【六安瓜片的泡法】六安瓜片怎么泡才好喝

六安瓜片怎么泡才好喝呢？这是对于新手来说，很困惑的问题，都知道茶叶的冲泡根据个人口味，不同的量，不同的浸泡时间所泡出来的茶时千差万别的，所以要泡出一杯好喝的六安瓜片，我们首先得先了解一下六安瓜片的基本冲泡知识。

视频解说六安瓜片的冲泡方法

此六安瓜片的冲泡视频逼格略高呀，居然时英文字幕，实在找不到好的六安瓜片冲泡视频了，大家将就着看吧，相信大多数人还是看得懂的，如果看不懂，还有下面的茶艺表演视频备着。

这是茶城在线录制的六安瓜片茶艺表演，虽说跟现实泡茶差别太大，但结合以上高逼格的视频，总归还是有收获的，上面看不懂的朋友，不防看看这个作为参考哦。

六安瓜片的泡法步骤

六安瓜片茶具选用

茶具不宜过大，茶具过大不仅浪费茶叶，而且由于冲泡开水多，载热量过大，容易烫熟茶叶。茶叶易变黄，茶汤也易变味。茶具以瓷盖碗、瓷杯最佳，玻璃杯次之，其他茶具更次之。

六安瓜片投茶量

每杯茶用量5克左右，加减视茶具大小。

六安瓜片冲泡步骤

1、先用少量的热水把玻璃杯或盖碗烫过，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子或盖碗，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。

水温控制：烘青类的绿茶水温要略高于炒青类的绿茶。个人建议水温控制在80-90℃为宜。水温过低无法打开香气，过高则容易将茶底烫熟。

润茶：润茶的目的在于快速激活茶性。等级高的六安瓜片由于叶片较嫩，润茶的时候建议将杯略倾，水流沿着杯壁置入，并将杯缓缓转动。

水量控制：水量以刚淹没干茶为宜。润茶时间控制在30秒左右，期间闻下杯中瓜片，香气浓郁，沁人心脾。

2、再用80℃左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯或盖碗中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。

六安瓜片冲泡注意　

1、安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80℃左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。

2、切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。

3、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了，饮用时应小口品啜，缓慢吞咽，这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。

4、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。

品尝六安瓜片

当茶汤温热不烫口的时候，就可以品尝啦！

品尝前先用杯盖轻轻拨开刚刚舒展的叶片，用鼻子对着杯口深吸，你会顿觉茶香袭人、沁人心脾。

再小口品缀，茶汤入口后，让茶汤与味蕾充分接触融合。在慢吞慢咽间，慢慢品味瓜片独特的清香。

头道茶着重品尝瓜片的清香与鲜美，饮至三分之一处（品瓜片不宜一次性饮干），再续加开水，此为二道茶。

二道茶味正浓，入口饱满，层次感分明，回甘明显。稍停顿感浑身舒泰、口颊留香。

饮至三道后，一般茶味渐淡。

六安瓜片是可以沁人心脾的，夏天就好似一个大火炉，而六安瓜片就是这一个大冰块让人一下就凉爽起来。知道如何冲泡六安瓜片，朋友们这个夏季不妨让它陪你度过吧。不过六安瓜片一般着重品尝于头道茶与二开茶，饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就淡薄无味了。