成都的好吃嘴面对

更新换代、层出不穷的网红美食

总是能做到，万花丛中过，片叶不沾身 这家尝过了，还有下一家 在成都，美食是吃不完的

　　不过，总是有例外能让成都人魂牵梦萦

　　这片区域永远逃不开吃货一次又一次的探索

　　这里就是——建设路

　　老城区狭窄的建设巷和建设支巷交汇 形成的十字形美食矩阵 如同一条属于美食的星光大道 随便哪家店来头和身份都不小 这家是抖音点赞百万的大流量 那家是上过天天向上的大明星 这儿不仅是成都人的美食天堂 更是外地人争相打卡的美食地

　　来到这里的人，成都口音和外地口音混杂 手机备忘录和微博收藏夹里 马了一篇又一篇打卡攻略 那个气势， 简直是不把这里的店全部吃完誓不罢休

　　而小吃街鳞次栉比的门面也总是在不停更换 做法也越来越有格调 连冰粉这种简简单单的小吃 在建设路也能完成一套究极体进化 一碗冰粉里，花生水果葡萄干是基础 加上仙草芋圆醪糟才是至尊

　　近日，建设路又上新啦！有哪些新店可以加入打卡范畴？ 有哪些店人气最旺？ 四娘为你整理了最全打卡攻略 你的胃准备好了吗？

爸爸炒料牛排老火锅

　　作为成都西门一家人气颇高的牛排火锅 爸爸炒料牛排老火锅也成为了建设路的新宠

　　不仅牛排升级，新增黑椒味

　　就连冰汤圆都要放蜂巢

　　■ 地址：建设路43号附26-28号

■ 人均：87元

蜀色茶颜奶茶店

　　火遍小红书、票圈的《蜀色茶颜》 堪称是成都最具悠闲气息的川派奶茶店

　　这位新店人气满满

　　不仅因为它超高的颜值

　　它每一款奶茶的名字也十分别致

　　蔓越阑珊、蝶恋生花

　　诗意的名字+创意的杯子+好喝的奶茶

　　也许就是它成为新晋网红的原因

　　此外

　　还有每家店堪称标配的熊猫手绘墙

　　增加了不少可爱的玩偶

　　快来打卡拍照吧~

　　■ 地址：建设路43号附22号

■ 人均：14元

刘酥排

　　除了傅记排骨

建设路前段时间新开了一家刘酥排也颇受欢迎 酥脆排骨 外酥里嫩 还有香酥肉条、香酥掌中宝、香酥杏鲍菇 一口一个嘎嘣脆

▲图据@叨叨叨妹

　　还有9种口味任你选择 你会pick哪一个？

▲图据@叨叨叨妹

　　■ 地址：建设巷12号

■ 人均：17元

　　除了以上这几家店

还有许多美食 藏在琳琅满目的招牌下 四娘和你好好扒一扒

爆牙鲨榴莲芝士水果饼

榴莲饼都是现点现做 不排队的话需要等4分钟左右 建议4点之前来排队等位的人不会很多！

　　榴莲味道浓郁，芝士分量十足 轻轻一扯就会拉丝，一定趁热吃！

　　■ 地址：建设巷1号附30 ■ 人均：25元

抱汁汁花甲

　　位于街口的一家花甲店 每逢路过都能闻到香味

喜欢重口味的朋友，可以去试试

　　■ 地址：建设巷12号附3号

　　■ 人均：20元

降龙爪爪

　　秘制汤料在瓦罐里咕噜冒泡 长时间的烹制 香味已深入鸡爪骨髓

　　爪爪有 “一抿就化” 和 “外酥里嫩” 两个系列

　　每根爪爪都像是练了“脱骨神功”， 煮得超级软糯，一抿就化， 肉质细嫩化渣，吃几个都不够。

　　■ 地址：建设中路与建设支巷交叉路口旁

　　■ 人均：20元

高姐锡纸烤脑花

　　成都的美食里

　　脑花一直都有一席之地

　　不管是烤脑花、冒脑花

　　不管是街边小吃、火锅、烧烤

　　你都能看见它的身影

　　这家脑花也是上过《天天向上》的

　　一排排脑花在烤架上滋滋作响

漫长的等待也变得幸福起来

　　和着折耳根、葱花、小米辣的脑花 满口香辣中裹着细滑如丝的脑花 入口即化，幸福感100%

　　好这口的朋友还可以尝试

　　兔腰、鸡肾等都巴适得板

　　关键是一点都不腥的

　　■ 地址：建设巷12号附8号 ■ 人均：15元

周签签锅巴土豆

　　你以为这是排队买aj

　　nonono，这是排队买土豆

　　周签签儿排队时长在建设巷是数一数二的

　　毕竟好吃也是数一数二的

　　糖醋麻辣味道是店里的招牌 秘制的糖醋酱裹上外脆里糯的土豆 一口咬下去焦脆炸裂香气四溢 没错，在成都，平凡如土豆 也有千百种吃法

　　■ 地址：建设巷11号附24号

　　■ 人均：8元

傅记排骨

　　作为建设路的网红店

　　他家不排队真的吃不上！

　　炸排骨一绝！选用的都是猪肋排

　　有孜然、甘梅、麻辣这三种口味可以选

　　■ 地址：建设中路15号附5号 ■ 人均：16元

叶婆婆钵钵鸡

　　叶婆婆钵钵鸡主要有红油和藤椒两种口味 红油稍辣、藤椒偏麻 不能吃辣的朋友们可以让服务员给你要微辣 这也是四川人最后的妥协

　　除了必点的钵钵鸡 还有红油鸡肝、红油嫩鸭肠、藤椒无骨鸡爪 无骨鸭掌藤椒土豆片等 还有四川人的甜点红糖冰粉和老红糖凉糕

　　■ 地址：建设巷1号附19号 ■ 人均：43元

一道肥肠

　　这家店就在降龙爪爪旁边

　　金灿灿的肥肠在铁板上滋滋作响

　　闻着香味儿都要流口水了

　　走过路过的人都会忍不住跟到排队

　　成都的美食就是有这样的魔力

　　只要味道好天寒地冻也挡不住吃货些排队的热情

　　肥肠、年糕、洋葱的黄金组合

　　色泽诱人，好看又好吃

　　■ 地址：建设巷15号

　　■ 人均：20元左右

何师傅鸡翅包肥肠

　　硕大的一只鸡翅烤的外焦里嫩

　　你以为这是一只普通的鸡翅膀吗

　　一口咬下去，才发现大有乾坤

　　鸡翅去骨，里面包着腌制过的肥肠

　　爱情就是这么不期而遇 在何师傅出现之前 谁曾想过 鸡翅和肥肠才是命中注定的最佳CP

　　除了包肥肠，鸡翅还可以包 虾仁 牛肉 糯米 香菇 把好吃的东西都包进去 一口吃掉才过瘾

　　■ 地址：建设巷小吃街 ■ 人均：11元

齿留香茄盒

　　分量的茄盒简直是太扎实了 一盒就吃到饱

　　糖醋味的茄盒，炸得酥脆可口 刚出锅很烫，但是忍不住咬一口 在口中爆开的汁 是一种幸福的味觉刺激

　　■ 地址：建设巷12号附15号 ■ 人均：10元

张记火锅粉

　　这家店门面不算大，但人气一直很旺 要先从小台阶上去，进店点餐拿号 再出来等餐

　　招牌都说了“成都很好吃的火锅粉” 火锅粉自然是必点的

　　还有每天限量100份的脑花 厚厚一层海椒面撒上了芝麻和葱花，香！

　　■ 地址 ：建设巷11号附1号 ■ 人均 ：15元

徐亮烤猪蹄

　　作为建设路的杰出代表

　　徐亮烤猪蹄不仅走出成都市

　　还上了《天天向上》

　　本就生意火爆的徐亮烤猪蹄

　　在节目播出以后来打卡的人更是络绎不绝

　　“新鲜的猪蹄，经过十几种调料秘制入味 去除多余的油脂和水 一口下去你就会爱上徐亮 爱上我们的成都！” 这是《天天向上》对徐亮烤蹄的评价

　　■ 地址：建设中路 ■ 人均：20元

小阿沁·现打手工虾滑

　　平时吃虾滑都是在火锅店才能get 现在在路边就能轻松吃到了~

　　他们家的虾滑都是纯手工打造 每一颗虾滑里面都包含了一大颗虾仁

　　搭配上秘制的调料 入口满满的鲜香Q弹 幸福感爆棚

　　■ 地址：建设中路15号附12号 ■ 人均：18元

树夏

　　平时被各种珍珠鲜奶浸润的朋友 就应该来一瓶清清爽爽的果茶傍身 在天气起起伏伏的初秋好好爽一爽

　　■ 地址 ：建设中路15号附3号 ■ 人均 ：18元

万得冰田

　　这家店可以说是建设路最火的冰点铺子了 随时都在排队，并且过时不候

▲图据@桃子味的一哩

　　干净整洁的装修风格 份量大到两个人才吃得完

▲图据@一只小饼干

▲图据@URNOTXSY

　　除了冰还有招牌芋圆仙草 配料超级丰富性价比十足

　　■ 地址：建设巷15号附13号 ■ 人均：37元

　　吃过无数次建设路 这几家神店你真不一定知道！

小东家一骨香

　　这家店真的不太好找 你得从妙来鸳鸯抄手旁边那个巷子进来 走到最里面才能看到它

　　30元1份的酱骨头，骨头先卤后煮 不仅入味且分量非常足

　　■ 地址：建设巷14号

　　■ 人均：36元

温馨串串

　　开了几十年的老店子。荤素都是两角 成都很难再找到这么便宜的串串店了吧！

　　浓郁的牛油锅底 搭配上每天现串的肉和素菜 味道真的hin巴适

　　■ 地址：建设支巷80号 ■ 人均：38元

南充方锅盔

　　成都很少见的南充锅盔 外壳烤得焦焦的 里面的凉粉口感很细嫩

　　■ 地址：建设中路15号附50号 ■ 人均：9元

源香缘蛋糕

　　一家做古早味蛋糕的老店 已经开了20多年了 蜂蜜蛋糕，气泡很多，吃起来绵软舒服

　　■ 地址：二环路东二段432号 ■ 人均：22元

心语林烤冷面

　　正宗的东北烤冷面，面皮很有嚼劲 里面加入了黄瓜丝、午餐肉 还可以加鱿鱼培根之类的

　　■ 地址：建设中路15号附6号

　　■ 人均：18元

张妈牛肉豆腐脑

　　这家乐山豆腐脑牛肉肥肠花生榨菜很足 人均11元，物美价廉

　　■ 地址：建设巷 ■ 人均：11元

　　建设路的美食多不胜数

　　要一次吃过瘾起码要有4个胃

　　相信未来还会有很多新店出现在这条街

　　成为一个又一个热门打卡店

　　一条条长龙排出的

　　不仅是对一条小吃街的喜爱

　　更是对成都美食的认可

　　舌尖麻辣鲜香碰撞出的

　　是成都人对美好生活的热爱

　　和对美食的专注与执着

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