茶艺文化

茶文化阅读――茶灶2013-08-28
　　茶文化阅读9月5日赏：唐宋之间，侯汤用的都是茶炉。朱权喜欢在露天的地方饮茶，索性自创了个茶灶。茶灶仿柴灶，是一个多功能的大茶炉，既可以烧水，也可以放置茶具，搬块大石头坐在茶灶前面，大家可以品饮一番。方便之至。......
茶文化阅读――抹茶就是磨茶2013-08-28
　　茶文化阅读9月6日赏：抹茶就是磨茶。日本传统茶磨，是采用安山石制成，可以把茶磨磨成及其微细的颗粒，据检测能达到2—20微米的程度，成为一种及其细小的撕裂状碎片。这种研磨能力，用现代科技也很难复制。　　......
茶文化阅读――茶罗2013-08-28
　　茶文化阅读9月6日赏：茶罗，直径是五寸，茶罗是用纱里筛茶，因为茶碾制为末，因此纱眼太细则筛出的茶末过于精细，因此茶漂浮在水面上。纱眼太粗，筛出的茶末则落入水底。　　茶罗究竟是个什么样子，在法门寺地宫茶罗出土......
黄山毛峰及其由来的传说2013-08-28
　　茶文化阅读9月6日赏：黄山毛峰为中国历史名茶之一，产于安徽黄山。其色香味形俱佳，品质风味独特。黄山毛峰特级茶，在清明至谷雨前采摘，以一芽一叶初展为标准。　　鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛......
茶文化阅读――茶筅2013-08-28
　　茶文化阅读9月6日赏：茶筅是截取竹枝做的，茶筅长五寸，将茶舀入茶瓯中加水后，再用茶筅调和搅动。等到水里搅起的水沫形如云头、雨脚，就算是洗刷好了。　　茶筅的大量使用是从宋代开始的，宋徽宗说茶筅是用老竹子制......
普洱茶古树纯料只是昙花一现2013-08-28
　　和茶资讯9月6日讯：古树纯料什么时候被朗朗上口不记得在什么时候，只记得在紫砂壶原矿之争以后悄然而至，没几年后不少人提出疑问，到底什么算纯?　　谁知道得多，似乎谁就更懂茶，古树纯料圈子里面谁能说，谁就权威，打倒权威又......
《六口茶》的来源不为人知2013-08-28
　　和茶资讯9月6日讯：2002年，一位名叫谢小平的女民歌手找到他演唱民歌，其中也有《六口茶》，甘武如获至宝，赶紧记录下来，并将其编入 2005年由中共恩施市委、恩施人民政府所出的一本内部民歌集内。　　《六口茶》的归属地，这......
南京人喝白露茶的习俗2013-08-28
　　和茶资讯9月6日讯：“蒹葭苍苍，白露为霜。”明天是二十四节气的白露，该节气是天气转凉的象征。　俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”过了白露，人们才会有真正入秋的感觉。　　关于白露的民谚中有许......
武夷山茶姑娘们茶梗穿耳的风俗2013-08-28
　　和茶资讯9月6日讯：相传，很久以前，御茶园一遇上繁忙的采茶季节，人手忙不过来的时候，园管就要到各地去请许多如娘来采茶。穷人家的女孩，为了糊口赚点钱，到武夷山来为御茶园采茶。　　御茶园里进出的，大都皇亲国戚或地方上的......
茶文化阅读――建安斗茶2013-08-28
　　茶文化阅读9月7日赏：茶杯，古代人多采用建安制造的茶杯。因为建安制造的茶杯表层的釉有细丝状的白色斑纹，如同兔子的毫毛，古人认为这是很奇妙的。　　现在淦窑所产的茶杯和建安茶杯差不多，但是注入茶汤的时候，色......
茶文化阅读――日本斗茶会2013-08-28
　　茶文化阅读9月9日赏：借茶作乐、焚琴煮鹤的事情，古今中外，绝不鲜见。茶传到日本之后，大约十三、十四世界，就演变成斗茶会，不管是文人墨客，还是达官贵人、武士阶层，一概聚到一起打开宴会，斗茶作乐。这斗茶会程序复杂。......
镇巴农谚――秋茶好喝没人摘2013-08-28
　　和茶资讯9月8日讯：镇巴县地处大巴山西部，米仓山东段。巴山主脊东西横亘，构成南北两个地理单元，成为嘉陵江、汉江两大水系的分水岭。地质构成以褶皱、断层为主，喀斯特地貌发育，多溶洞、暗河，地表岩石多为沉积岩和变质岩。......
茶少则云脚散，汤多则粥面聚2013-08-28
　　茶文化阅读9月10日赏：朱权对“云脚”和“粥面”的问题说得也十分简略，“茶少则云脚散，汤多则粥面聚”。茶少则茶汤散乱，这和蔡襄说得一致，但说水多了则茶末会聚在水面上，应该有误，蔡襄在......
似乎是禅茶最求枯淡的考虑2013-08-28
　　茶文化阅读9月11日赏：高档建盏的色泽青绿深沉，上面有白色的细纹，叫做“兔毫盏”。　　建窑采取的青绿釉或者黑釉对茶汤的颜色有很好的衬托作用，且釉质又有潜在的光泽，不会使茶色显得暗淡，而朱权说得......
在长沙县采茶品味茶文化2013-08-28
　　和茶资讯9月12日讯：　长沙县素有荆楚重镇，湖湘首邑之美誉。　长沙县物产丰富，果园、芙蓉汽车驰骋神州，榔梨、梅花车身享誉天下，江背、天山水泥名震三湘，黄兴化工飘洋过海，金井皮革出口创汇，长春茶叶万里飘香。　　9月14......
客家人开门七件事少不了茶2013-08-28
　　和茶资讯9月13日讯：客家人长年生活在山区，种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家人种茶，田园沟圳，山场荒崖，有土有水皆有种植。好茶莫不与崖泉为邻。泉水烹茶，都市里难得享受到。　　晨起，嗽洗毕，灶炉膛端出开水泡......
株洲茶陵享有“茶乡”的盛名2013-08-28
　　和茶资讯9月14日讯：一支支马帮，穿梭于崇山峻岭和山涧溪流之间，将湘茶从西南一隅驼往西亚、欧非等广大天地。这一条“茶马古道”运出的，不仅是湘茶的辉煌历史，更是湘茶的达世清香。　　株洲茶陵，享有“茶......
融水茶叶有着自己的特色2013-08-28
　　和茶资讯9月17日讯：话茶是一番享受，喝茶是一种心情，品茶是一门艺术，产茶是一座城市的符号。随着人们生活水平的不断提高，饮茶有益于健康，已越来越为人们所认识和接受。融水盛产杉木，也盛产茶叶，虽没有普洱、龙井、铁观音......
少数民族茶的一致称谓――腊2013-08-28
　　和茶资讯9月17日讯：少数民族有着自己独特的语言，但对于茶，在普洱边三县茶祖历史文化旅游景区一带的布朗族、傣族、佤族、拉祜族，却有着惊人一致的称谓——腊。景迈芒景千年万亩古茶园，已经列为茶祖历史文化......
茶行业微电影《茶香三部曲》今日首映2013-08-28
　　和茶资讯9月20日讯：首部茶行业微电影《茶香三部曲》在京举行了观片会，导演张晓颖、万里，演员徐可、夏衔等出席了观片会。据悉，“茶香三部曲”首部作品《咫尺》将于今日正式上线，另外两部作品《回家》、《集......
参访名山茶马司遗址，感受雅安茶马文化的魅力2013-08-28
　　和茶资讯9月22日讯：20日下午，“锦绣天府行品味川西风情”一行的两岸记者走进了美丽的“生态天堂”雅安市，先后参访了名山茶马司遗址及蒙顶山，感受雅安茶马文化的魅力。　　位于雅安市名山县新店......
和茶资讯――中秋月圆茶飘香2013-08-28
和茶资讯10月3日讯：中秋佳节，勤劳善良的大鹏居民是如何欢度传统节日的？按照习俗，家宴结束后，当八月十五的月亮初升时，家家户户要拜月亮。在庭院中架起贡桌，摆上月饼、茶和水果，燃烛焚香，庆祝一年的丰收，祈福家人健康快......
武夷岩茶的发展历史2013-08-15
　　历史上最早武夷山地区没有乌龙茶类的武夷岩茶，当时的武夷茶是属于绿茶的茶品。在一千五百年前的南北朝时期就有武夷茶的身影了。在唐代之前，武夷茶就有被作为礼物人们拿来相互的馈赠。　　到了宋代时期，中国的制......
一株白茶富黄杜村2013-08-15
　　绿树掩映下，幢幢欧式别墅分外耀眼，蜿蜒的村道上，不时有“现代”、“本田”、“别克”、“宝马”在交汇进出，这是农村吗?不错，这是有着“中国白茶第一村”之称的溪......
白茶的功效2013-08-15
我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中......