种植安吉白茶选择地点很重要

什么样的地方种植出的安吉白茶口感更香甜？我觉的这个问题问的很有必要，不仅是安吉县的茶农会对这个问题感兴趣，包括我自己也很感兴趣，今天我们就来简单分析这个问题，在此之前必须要排除种植技术、茶园管理，以及制茶工艺水平等多方面的影响因数，只谈自然地理条件对白茶口感的影响。一下为个人对这个问题的认识，不不作专业分析。

在此之前我们先来说香甜的安吉白茶都是怎么形成的吧，安吉白茶之所以有一种不同于常茶的味道源于生长特性不同，也就是我们常说的在春季清明前后一段时间内，抽出的嫩芽是显白色，在这个生长过程中白茶会发生返白的特殊的生长特点。这是影响安吉白茶的甜味的主要因数之一。

再来说说茶香，安吉白茶的茶香是有什么决定的，主要是由于茶叶中的芳香物质（主要以醇类化合物为主），而不同的地方的种植的茶，茶香是有所区别的。

好了简单了解以后我们正式开始吧，我个人认为想要得到更香甜的安吉白茶，在种植的的选择上很有必要。即便在原产地不同地区产的白茶也存在差异，据我的一些发现。安吉白茶是属于很明感的茶树，喜欢更自然的生长环境。所以这其一标准：选择远离工业区、远离公路的山区这是最基本的要求。需要进一步提高质量需要选择种植在山坡上，这点也很有必要。很多平地白茶返白现象很一般，茶香一般。

在选择种植地对土壤的要求，很多黄土的产区生产的白茶口感是很不一样的。安吉几个白茶主产区都是位于黄土区，这必须要配合合理的茶园管理技术才能起效。

很多人都会忽略的一个问题，我建议将白茶种植在四季分明的地方，最好冬季会下雪，常年雨水要均匀。至于种植在山坡上的朝向也很有讲究，具体我们另外花一些时间细讲。至于相关很多细节我们会整理编辑。本文原创，如有转载请注明！

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