专业技术

低温贮茶应注意的事项介绍2013-10-16
　　低温贮茶应注意的事项介绍　　我们把茶叶买回家应该怎样储存，需要注意什么这是我们应该注意的问题，有人将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，但是低温贮茶应注意的事项有哪些呢?下面就......
紫砂茶具的鉴赏介绍2013-10-16
　　紫砂茶具的鉴赏介绍　　我们知道紫砂茶具，泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色香味。据说苏东坡设计了一件茶壶，它以取法自然的古青色树枝作为壶的把手，配以赭色瓜型壶身，刻上古朴的瓦当纹和精妙的书法......
红茶的质量鉴别介绍2013-10-16
　　红茶的质量鉴别介绍　　小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称“星村小种”或“正山小种”，此外还......
中国的春节和茶关系介绍2013-10-16
　　中国的春节和茶关系介绍　　春节是中华民族一节一度最重视的节日.春节的基本含义是一年之始万象更新.茶是中国最普及的饮料，被列为开门七件事之一.所谓"柴米油盐酱醋茶".茶是中国传统文化的象征，所谓"琴棋书画诗酒......
关于10大名茶真假鉴别方法介绍2013-10-16
　　关于10大名茶真假鉴别方法介绍　　大部分知道选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿等多方面对茶叶进行鉴别。那么不同的茶叶是否有各自独特的鉴别方法呢?下面就关于10大名茶真假鉴别......
贮存茶叶应该注意的五个方面2013-10-16
　　贮存茶叶应该注意的五个方面　　经常听到一些顾客反应茶叶过一段时就没味了，其实是没有保存好，其实茶叶买回去如果保存不当，将会影响茶叶本身的品质，并难以保证茶的自然及茶的本味。下面就详细介绍贮存茶叶应该注意的......
选购优质武夷岩茶的方法介绍2013-10-16
　　选购优质武夷岩茶的方法介绍　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。并且武夷岩茶还有神奇的保健功能，可以防治高血压、心脑血管病，可以防癌，降低血脂、胆固醇，所以很多人喜欢喝，......
紫砂壶泡茶的五大好处介绍2013-10-16
　　紫砂壶泡茶的五大好处介绍　　我们知道紫砂壶是用于泡茶煮茶的，用过紫砂壶的人知道，紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。所以对于武夷岩茶，普洱茶红茶都是可以用紫砂壶......
鉴赏紫砂壶的方法介绍2013-10-16
　　鉴赏紫砂壶的方法介绍　　紫砂艺壶，历史悠久，艺人辈出，壶风千秋，品种万样，造型层出无穷。紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。那么怎样鉴赏紫砂壶呢？现综其要点，从视、验、......
春节送什么茶好的介绍2013-10-16
　　春节送什么茶好的介绍　　中国是礼仪之邦，送礼是很多人的必备功课，可是怎样送礼才能又省又能起到以礼达义的目的呢?其实在一些必须送礼的时候，人们往往离不了烟酒茶，特别是茶叶既上档次又有保健养生，下面就介绍春节送......
茶叶辅泡器和其它器具的介绍2013-10-16
　　茶叶辅泡器和其它器具的介绍　　饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，这是一般我们介绍的茶具，而一套完整的工夫茶具是要具备很多辅泡器和其它器具的，下面就详细介绍茶叶辅泡器和其它器具。　　......
湖南安化黑茶的年代鉴别方法介绍2013-10-16
　　湖南安化黑茶的年代鉴别方法介绍　　安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。安华黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类......
红茶的分级命名及其包装标准介绍2013-10-16
　　红茶的分级命名及其包装标准介绍　　红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么红茶是按照什么来分级命名，红茶的包装是怎样标......
为什么茶叶的保质期与茶的品种有关2013-10-16
　　为什么茶叶的保质期与茶的品种有关　　中国人爱喝茶众所周知，并且中国的文化悠久，还传于世界他国。但茶叶也有保质期，它的存放与健康密切相关。那么为什么茶叶的保质期与茶的品种有关呢?下面就详细这一问题。　　茶......
熟饼与生饼的辨别方式介绍2013-10-16
　　熟饼与生饼的辨别方式介绍　　普洱茶经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。紧压茶有茶砖，茶饼。然而茶饼又分为熟饼与生饼，那么怎样区分熟饼与生饼呢?下面就我们就从茶叶的口感汤色，叶底来介绍熟饼与生饼的辨别方式。　......
茶叶长期贮存的方法介绍2013-10-16
　　茶叶长期贮存的方法介绍　　茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。那么怎样使......
情人节送一款适合她的好茶2013-10-16
　　情人节送一款适合她的好茶　　情人节就快到来，有些人着急为情人送什么礼物而发愁，俗话说，女人如水，为她选择一款适合的茶，不失为一种呵护的表现。但是，怎么选，如何喝呢?下面就详细介绍这一知识。　　推荐茶类：红茶　　推......
花草茶应该怎样储存2013-10-16
花草茶应该怎样储存　　花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶......
鉴定老壶的依据介绍2013-10-16
　　鉴定老壶的依据介绍　　紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。然而紫砂壶越老越有价值，那......
茶叶保存的妙招介绍2013-10-16
　　茶叶保存的妙招介绍　　茶叶很容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能避免杂味串味呢?为了防潮是否可以用塑料袋密实地包起来呢?下面就详细介绍......
怎样购买到优质的贡菊2013-10-16
　　怎样购买到优质的贡菊　　贡菊，也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因为在明朝崇祯年间被列为贡品，所以称它为贡菊。贡菊主产于著名旅游胜地黄山风......
茶叶长久保存不跑味的方法介绍2013-10-16
　　茶叶长久保存不跑味的方法介绍　　专家介绍，茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性。平时应该把茶叶密封、避光、防潮保存，一般能保存18个月。根据茶叶性质不同，要采取不同的保存方法可以增......
中国工夫红茶的种类介绍2013-10-16
　　中国工夫红茶的种类介绍　　是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。中国红茶品种主要有：祁红&m......
怎样辨别陈茶染色冒充新茶2013-10-16
　　怎样辨别陈茶染色冒充新茶　　春茶即将上市，一些商家把陈茶染色冒充新茶对于染色茶一定要提高警惕，俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。可是每年此......
紫砂茶具选购要点介绍2013-10-16
　　紫砂茶具选购要点介绍　　紫砂茶具是民间收藏的大项，其收藏与投资古已有之。进入20世纪70年代末期，紫砂壶的投资价值受到了人们青睐，不管是收藏还是购买紫砂壶一定要提高自己的鉴赏水平，与选购水平，下面就紫砂茶具选购......