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竹筒奶茶爆红!我有更出色的打法!

时间:2023-03-31 04:44:11来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

最近,一款“竹筒奶茶”猝不及防地火了,让已经很久没有出现大爆品的新茶饮赛道,又热闹了起来。

各饮品店蠢蠢欲动,有的甚至已经推出并卖爆。短时间内,竹筒奶茶包围了各大城市的古街、夜市、旅游街区,几乎人手一杯。

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竹筒奶茶到底有多火呢?

竹筒奶茶,顾名思义就是用翠绿竹筒作为饮品杯的奶茶。目前普遍的做法是,杯壁贴上带有城市名称的标签,装上奶茶、咖啡或水果茶,再搭配一个带有冻干水果粒的奶油顶。

竹筒奶茶之所以走红,离不开竹筒表面上的城市名称贴纸,北京、上海、广州、苏州、杭州、厦门、长沙等地的年轻人将其视为城市旅游打卡的标配。

在小红书、抖音等社交平台上,竹筒奶茶的旅游打卡推文已经霸屏。小红书关于竹筒奶茶的笔记短时间内就已达到了1万+;截至今日(3月21日),抖音#竹筒奶茶#话题播放量高达1.8亿次,大众点评全国热点新词条#全世界都在喝竹筒奶茶#热度高达400万+。

各地门店推出竹筒饮品后也交出了满意的答卷。被认为是竹筒奶茶的源头品牌“茶色烟雨”,在竹筒爆火前不过3家门店,如今正常营业的门店数量已经有十六七家,还有10家正整顿装修,即将开业。

从苏州开始,竹筒奶茶开始在北京、上海、广州、杭州、厦门、长沙、南京,以及很多二三四线城市迅速蔓延,甚至已经占领数十个城市的街头。

竹香乌龙热度还在,竹筒奶茶就红遍了大街小巷,说到底还是借了竹风饮品大势的“东风”。又因为带有城市打卡的属性,在今年旅游复苏的背景下,海量的客流涌入,直接推动了竹筒奶茶的爆发。

很多人觉得竹筒奶茶制作过程简单,所以萌生了尝试的念头,但是仔细想想,做起来真的如你所愿的那么简单吗?

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竹筒奶茶的两大门槛

去年年底,大笨象就已经注意到竹筒奶茶,当时市场上卖同类产品的还不多。原本是打算推出的,但出于两方面问题的认真考量,最后还是决定放弃了。

1. 供应问题:损耗太高  

竹筒是自然生长的植物,不可避免会存在变形、裂口、虫眼、霉斑等瑕疵,而且大小极其不统一。饮品店必须要对竹筒进行筛选,而这个过程损耗是非常高的。导致货源少且不稳定,甚至增加成本负担。

2.  食安问题 :既不卫生又不环保

食安问题是竹筒奶茶最大的隐患。目前市面上使用的竹筒基本都是鲜竹加工而成,没有脱水干燥,储运过程中容易滋生细菌。

虽然放弃了做竹筒系列,但是竹风饮品这个热度我们一直都有在跟进。为了延续这种热度,我们想到的办法是用“竹缕”取代竹筒。同样是竹风系列,一样能打卡,而且有着竹筒系列不可比拟的优势。

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为什么要选择竹缕?

主要出于以下几点原因:

1. 竹编文化,文化内涵深厚。

竹编文化是我国非物质文化遗产之一,国潮大趋势下,有竹编文化的加持,饮品会更显价值感。

2. 纯手工编织,制作工艺精湛。

纯手工编织,一方面能够增强饮品的价值感;另一方面,工艺品的精巧会让拍照打卡更加出片。

3. 东方竹香,追随新国风潮流。

今年,竹子系列会火已经成为一个明朗的趋势。从去年的竹香乌龙到如今的竹筒奶茶、竹缕奶茶,品牌都不希望错过这波流量。竹缕系列特别适合做新囯风,复古风的品牌门店。

4. 城市打卡,吸睛引流。

竹筒奶茶走红的重要原因之一便是城市标签贴纸,用于旅游打卡,为游客带来“到此一游”的仪式感。我们的竹篓也可以贴上城市贴纸,拍出高颜值旅游打卡图。

5. 较之竹筒,循环利用、卫生安全、成本更低。

对于饮品来说,竹筒不仅不能循坏利用,而且成本高,相较于一般奶茶所使用的纸杯,成本会高出3~5倍。而我们的竹缕只用作杯套,不存在食安问题,亦可循坏利用减少损耗,成本比竹筒更低。

6. 源头直供,成本更优惠。

家乡(广东省肇庆市)新桥镇,拥有距今已有600多年历史的元朝编织技艺,现已建有高要洋篮文化创意园,可提供专业的竹篓生产。大笨象竹缕产品为源头直供,成本更优惠。市面上78%使用竹缕的品牌均已与我们达成合作,目前大批竹缕已经销往国外。

7. 助农扶农,具有社会效能。

竹缕的编织主体是留守老人,新生力量不足,难堪传播传承大任,我们推广竹缕可以帮助更多的农民增收。

作为社会企业,将竹篓打造成一条产业链,往更深层面来说,能够为家乡文化振兴和经济振兴尽一份绵薄之力。恰逢竹风饮品盛行大势,一举两得,欢迎各位品鉴!

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竹缕系列全套方案支持

一个好的包装,相当于一个行走的广告牌。抓住这些包装的媒体属性,去放大它的购买理由,事实上可以最大范围地激活销量,也能最深刻地回到产品本上,把产品和包装有机地组成一体,最终成为品牌的一部分。

大笨象除了能够为你提供纯手工编织竹缕,还可以为你呈上全套竹风饮品方案。

原料供应

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纯手工编织竹缕

纯手工编织,非遗文化加持,让您的品牌更具魅力。

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竹香乌龙茶

推荐饮品店选择竹香乌龙的原因有三。其一,竹香记忆点强,能够做出有差异化风味;其二,找到有强传播力的国风元素“竹子”;其三,精准阻击年轻人的国潮消费心理。

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斯美乐塔特调乳

目前,竹缕系列和竹筒系列搭配鲜奶茶的做法比较受欢迎。

做鲜奶茶,斯美乐塔特调乳把价格打下来了。

0反式脂肪酸的优质复配乳品,可用于饮品奶基底,调制鲜奶茶、牛乳茶、轻乳茶、咖啡、冰沙等等,让奶的饱满度更高,更能衬托出来茶/咖啡的香气和尾韵。还能直接打发成芝士奶盖、蛋糕酱等等,真正做到“一支在手,功能全有”。

制作同等分量的鲜奶茶或咖啡,斯美乐塔特调乳的加入,相比于多种乳制品单品复配,成本降低50%。

视觉支持

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精美贴纸

上述讲到,竹筒奶茶和竹篓奶茶走红的重要原因就是城市打卡,推出竹缕系列时,大笨象也同时多款城市贴纸,你也可以咨询定制自己的城市贴纸供顾客旅游打卡。

当然,你也可以选择其它常规类竹风贴纸,让你的饮品颜值更上一层楼。

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精美海报

好喝的饮品还需要视觉赋能,才能最大程度发挥出价值。吸睛的产品宣传海报能够对竹缕系列饮品赋予以个性,增强饮品整体吸引力,传递出饮品的价值,从而激发有效用户的购买欲望。(购买原料可免费赠送)

海报、菜单、配方、原料、贴纸等可添加以下客服微信详细咨询!欢迎来取!

冷链服务业务联系电话:13613841283

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