推进预制菜产业发展！市人大常委会开展专题调研

时间：2023-04-01 02:07:06来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

党的二十大报告提出全面推进乡村振兴，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展的重要途径，对拓宽创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。按照市人大常委会年度工作安排，为推动中山预制菜产业加快布局和发展，近期，市人大常委会副主任陈晖东率调研组开展推进预制菜产业发展情况专题调研。

调研组先后到佛山市顺德区学习调研，到小榄镇、三乡镇开展实地调研，听取市发改局、农业农村局、工信局、市场监管局、供销社和兴中集团等部门及小榄镇、黄圃镇、三角镇、三乡镇、板芙镇、坦洲镇的情况汇报，与部分市人大代表和预制菜企业进行座谈交流。

调研组赴佛山市顺德区预制菜企业调研学习

调研组到小榄镇、三乡镇实地调研并座谈交流

佛山市把握预制菜发展趋势，加快预制菜产业高质量发展工作部署，结合打造现代农业与食品战略性产业集群，以现代都市农业创新发展为引领，以水产和畜禽为主发展生产型、流通型、餐饮型、新零售型模式预制菜产业，成立佛山市预制菜产业联盟，举办首届中国国际预制菜产业大会，全面推动预制菜产业高质量发展。据不完全统计，该市有预制菜规上企业34家，年产值86亿元。

近年来，我市通过建设黄圃腊味、三角生鱼、小榄东升脆肉鲩等省级现代农业产业园，石岐鸽、坦洲水产（河豚、海鲈、鳗鱼）等市级现代农业产业园，促进腊味、水产产业向预制菜产业转型升级。据统计，目前我市农产品加工企业、速冻食品企业和部分中央厨房企业预制菜产值约为43.27亿元，其中腊味36亿元、水产品预制菜3.57亿元、速冻食品企业和中央厨房企业3.7亿元。

调研组与市有关职能部门召开调研座谈会

3月21日召开调研座谈会，与会人员围绕我市的预制菜企业及其发展现状、推进预制菜产业发展规划和工作机制建立，中山地方特色农业与预制菜加工产业融合，配套设施建设及人才、金融、营销服务，预制菜质量安全监管规范体系建设等情况进行讨论交流。

调研组就推进预制菜产业发展提出几点建议：

一是规划引领、政策引导，

统筹推进预制菜产业发展。

要强化市级统筹，按照《中山市推动预制菜产业高质量发展工作方案》，尽快制定预制菜产业发展规划，出台有效的配套政策，发挥预制菜产业高质量发展工作联席会议的作用，推动各部门落实工作责任，为预制菜产业发展做好用地、公共配套、融资等方面的服务保障。

二是因地制宜、产业融合，

推动预制菜全产业链开发。

围绕构建预制菜全产业链，聚力打造中山特色预制菜食材供应基地、建设预制菜产业示范园区、培育预制菜产业企业，着力在产业集聚、金融扶持、科技研发、质量监管、品牌建设、行业配套服务等关键环节，延长产业链、补齐供应链、提升价值链，推动实现预制菜全产业链发展格局。

三是规范管理、加强监管，

严把预制食品安全关。

在调研中，预制菜企业表现出对预制菜食品安全的隐忧，建议市有关部门进一步细化预制菜生产、加工、制作等各环节安全标准，为生产企业、销售平台划定红线，健全完善农产品溯源体系，强化对预制菜源头管控，切实保证预制菜食品安全。