绿茶初制机械联装

绿茶初制机械联装

传 统 应 用 的 茶 机 ， 均 系 单 机 作 业 ， 为 了 进 一 步 提 高 劳 动生 产 率 ， 减 轻 劳 动 强 度 ， 自 ７０ 年 代 末 期 以 来 ， 浙 江 、 安 徽 等地 进 行 了 绿 茶 初 制 机 械 联 装 的 尝 试 。１９７８ 年 中 国 农 业 科 学 院 茶 叶 研 究 所 在 浙 江 省 奉 化 茶 场 完成 日 产 珠 茶 １２０ 万 担 初 制 茶 厂 的 联 装 。 该 厂 全 部 以 柴 油 为 燃料 ， 分 三 条 流 水 线 ， 每 条 流 水 线 日 产 干 茶 ４０ 担 ， 其 主 要 设 备有 厚 层 通 风 贮 青 设 备 ； 燃 油 转 筒 式 杀 青 机 ； 揉 桶 盖 上 面 设 锥形 帽 ， 以 便 连 续 进 茶 ， 揉 盘 设 长 方 形 出 茶 门 ， 以 便 连 续 出 茶的 盘 式 揉 捻 机 ； 设 有 定 量 分 配 装 置 、 炒 锅 底 部 设 有 出 茶 口 的燃 油 珠 茶 炒 干 机 ， 并 且 将 炒 干 作 业 分 成 小 锅 、 对 锅 、 大 锅 三个 机 组 。 每 道 工 序 都 有 相 应 的 输 送 辅 机 和 电 器 控 制 箱 等 。 这 套联 装 设 备 虽 然 经 过 ３０００ 余 担 干 茶 加 工 的 试 用 ， 并 且 完 成 了 从鲜 叶 进 厂 到 毛 茶 加 工 出 来 的 连 续 化 生 产 ， 但 终 因 整 个 生 产 流水 线 生 产 量 欠 平 衡 ， 产 品 质 量 与 单 机 作 业 有 差 异 ， 燃 油 炉 设计 欠 完 善 等 ， 未 能 在 生 产 中 实 际 应 用 。

１９８０ 年 浙 江 农 业 大 学 和 浙 江 省 特 产 公 司 完 成 了 日 产 １０ 担的 长 炒 青 绿 茶 初 制 机 械 联 装 ， 使 鲜 叶 进 厂 ， 从 杀 青 到 毛 茶 炒

干 ，基 本 上 实 现 了 连 续 生 产 。 全 套 设 备 以 煤 作 燃 斜 ，并 且 杀 青 、二 青 、 三 青 和 干 机 器 作 直 线 排 列 ， 加 热 主 要 在 杀 青 机 炉 灶进 行 ， 其 余 机 具 充 分 利 用 其 余 热 ， 并 在 三 青 机 稍 作 热 量 补 充 ，完 成 全 部 炒 制 过 程 。 应 用 的 主 要 设 备 有 长 锅 连 续 杀 青 机 ，叠 式揉 捻 机 ， 滚 筒 二 青 机 ， 长 锅 三 青 机 ， 滚 筒 干 机 和 风 力 输 送 、斗 式 升 运 设 备 等 。 整 套 设 备 结 构 简 单 ， 能 连 续 作 业 ， 制 茶 性 能基 本 稳 定 。

１９８１ 年 安 徽 省 农 业 机 械 研 究 所 完 成 了 每 小 时 可 生 产 干 茶５５ 公 斤 的 长 炒 青 绿 茶 初 制 机 械 的 联 装 。 它 是 在 现 有 绿 茶 初 制

单 机 的 基 础 上 ， 进 行 改 进 设 计 ， 加 装 输 送 装 置 和 必 要 的 电 气设 备 联 装 而 成 。 主 要 设 备 有 滚 筒 杀 青 机 ， 滚 筒 二 青 机 、 三 青 机和 滚 筒 炒 干 机 ， 系 “ 滚 筒 式 ” 茶 机 联 装 ， 另 外 还 有 应 用 气 动控 制 加 压 和 电 气 程 序 控 制 进 出 茶 的 盘 式 揉 捻 机 。 这 套 联 装 设

备 曾 在 安 徽 省 十 字 铺 农 场 等 单 位 试 用 ， 认 为 所 制 干 茶 基 本 符合 长 炒 青 规 格 ， 与 单 机 生 产 相 比 ， 降 低 了 劳 动 强 度 ， 改 善 了

生 产 条 件 ， 提 高 了 劳 动 生 产 率 。

１９８２ 年 中 国 农 业 科 学 院 茶 叶 研 究 所 还 在 创 制 颗 粒 绿 茶 的基 础 上 ， 完 成 了 颗 粒 绿 茶 初 、 精 制 成 套 设 备 的 联 装 ， 以 柴 油为 燃 料 ， 实 现 了 杀 青 、 揉 切 、 烘 干 、 精 制 的 连 续 化 作 业 。１９８４ 年 杭 州 茶 叶 机 械 总 厂 、 杭 州 茶 叶 机 械 研 究 所 等 单 位研 制 了 一 套 日 产 ４０ 担 干 茶 的 连 续 化 生 产 线 ， 用 以 装 备 杭 州 茶叶 试 验 场 第 三 茶 厂 。 该 生 产 线 由 １１ 台 主 机 和 １９ 台 输 送 及 集 体

吸 尘 设 备 组 成 ， 整 条 生 产 线 由 控 制 台 集 中 操 作 ， 制 茶 设 备 又可 单 机 起 动 和 关 闭 。 这 套 设 备 工 作 时 ，鲜 叶 由 斜 式 输 送 机 送 往分 段 水 平 堆 放 输 送 带 上 ， 并 由 水 平 堆 放 输 送 带 分 段 顺 序 将 鲜叶 堆 放 在 贮 叶 槽 板 上 ，由 输 送 装 置 送 入 燃 油 滚 筒 杀 青 机 杀 青 ，经 锥 形 帽 式 进 料 、 揉 盘 设 有 长 方 形 出 茶 口 的 连 续 揉 捻 机 揉 捻 ，再 经 滚 筒 式 烘 揉 机 烘 揉 ， 槽 式 炒 干 机 炒 干 ， 滚 筒 式 干 机 干 ， 而 完 成 长 炒 青 绿 茶 初 制 。同 时 ， 我 国 各 绿 茶 产 区 还 研 制 了 类 似 于 上 述 的 不 同 规 模的 初 制 联 装 设 备 。 但 因 我 国 绿 茶 初 制 部 分 单 机 性 能 不 适 应 于连 续 化 生 产 ， 例 如 揉 捻 机 ， 虽 多 方 想 方 设 法 使 其 连 续 ， 然 而盘 式 机 型 总 难 以 达 到 满 意 效 果 。 再 者 ， 我 国 采 摘 粗 放 ， 难 免 老嫩 混 杂 ， 加 之 茶 叶 随 茶 季 、 气 候 、 采 摘 时 间 等 变 化 ， 鲜 叶 状况 差 异 很 大 ， 现 行 的 联 装 设 备 则 很 难 与 其 状 况 相 适 应 ， 生 产平 衡 问 题 很 难 解 决 。 为 此 ， 到 目 前 为 止 ， 我 国 所 研 制 的 绿 茶 初制 联 装 设 备 ， 均 没 能 在 生 产 中 获 得 正 式 应 用 。