超级简单的4道快手菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃

时间：2023-04-01 00:49:20来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　超级简单的4道快手菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且还特别有营养，经济又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　梭子蟹买回来，你就像我这样做，又香又辣，好吃到舔手指，有喜欢的朋友快来试试吧！

　　一、辣炒梭子蟹

1、处理干净的梭子蟹先切成小块，再沾上淀粉备用。

　　2、锅中烧油，油热下锅，炒至表面焦黄，再盛出备用。

　　3、锅留底油放入姜末、蒜末、小米辣，小火爆香，再倒入梭子蟹，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，一起炒香。

4、加入少许料酒，大火收汁入味，最后再倒入葱段，翻炒均匀即可。

　　以后毛豆买回来，你就像我这样做，简单又下饭，三碗米饭都不够吃。

　　二、毛豆炒肉末

　　1、首先毛豆包去外壳，少许牛肉切成末备用。

2、锅中水开，加入少许油和盐，下毛豆焯水三至四分钟，这样焯出来的毛豆颜色翠绿，还没有豆腥味。

　　3、起锅烧油，下肉末炒熟，炒散下姜末、蒜末、小米辣、料酒，少许老抽炒香，炒至上色。