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霸王茶姬——“以东方茶,会世界友”

时间:2023-04-02 02:01:59来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

品牌简介

霸王茶姬是是四川茶姬企业管理有限公司旗下的新中式茶饮品牌,以原叶鲜奶茶为主打,覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等,将东方文化与茶事传承、创新结合一体,打造东方新茶铺。霸王茶姬坚持“原叶鲜奶茶·喝出真茶味”(拒绝茶粉·只用原叶丨拒绝奶精·只用鲜奶)的产品理念,以现代流行方式,让全世界的年轻人爱上中国茶。

品牌文化

品牌名源于《史记·项羽本纪》,项羽自刎前曾言:“籍与江东子弟八千人渡江而西,今无一人还,纵江东父兄怜而王我,我何面目见之!纵彼不言,籍独不愧于心乎。”项羽兵败纵然有鲁莽,但骄傲的西楚霸王对江东子弟的义气却打动着世人,项羽虽能退守称王仍觉愧对本心,最终身付黄泉的铮铮铁骨也被后人称赞。虞姬与项羽两人都是为了内心中最珍贵的坚持而慷慨赴死。

东方新茶铺、国风茶饮、有戏、以茶会友是霸王茶姬的关键词。霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打,覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等,将东方文化与茶事传承、创新结合一体,打造东方新茶铺。

霸王茶姬借力戏曲传承中国文化,聚焦戏曲,传承创新茶文化,由此延展出与品牌属性强关联的品牌态度,主张“霸王茶姬,就是有戏”,主张拒绝平庸,打破偏见,告别刻板印象,拥有无限的变化和可能。

霸王茶姬的品牌使命是:重新定义中国茶饮,“以东方茶,会世界友”,让世界年轻人爱上中国茶,做行业的引领者和价值的维护者。霸王茶姬的品牌愿景是:代表中国茶饮成为东方符号。

霸王茶姬的标准门店风格以木质构店、篆书饰墙的禅意中国风格为主,力求达到喝茶的客人能够与古人喝茶一般惬意舒适。在不断增加门店的阶段,将陆续登场例如黑金店、白金店等主题店和联名店。

现代年轻人消费的是茶文化、茶的生活方式,是消费升级的琴棋书画诗酒茶。霸王茶姬的空间视觉围绕五觉感知,让年轻人多方位感知东方新茶铺。

触觉

空间中触摸得到的原木自然纹理,到手就能察觉的古建筑榫卯工艺外环设计,感受来自东方的美学探索。

视觉

戏曲脸谱、木质空间、篆书手写体、茶马地图等设计元素,传递中国文化。

听觉

具有当代听觉审美的国风纯享曲,传统与现代的音符碰撞。

嗅觉

香氛机将原叶茶香散播到环境中,现制的茶香与奶香相互融合。

味觉

原叶茶汤、新鲜牛乳、进口芝士奶盖、原叶茶冰砖等元素多层次的体验。

创业故事

创始人张俊杰在17岁那年得到了人生第一份工作:加入了一家台湾茶饮企业,进入了茶饮赛道。在公司内部体系里成长的三年,他基本轮完了公司的所有岗位。19-21岁时他又做了两年加盟商,充分体会到加盟商视角下的需求与痛点。

2013年到2014年,张俊杰去到马来西亚和韩国考察,看到马来西亚和韩国当地茶饮品牌已经开始在排队,由此看到了一个更广阔的茶饮市场。当时他心里的体感是:茶饮赛道不仅仅是一个门前的生意,也不仅仅是一个国内的生意,它可能是一个全球化的逻辑。

当张俊杰从海外回到广东,也看到广东其他茶饮品牌已经在茶饮产业链上做了升级。那时候他就在心里种下了一个种子,觉得茶饮是有机会做成全球化的事业,也有机会在现在消费升级的时代下实现突围。也是在这个时候决定自创一个茶饮品牌。

在上海工作两年后,张俊杰看到新兴的新式茶饮品牌已经陆续进入上海,茶饮赛道正在趋于集中化。而茶饮赛道的终局,在他看来一定是一个“强者恒强”的状态。所以当时他不想错失机会,最终在2017年创立了霸王茶姬。

中国文化未来可能会走向世界,所以张俊杰坚定将中国茶和中国文化结合。

中国文化与茶相关,张俊杰觉得经济复苏后,一定会迎来文艺复兴。而且如果想做一个能够走向全球化的品牌,文化母体不能丢。中国茶走向世界,一定会在这一辈人里出现。所以霸王茶姬坚定选择做中国茶和中国文化的结合。

在早期,张俊杰选择了一个相对有胜算的战场。当时他做了几个基础选择:

第一,选择竞争不那么焦灼的地方。张俊杰选择了绕开火力最集中的侧翼战方式在云南启动了霸王茶姬。他自己是云南人,对云南有很多情结。同时,云南的茶也是世界茶叶的发源地。

所以他就在云南开了霸王茶姬的第一家店铺。他用了四年多的时间走到今天,霸王茶姬从云南走出来,在全球布局了600多家门店。云南作为大本营,有230多家门店。随着霸王茶姬在云南建立起了护城河和高墙,他才开始向西南地区拓展。

走到现在,张俊杰觉得契机还是那颗种子:想做一个走向全球的中国品牌。这是内心的真实内动力。

第二,张俊杰看到价格带和品类里有一定的空间和市场机会。在焦灼的市场战场里,他觉得区域的就有机会是全国,民族的就有机会是世界的,少即是多才是核心。所以他们没有去做丰富的SKU,也没有跟大家一样做水果茶,而是避开了水果茶赛道全力做经典大单品——茶拿铁。这就是张俊杰整个发展历程和创业初心。

张俊杰最终的使命、愿景,还是希望把霸王茶姬和中国茶带到世界100多个国家,让世界上更多的年轻人和消费者喜欢中国茶。走到今天,他从来没有过任何的摇摆。走过四年,张俊杰表示,自己的团队也只走了四个国家。今年下半年,他们会持续探索了解欧洲市场和北美市场。

霸王茶姬第一家门店于2017年11月17日诞生于云南省昆明市五一路。四年时间里,品牌飞速成长为云南地区头部茶饮品牌,并陆续在广西、贵州、上海、福建、四川等城市落地,同时在马来西亚、泰国和新加坡等地开设门店60+,并掀起风潮,成为茶饮市场中为数不多的带着中国茶文化烙印已出海的品牌。如今全球门店已突破650+。

在众多奶茶品牌中,霸王茶姬凭借结合传统与国际化的定位,精心向消费者们打造出了自身特色,制定了具有前瞻性的战略与策略,走出了一条成功的道路。

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