专业技术

斯里兰卡茶叶生产技术(2)2014-03-18
(7)定期重剪，改造树冠斯里兰卡地处热带，气候温暖，无四季之分，茶树生长迅速。为了维持树冠旺盛的生长势和适宜的采摘面，斯里兰卡对茶树修剪有严格的规定。采用较多的修剪方法是浅重修剪、重......
无公害茶叶生产要点2014-03-18
严格选建生产基地无公害茶生产,应严格按照农业行业标准,关于无公害茶园产地环境条件,对新建茶园进行环境评估认定。达不到产地环境条件要求的,不能作为无公害茶叶生产基地;对现有的茶园,要进行......
茶树的进化与传播2014-03-18
茶树的演化和传播是一个漫长的历史过程，是由原始型的茶树逐渐进化演变成栽培型茶树的，是由原产地通过多条途径向四周逐步扩大传播出去的。据研究考证，最早的茶树是在我国西南部云、贵、川一带的原......
开发绿色食品茶叶主要栽培技术2014-03-18
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我市尤显紧迫和必要。其主要栽培技术如下： 1．建立环境条件优良的绿色食品茶叶生产基地　　绿色食品是无污染、安......
苦丁茶的栽培与初制2014-03-18
苦丁茶，植物名大叶冬青，俗名茶丁。用其叶制成茶泡饮，滋味浓厚并有独特的甘苦味。据记载，常饮苦丁茶有清暑解毒、提神醒脑、降脂减肥、健胃强身、利尿降压及消炎、防癌抗癌，延年益寿等功能，是珍贵的......
茶花有蕾不开花怎么办?2014-03-18
茶花喜温暖和湿润环境。如温度过低、浇水不当、光照不足和病虫危害，均会导致茶花有蕾不开花，甚至落蕾。其补救措施有如下三种。一是注意防冻。茶花蕾期适宜温度为10-15℃。冬季早春冷空气活......
云南南涧县茶粮套种农民增收2014-03-18
近年来，南涧彝族自治县公郎镇积极开发创茶粮套种已成为公郎镇山区农民实现增收的一条途径。茶粮套种时茶叶以行距2米种植，并在2米内种植经济作物，并提高高种密植度和通风度。提高土地的贡献率......
山东茶区三种主要害虫发生规律及防治2014-03-18
近年来，角蜡蚧、瘿螨和黑刺粉虱已成为山东茶区发生较严重的三种主要害虫,根据20余A来田间调查、防治试验，结合茶叶生产实践，探讨三种害虫发生规律及防治措施。1 . 三种主要害虫大发生的原因1.1......
适宜茶树生长的自然条件2014-03-18
1．茶树生长对气温和热量的基本要求

　　茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10-35度之间时，茶树通常能正常生长，在20-25度时生长最快，气温......
苦丁茶的繁育和栽培2014-03-18
苦丁茶是一种生存能力很强的常绿乔木，树势高大，适应性强。在年平均气温10℃以上。多年平均绝对最低温度不低于-10℃的地区都可种植，最适于亚热带温暖的生态环境条件。北方种植时冬季须加盖大棚保......
苦丁茶北方密植矮化栽培2014-03-18
苦丁茶属冬青科冬青属乔木型木本植物，是一种珍稀保健饮料，苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎，其味先苦后甘，风味独特，回味特久，有生津止渴、提神醒脑、消食化腻、静心防暑的作用。常饮能降血压、降血脂......
无公害茶叶生产中的病虫治理对策探讨2014-03-18
石门县是湘北重要产茶区之一，现种植面积3000公顷，年产量在2500吨左右，有“牛抵茶”、“宜红茶”等传统名茶，近年来还相继开发了“东山秀峰”、“石门银峰”、“白云银毫”等名优茶。20世纪90年代以......
北方茶区无系茶苗栽培技术2014-03-18
茶树无性系良种具有性状一致、萌芽整齐、品质优良、不易退化等优点，是制作名优茶的首选品种。近年来，我国各产茶区都十分重视茶树无性系良种的推广应用，并取得了较好的效果。但对于位于我国茶树栽......
什么是CTC红茶制法？CTC制法中CTC的含义？2014-03-13
　　在红茶的制作过程中，是用CTC制法制作而成的，制成的红茶，我们可以称其为CTC红茶。那么CTC红茶是什么样子的呢?CTC制法中CTC的含义是怎样的呢?下面就让我们来看看吧。　　其实这边CTC是三个英文单......
龙井茶怎么泡如何泡龙井茶2014-03-13
　　对于新茶友们来说，也许龙井茶怎么泡,如何泡龙井茶，茶与生活小编介绍个简单的龙井茶泡法。　　1.准备大小约150ml的瓷盖杯，用开水温杯，后投入5g龙井茶叶。　　2.倒入少许开水。　　3.拿起冲泡......
中国红茶的划分介绍2014-03-13
　　中国红茶的划分介绍　　中国的红茶是怎么样划分的?我想这个问题大家都比较模糊。红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽......
江西名茶庐山云雾的介绍2014-03-13
　　庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。　　庐山云......
老青砖茶知识的简要介绍2014-03-13
砖茶因为它制作成的样子有如砖块一般，因此被称为砖茶。砖茶的种类比较多，现在小编要为大家介绍的是其中的一种，下面让我们来看看青砖茶的压制技术吧。对于老青砖茶来说，是主要产于我国湖北咸宁地区......
认识普洱茶的编号所代表的意思2014-03-13
　　我们在普洱茶中经常会看到一些数字编号，那么这些编号所代表的意思是什么呢?下面让我们来为解惑下吧。　　编号和茶品的价格没有直接关系。首一二码表示茶菁配方。第三码表示茶菁级别。第四码表......
上饶白眉茶的介绍2014-03-13
　　今天给大家介绍一款茶名叫——上饶白眉。其是江西省的创制的独特茶叶。上饶白眉茶属于绿茶中的一种。其因为茶身披满了白色的毫毛，外观看起来白如雪，弯曲又犹如老寿星的眉毛一样。所......
禅茶一味――茶道技巧与自然美2014-03-13
　　茶道，在多数人眼中，只是由宗教仪式演化而来的一种特殊的饮茶方式，但当人们探索其历史时，便会发现茶道中蕴涵着日本传统审美观，尤其是其中不同于人们观念中的日本审美范式，反映了与日本“物哀&rd......
霍山黄芽的产地环境2014-03-13
　　霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。　　唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品......
如何判断茶叶的嫩度2014-03-13
　　如何判断一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个比较重要的。但是主要还是看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度。　　采摘的时候要注意老嫩均匀这样制作出来的......
茶叶在贮存过程中的注意点2014-03-13
茶叶在贮存过程中须注意以下五点： 1、注意避免光照茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此......
龙井茶的包装和贮藏保鲜(1)2014-03-13
龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放......