专业技术

软包装发展走势2014-01-29
随着材料和加工技术的不断提高，软包装在许多领域正扮演着越来越重要的角色。到2002年，软包装在食品业的销售额将超过包装加工业97亿美元销售额的56％，其余的为消费品工业市场。销售额平均分配在......
阿联酋需小包装茶叶袋和设备2014-01-28
据报道，阿拉伯联合酋长国的进口茶叶小包装业最近几年成长迅速。阿联酋面积约85000平方公里，人口256万。是世界上人均茶叶消费量最高的国家之一，人均茶叶消费量达8公斤。近几年来，阿联酋茶叶进......
专家详释预包装食品标签国家标准2014-01-28
8月23日，由国家标准化管理委员会主办，全国食品工业标准化技术委员会承办的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》等两项新国家标准宣贯会在北京召开，来自全国各省、市、自治......
设计中的简洁――浅谈产品设计中的取舍2014-01-28
不知从什么时候开始，工业设计的从业人员突然对鸡蛋颇感亲切。因为其完整的椭圆体，无论怎样变换观察角度，都会感到是一种单纯的形态，同时又有着丰富的变化。　　如果摆在我们周围的产品都象鸡蛋那......
人文特色为茶叶包装添亮点2014-01-27
近年来，茶叶的保健功效受到了人们的广泛关注，世界性的饮茶风潮迅速兴起；与此同时，各茶叶生产企业的竞争也日趋激烈。大家角逐的重点除了扩大有机茶叶的生产，进一步提高茶叶质量外，在茶叶的包装方面也......
英国茶叶制造商使用可再封纸罐包装2014-01-27
中国包装网编译报道：英国米德尔塞克斯郡Tetley集团公司日前使用可再封纸罐替代可折叠纸盒运输茶叶出口到加拿大，这种新的茶叶封装方式可以保持茶叶的风味和芳香达23天之久。这种新的纸罐由Sonoco......
新型茶叶包装机通过科技成果鉴定2014-01-27
日前，由中国空空导弹研究院机电公司研制的DXDCl5、DXDC8IV型两种新型号茶包机通过省级科技成果鉴定。这种新型茶包机使用铝塑及纸塑材料包装茶叶及保健品颗粒。 DXDCl5、DXDC8IV型茶包机......
铁观音茶为何这么多2014-01-26
“观音王”、“茶王铁观音”、“参赛铁观音”……茶店、超市里销售的铁观音茶各种头衔名目繁多。但业内人士指出，铁观音有严格的质量等级规范，目前茶叶市场上很多铁观音都是以假充真、以次充好。......
安徽省特色名茶――九华佛茶2014-01-26
属绿茶类。为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。为了加快池州市茶叶经济的发展，扩大池......
低档茶叶深加工2014-01-26
随着人们生活水平的改善，茶叶产量的提高，造成大量低档茶叶滞销积压。如何寻找出路，实现转化，下列几点开发动态值得重视与借鉴。 1．茶料食品的开发当前，一股“吃”茶风正由海外波及国内，从茶......
红茶及基本制作工艺2014-01-25
一、红茶红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过......
优质无公害茶叶生产技术2014-01-25
茶叶是人们喜爱的一种饮料，但在步入工业化的进程中，由于疏忽了环境保护，致使一些地区环境恶化和大量使用化肥农药，从而造成了对局部茶区的污染。要使人们喝到放心的无公害茶，就必须采用更科学的方法......
几种新形式的龙井茶炒制机(1)2014-01-25
一、新形式龙井茶炒制机的品种 1、旋转长板式龙井茶炒制机这种龙井茶炒制机，由长形半圆炒叶锅、长形炒叶板、传动机构、热源装置、控温仪表和机架等组成。半圆形炒茶锅用薄钢板卷制，直径约60......
茶叶摇青的原则2014-01-24
摇青要掌握循序渐进原则。摇青转速由，小渐多，用力轻渐生，摊叶由薄渐厚，时间由短渐长、发酵由轼渐重。3摇青五看一看品种摇青:叶多摇，薄叶轻摇，二看季节摇青：春茶气温低、湿度大，宜于重摇夏暑茶气温......
茶叶加工中的拣剔原则2014-01-24
拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中，上段茶，先经73型梗机拣剔后，再经阶梯式拣梗机或静电拣梗机拣梗，产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等......
名优茶加工机械－－杀青机2014-01-24
杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属......
绿茶的制造工艺简介2014-01-23
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而......
茶叶加工机械之揉捻机2014-01-23
名茶微型揉捻机,目前有15型、25型、30型三种型号。它们的结构大致由揉盘、机架、加压装置和减速传动机构组成。揉盘均选用优质不锈钢或铜材料,采用整体模新工艺冲出数条弧形棱骨,盘面光滑,排......
名优茶加工机械之干燥机2014-01-23
名茶加工干燥可使用6CH系列微型烘干机。这种烘干机为整体式结构,它是按照名茶烘干温度先高后低的原则,采用分层进风的形式,每层风量又按一定比例,来达到干燥的目的。 6CH系列烘干机的不锈钢网......
浅谈萎雕及发酵的意义2014-01-23
刚采下的芽叶由于水分含量高（含水量75-80%），细胞呈饱水状态，芽叶鲜活膨硬，在萎雕过程中，由于芽叶水分大量消散，使其弹性、硬度、重量和体积大幅降低和减少，这就是所谓物理性的萎雕。由于细胞的水......
红茶的香气类型2014-01-23
　　红茶因鲜叶品质，加工方法的不同，成品茶的香气可分为;　　毫香型。凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常白毫显露的干茶、冲泡时有典型毫香。　　清香型。香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓......
茶叶泡多久合适呢2014-01-23
　　茶叶泡多久合适？茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶叶就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶叶冲泡出来的速度就慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占......
怎么人人都爱喝茶2014-01-23
　　如果你问我：“这鬼地方人的肚子都填不饱，怎么人人都爱喝茶?”　　我告诉你：“一切缘于兰姐与梅姐当年的风姿。”　　如果你问我：“你这家伙是什么时候养成了喝茶的恶习?&......
如何鉴别铁观音茶2014-01-23
　　如何鉴别铁观音茶　　铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。但是如何鉴别铁观音茶很多人不知道。　......
龙泉白天鹅茶属于什么茶2014-01-23
　　在我国的茶叶品种中，绿茶的种类是最多的，在我国的很多地方都有绿茶的出品。本文和茶网小编将为大家介绍的是一款产于浙江龙泉地区的白天鹅茶。下面我们就来看看龙泉白天鹅茶是怎样一种茶吧。 ......