在当今社会，人们在饮食方面的追求日益提升，做菜时愈发讲究色香味俱全。这不仅需要有精湛的厨艺，各类调味料也缺一不可。

相信多数人的厨房中都摆满了各式各样的调味品，如蚝油、生抽、豆瓣酱、味精等，它们几乎是家家户户的必备品，这些调味料的使用确实能为菜肴增味不少。

然而，许多人在使用完调料后会随手放置一旁，却不知调味料的存放也有讲究。有些调料不适合常温保存，因此用完后最好及时放进冰箱。比如以下这3种调料，若长期常温保存，容易变质，使用后还可能对身体健康造成影响。

1.蚝油

蚝油在家庭厨房中是除食用盐、酱油外使用频率较高的调味料，也是近年来市场上销量很高的新型调味料。大家在做菜时，无论是凉拌、炒制还是蒸煮，适当添加蚝油都能使菜肴香味大增。但很多人用完蚝油后，会将其放回原位。

实际上，细心的人会发现，蚝油瓶身标识上明确写着开封后冷藏保存。所以，用完蚝油后应立即放回冰箱，这样才能最大程度地保留其香味，避免变质。

2. 蕃茄酱

平日里，很多人在做番茄炒鸡蛋或番茄炖牛腩等菜肴时，会习惯性地加入一些番茄酱。番茄酱能增加菜色的酸甜口味，让菜肴看起来更美观。但不少人疑惑的是，番茄酱一旦打开，放置几天后就可能出现霉变反应。其实，这是因为储存方法不正确，番茄酱打开后应放入冰箱冷藏。

市面上售卖的番茄酱主要有普通番茄酱和番茄沙司两种类型。普通番茄酱属于生酱，通常不可以直接食用；而番茄沙司是熟酱，可直接食用。所以，大家用完番茄酱后，不要随手存放，要及时放进冰箱冷藏，这样能更好地延长保鲜期，避免滋生细菌。

3.芝麻酱

很多人涮火锅、吃冒菜时会用到芝麻酱。但要注意的是，芝麻酱使用完后不宜在常温下保存，否则不仅会使营养成分流失，还可能出现变味、发霉等情况，粗心大意的话可能造成“误食”。

因此，为了保证芝麻酱的食用风味，避免细菌感染，用完后及时放入冰箱冷藏会更好。

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