,仁者见仁智者见智了,下次再交流

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