食品知识

吃鸡的6个真相，你一定不知道2017-02-10
　　中国食品网讯鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。　　真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多......
历年一月食物中毒有一半祸起四季豆教你四招让它好吃又安全2017-02-10
　　中国食品网讯：根据广东历年食源性疾病监测报告显示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占该月份中毒总起数的50%以上。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪提醒，食用四季豆必需彻底加热、煮熟焖透，不然可引起......
秋葵鹌鹑萝卜等这些食物赛人参2017-02-10
　　中国食品网讯人参是深受人们喜爱的补品之一，但价格高，让人望而却步。其实，不少食物营养价值高，堪称食物界的“人参”。　　秋葵，绿人参　　嫩绿的秋葵在其原产地非洲是运动员的首选，如今成了国人的餐桌新宠。......
食用油浸出法与压榨法无优劣之分2017-02-10
　　中国食品网讯：食用油仿佛自带“是非”属性，那边厢转基因非转基因争论不休，这边厢压榨还是浸出更健康又成为热门。在近期召开的中国粮油学会油脂分会学术年会上，不少专家针对“油脂加工与营养”......
当月养生菜腊月白菜似良药2017-02-10
　　中国食品网讯白菜是我国北方广大地区冬春季节的主要蔬菜，被誉为“百菜之王”，还有“冬日白菜美如笋”的说法。除了食用方法多种多样，它还具有相当高的药用价值。　　中医认为，白菜性凉味甘，入肺、......
豆制品的这7点你未必知道2017-02-10
　　中国食品网讯大豆蛋白是植物中的佼佼者，它属于优质蛋白，可以与动物蛋白相提并论，但严格地说，大豆蛋白的氨基酸评分仍不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质，所以目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，而不是大豆蛋白。　　豆......
鸡年怎样认识鸡的营养价值？2017-02-10
　　中国食品网讯：农历鸡年到了，鸡肯定是过年的必备菜肴。说起吃鸡，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质......
癌从口入”:这七种癌症跟吃有关2017-02-10
近年来，我国肿瘤的发病率和死亡率不断走高，尤其是在城市居民中，癌症已成为威胁居民健康的头号杀手。在经济发达的广东省，癌症对居民的健康威胁尤为显著。据中山大学肿瘤防治中心（广东省癌症中心）的专家统计，广东的肿瘤发病率......
糖尿病患者“贴秋膘”遵守“量糖而入”原则2016-09-07
原标题：糖尿病患者“贴秋膘”遵守“量糖而入”原则９月已至，气温逐渐转凉，各地正逐步迈入一年中最有利于调养生机的秋季。专家表示，秋冬进补虽是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机，但对于糖尿病患者而言，仍须“量糖而入”......
烧烤除了致癌i还会诱发痛风五招降低撸串伤害2016-09-07
原标题：烧烤除了致癌i还会诱发痛风五招降低撸串伤害　　哈尔滨医科大学附属第四医院营养科主任、教授　周春凌《生命时报》( 2016年09月02日第 13 版) 　　如今，撸串已经成为人们四季都会追逐的美食。虽然营养专......
如何度过“多事之秋”？秋季宜“收”养和之道2016-09-07
原标题：如何度过“多事之秋” ？秋季宜“收”养和之道　　受访专家/广东省中医院心血管大内科主任吴焕林　　处暑节气已过，白露即至。最近广东早晚的天气已经有了丝丝凉意，空气也变得干燥一些，这预示着秋天的脚步近了。......
处暑四款养生药材滋阴清热润肺生津2016-09-07
原标题：处暑四款养生药材滋阴清热润肺生津　　食材养生受访专家/广州市第一人民医院副主任中药师卢兰芳　　处暑过后，广州天气的炎热中也伴随着丝丝的秋凉之意，民间有谚语云“交了八月节，夜寒白天热”。夏秋之交，此时......
当心蜂蜜的这个副作用2016-09-07
原标题：当心蜂蜜的这个副作用　　蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人还要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜？怎样吃蜂蜜才最有效呢？　　从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、......
怎样让冻肉变成“小鲜肉”2016-09-07
原标题：怎样让冻肉变成“小鲜肉” 在物质丰富的今天，吃肉已经变得非常普通，不再像三十年前，一年也吃不上几次肉。走进超市，来上二斤后肘肉，回家炒菜做汤都是不错的食材。只是这买来的肉一般当天都吃不完，切成小块放到冰箱的......
喝葡萄酒可健骨抗衰注意3大禁忌2016-09-07
原标题：喝葡萄酒可健骨抗衰注意3大禁忌喝红葡萄酒的好处有什么？我们都知道喝红葡萄酒好处多多，但具体长期饮用红葡萄酒有哪些好处，该注意些什么？跟着我们一起来了解下吧。红酒的营养丰富，降脂软化血管保护心脏的诸多功能......
煲鸡汤有窍门推荐4款家常营养汤谱2016-09-07
原标题：煲鸡汤有窍门推荐4款家常营养汤谱鸡汤是我们进补最常见的食物，不仅营养多多，而且味道鲜美。如何才能让鸡汤更营养更好喝呢？接下来，教教大家煲鸡汤的窍门，看看怎样煲鸡汤才是最佳的方法，千万别错过了。家常鸡汤营养......
秋季养生吃三种豆可增强免疫力2016-09-07
原标题：秋季养生吃三种豆可增强免疫力进入9月，不觉我们已经入秋有半个月了，虽然仍感觉炎热，但早晚都能感觉到一丝秋意。进入秋天，由于昼夜温差加大，加上忽冷忽热，给我们的免疫力提出了很大的挑战。家庭医生在线编辑建议大家......
男人秋天吃这4类食物最补肾2016-09-07
原标题：男人秋天吃这4类食物最补肾在秋天的时候，男人肾虚要吃什么可以调理呢？肾虚和日常饮食习惯有密切的关系，一定要学会正确的调理。在我们的餐桌上不如就来选择一些具有补肾效果的食物吧。下面就来为大家具体介绍一下......
严重缺乏食欲或因肝癌肝癌有哪些症状？2016-09-07
原标题：严重缺乏食欲或因肝癌肝癌有哪些症状？当人的身体生病的时候，总会发出一些信号，我们一定要多多的了解这些的信号，不然即使有信号我们也发现不了，肝癌是死亡率较高的一种疾病，我们一定要多加的注意，下面我们就了解一下......
吃米饭得肺癌是谣言吗？肺癌到底如何预防2016-09-07
原标题：吃米饭得肺癌是谣言吗？肺癌到底如何预防一项研究表明，常吃白米饭、白面包等升糖指数（简称GI）高的食物，患肺癌风险可提高49%。于是，很多人将吃白米饭等同吸烟，认为吃白米饭会致癌。那么，白米饭真的会使人患肺癌？吃白米饭......
女性补钙必须警惕的4大误区2016-09-07
原标题：女性补钙必须警惕的4大误区补钙是每个人长期都需要的，目前市面上推出的补钙产品层出不穷，而民间偏方自然也是不少，只是那么多的补钙方法不一定都合适你用，特别是女人，天生的体质就与男人不一样，所以在补钙的的时候......
关于产后减肥的几个建议产后减肥的3个食谱推荐2016-09-07
原标题：关于产后减肥的几个建议产后减肥的3个食谱推荐如果说在宝宝刚出生时会有各种问题不停打断新妈妈的瘦身计划，那么两三年后若依旧腰带“游泳圈”的妈妈们确实需要反省，别让宝宝成为你瘦不下来的借口。其实，在饮食......
经常吃甜食易致冠心病这些吃法或诱发冠心病2016-09-07
原标题：经常吃甜食易致冠心病这些吃法或诱发冠心病在日常生活中，人们在饮食上要多加注意不良习惯，避免因吃法不当所引发出冠心病疾病。下面小编就来给大家说说引发冠心病的饮食方法，一定要切记切记。虽说冠心病是中老......
常吸烟容易带来弱视弱视日常怎么饮食2016-09-07
原标题：常吸烟容易带来弱视弱视日常怎么饮食吸烟有害健康这是必然的，很多时候，吸烟有害健康，眼睛也是会受害的。常吸烟很容易带来弱视，结膜炎等相关眼科疾病。下面给大家介绍介绍，常吸烟带来的弱视，希望对大家有一定的帮助......
女性更年期该怎样解读女性更年期要注意补钙2016-09-07
原标题：女性更年期该怎样解读女性更年期要注意补钙卵巢功能的衰退分泌雌激素和排卵逐渐减少并失去周期性直至停止排卵；垂体分泌促卵泡激素和促黄体素过多雌激素的靶器官，如阴道子宫乳房尿道等的结构和功能改变，从而在......