茶叶知识

陈茶饮用健康不利购茶先品尝2013-09-25
　　12月21日讯：《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。饮茶虽然健康，但是超出保质期的茶叶即陈茶，如市民饮用对健康不利。目前，由于一些不法茶商在销售时为牟利，会在新茶中掺陈茶，或是干脆以......
台湾特产酸柑茶简介2013-09-25
　　台湾特产酸柑茶清凉解渴，酸中带甜，有治疗扁桃腺发炎、咳嗽、降火气等疗效，是大湖、头屋一带著名的特产。位居明德水库北岸公路起点的明德村，即是酸柑茶的主要产地之一。酸柑茶于饮用时，须先将果皮及茶叶切碎，加冰糖稍加......
武夷山：解密红茶极品金骏眉2013-09-25
　　时下的茶市，但凡有泡茶处，无人不谈金骏眉。曾几何时，在普通茶客眼里，大红袍就是武夷山的代名词,殊不知在世界范围内,代表着武夷山,甚至中国茶叶的却并非大红袍,而是红茶正山小种。　　福建武夷山桐木关是世界红茶鼻祖......
茶叶拼配“拼”出好茶2013-09-25
　　消费者在购买茶叶时，往往会陷入一定的思维，即要购买单品种的茶叶。但事实上，消费者购买的多为拼配茶。拼配茶并非好茶的观点也是错误的。　　不少业内人士认为，要保证茶叶品质的稳定性，以及生产量，拼配必不可少。因为一......
英式下午茶从精致茶具开始2013-09-25
　　12月26日讯：一说起英式High tea，大家第一反应就是有钱有闲的贵族名媛，穿着精致考究的白蕾丝黑丝绸裙，优雅端庄地端着白底描金茶具，从三层点心架中拿取各种精致的点心…… 　　对于英式下午茶的说法有很多......
春茶、夏茶与秋茶的鉴别方法2013-09-25
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。(1)干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶......
品：　晚甘侯2013-09-25
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朱元璋与普洱饼茶、团茶趣闻2013-09-25
1月3日讯：唐宋时期，“斗茶”活动风行天下，以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”的，工艺流程很是讲究，资源投入甚大，颇为奢侈。那现在为什么只剩下普洱茶（及其他个......
冬季茶园精心护理来年好增产2013-09-25
　　搞好茶园冬季管理是来年茶叶增产、增收、水肥保持及减少病虫为害的重要工作。　　中耕除草施肥茶园中耕除草后，开挖深30厘米的施肥沟，施入基肥，回土覆盖。施肥量为：农家肥800-1000公斤/亩或茶叶专用肥40公斤/亩，配锌......
绿茶的历史起源2013-09-25
　　绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术......
喝茶要看体质“下单”2013-09-25
　　人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，因此喝茶要看体质“下单”。　　身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可......
湖南茶叶历史追溯2013-09-25
湖南的产茶历史可以追溯到2000多年前。“君山银针”曾在20世纪80年代入选中国十大名茶，“猴王”牌茶叶更是当时的全国销量冠军。茶学专家们分析，湖南气候湿润多雨、地形以丘陵为主，具备产好茶、产名......
东北人冬季喝茶更有讲究2013-09-25
　　1月6日讯：中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶叶作为中华民族的举国之饮，同样的季节，不同的地区有着不同的气候，饮茶就有了不同的讲究。就东北人冬季该如何饮茶的问题，记者采访了吉林省长春市健康教育中心丁春生主任......
追溯历史六堡茶事茶名的变迁2013-09-25
六堡与五堡（狮寨）交界处的一棵老茶树，树干接近根部处直径约有５０厘米，据专家称其树龄应超过６５０年。１９３７年由当时行政院新闻局印行的《茶叶产销》一书所绘当时的茶区茶市分布图。（图中红色圆点处为梧州，红圈内灰影部分为当时梧......
春节茶礼如何选择，如何储存？2013-09-25
春节将至，大大小小的礼品市场又会开始火热起来，这里面属茶礼最受消费者喜欢，但是面对包装日益奢华，日益大于产品本身价值的趋势，作为消费者，我们又该如何应对呢？茶叶礼品多样，春节茶礼选择什么最为合适呢？茶叶礼品堆积多......
安化黑茶的功效及耐贮性2013-09-25
茯茶已有近400年的历史。作为中国古丝绸之路的神秘之茶，深受我国边疆人民的世代喜爱。“宁可三日无粮，不可一日无茶”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”，以茯茶为主的边销茶是中国西北各少数民族的生活......
喝绿茶以淡为宜勿逢饮必茶2013-09-25
　　欧洲发行量最大的德国《图片报》近日评出了“十大健康美食王国”，中国仅次于日本和新加坡，排在第三名。因为中国人是世界喝茶冠军。　　介绍，茶保护健康最重要的秘密武器就是茶多酚。茶多酚有极强的抗氧化......
台湾高山茶品质特点2013-09-25
1月9日讯：台湾茶道，探寻自然万物共生，追求品饮和谐的养身养性之道，也由此激发了台湾种茶人种生态茶、做安全茶、喝自然茶的本真心性。一水相连、一脉相承的台湾宝岛，缘何产出此等优质茶品？台湾地跨东经119°18&p......
十大名茶的特征及识假方法2013-09-25
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的......
各国红茶文化知识介绍2013-09-25
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“六堡茶”茶叶知识介绍2013-09-25
所谓“六堡茶”属于黑茶品类，得名于原产地广西省苍梧县六堡乡，随着市场经济的发和人们健康养生理念的提升，六堡茶跨过六千年的历史渐渐走到了人们面前，成为国内知名的茶叶。以下连赞小编将介绍关于六堡茶的......
云南保山的尼诺茶2013-09-25
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普洱茶究竟是茶还是药？2013-09-25
　　近年，普洱茶的蹿红速度简直可以用“疯狂”二字形容：减肥、降压、抗癌防癌、抗衰老、安神……像这样的溢美之词我们听过不少了，它的茶渣也像中药的药渣子，不禁有人疑问，普洱茶到底是茶还是药呢？　......
铁观音如何泡出好味道2013-09-25
部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序，本文将图文并茂地教...部分北方朋友......
茶树冻害的预防技术及补救措施2013-09-25
　　一、茶树冻害的发生原因。茶树经过冬季的"生养休息"，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上......