专业技术

温湿度如何影响茶叶的质量2014-09-02
高温能促使茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应速度就越快。所以茶叶贮存保管，必须注意控制温度和湿度。温度对茶叶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。要使茶叶不变或少变质，应采用低温......
保管茶叶的方法2014-09-02
保证低温、干燥、缺氧、避光与无异味的环境是茶叶贮存的关键。因此科学地贮藏茶叶，就是力求创造这些条件的方法。较常见的贮藏方法有以下几种：常温干燥贮存大量茶叶应建防潮库，将生石灰与......
新茶的贮存2014-09-02
每年春季新茶上市，一般家庭都以较多数量购进，一时因量多而用不完，可采用下列方法保管存放：生石灰贮存生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥......
现代家庭贮茶2014-09-02
贮存茶叶谨防受潮受热而窜味。茶叶的物质结构疏松，内含多种亲水性物质，又有很强的吸湿、陈化和吸异味性，故日常茶叶的贮存保管非常重要。像绿茶一接触空气，所含的某些化学成分即易氧化、分解变......
茶叶贮藏与包装2014-09-02
一、茶叶贮藏　　茶叶极易吸湿和串味，搞好茶叶贮藏是保证成品茶质量的重要环节，在生产和流通中具有重要意义。　　茶叶贮藏的办法是根据茶叶品质特点和影响茶叶贮藏中化学变化的主要因素决定的......
名优绿茶综合贮藏保鲜技术2014-09-02
名优绿茶贮藏过程中，品质陈化劣变是茶叶内含成分发生一系列化学变化的结果，这种变化的大小直接受茶叶含水量、环境温度、氧气、光线等条件的影响。名优绿茶贮藏保鲜必须充分干燥，大批量名优绿茶采......
贮存茶叶适宜水分含量是多少2014-09-02
水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止茶叶极快氧化。水分含量越低，就越能......
茶叶贮存的时间不宜过长2014-09-02
茶叶贮存时间不宜过长，这是因为茶叶在贮存过程中容易受贮存温度和茶叶本身含水量高低以及贮存中环境条件及光照情况不同而发生自动氧化，尤其是名贵茶叶的色泽、新鲜程度就会降低，茶叶中的叶绿素在......
贮存茶叶的适宜温度2014-09-02
温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。　......
茶叶常用的包装方法2014-09-02
普通金属罐包装金属罐是用薄纸皮制成，罐形有方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。它的缺点是密封性不好，而茶叶在潮湿的空气中暴露一小时就会吸足水分，发软变质，铁有金属异味，同时时间长了容......
不同茶包装形式展示品牌风采2014-09-02
包装：把茶包装成使用时需的大小与型式，而且做好商品标示，是利于茶叶品质与销售的做法。小茶包：第一类的茶商品包装成可以直接冲泡的小茶包，浸泡所需浓度后把小茶包提出丢弃。这种包装源......
国外袋泡茶包装机概况2014-09-02
意大利Ima(伊玛)集团是世界著名的药品、茶叶、化妆品等自动包装机械的生产集团。香港科美实业有限公司是该集团在太平洋地区的代理商，负责伊玛公司袋泡茶包装机的订插、安装、调试、维修、培训l......
可回收新型塑料茶饮包装问世2014-09-02
近日，Honest茶公司推出了一种可用于包装有机即饮茶饮料的新型塑料瓶，这种塑料瓶不仅棱条少，使人们看上去更加圆滑，而且很容易突出该种有机茶饮料的保健、低糖特点，十分引人注目。据悉，这种塑料茶......
国外茶叶包装呈现新特点2014-09-02
传统的茶叶包装设计主要注重图案、色彩和商标等视觉效果。随着当今世界茶叶市场竞争日益加剧，加之茶叶销售处于低谷，为迎合顾客口味，许多新的包装形式已悄然出现。新包装一般具有加工考究、用料独......
茶叶包装：强刺激调及形式美手法2014-09-02
色彩刺激调和色彩的美感能提供给人精神、心理方面的享受，人们都按照自己的偏好与习惯去选择乐于接受的色彩。以满足各方面的需求。从狭义的色彩调和标准而言，是要求提供不带尖锐的刺激感的色彩......
两节茶叶包装南北有别2014-09-02
核心提示　　一句“三分人七分妆”，说出了事物审美的表里关系。的确，一样同样有百样装，而重要的是，作为茶叶包装，不仅要顾得表里一致，而且从经营的角度看，还要讲究不同地域的茶叶爱好者，对包装物的大......
包装：品牌竞争的前哨2014-09-02
　　世界四大饮料之一的茶叶作为养生，其保健品深受消费者的喜爱，尤其是近年来炒得火热的云南普洱茶，更使茶叶产业推上又一个浪尖，因此，茶叶市场竞争也将日益加剧和残酷。而随着普洱茶产业越来越强劲的发......
茶叶包装装潢特征分析2014-09-02
随着市场经济的发展，茶叶包装装潢成了最方便和廉价的广告媒介。为了更好地发挥其效果，设计茶叶包装装潢时要突出四个特征：文化现代茶叶包装装潢已经成为茶文化的重要组成部分，往往带有很......
环保意识增强包装瘦身成时尚2014-09-02
　　在世人的环保意识日益增强的当今世界，商家夸耀自己的产品时又增加了新内容：它们越来越多地开始宣传为产品做了什么样的简化――压缩包装、降低对环境的影响。美国《纽约时报》网站不久前曾就此刊......
南北茶市的茶包装区别2014-09-02
　　在中国，南方与北方是最简单的地域划分。由于气候、习俗和文化生活环境，以及经济背景的明显区别，南方人和北方人在茶叶品尝、包装审美上也存在较大区别。　　本期调查，关于南方与北方在茶叶包装上......
茶叶包装:要多点文化底蕴2014-09-02
　　现在的茶叶包装，无疑比过去进步了很多，那种简陋透薄的塑料袋大包装，在市面上已不多见了，代之以考究的材质、漂亮的设计、精巧的小袋包装等。笔者从货架上令人眼花缭乱的茶叶包装中，却发现这些茶叶在......
国内外对包装材料的相关环保包装要求2014-09-02
　　①.　欧盟双指令　　2003年2月13日，欧盟和欧洲议会颁布双指令，即《关于在电气电子设备中限制使用某些有害物质指令》ROHS以及《关于报废电子电气设备指令》WEEE。限制铅、镉、汞、六价铬、多溴联......
北港毛尖制作2014-09-02
北港毛尖一般在清明后5─6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘。不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶，不带蒂把。严格做到随采随制。北港毛尖制造分锅炒、锅揉、拍汗、复炒和烘干五道工序。　......
西湖龙井茶的采摘2014-09-02
采摘标准：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季......
黑茶的制造工艺2014-09-02
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。 (......