茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茉莉花茶在制作工艺上非常讲究，窨制就是它极具特色的工艺流程之一，很多人不知道怎么辨别茉莉花茶的好坏，今天咱们就来聊聊如何辨别茉莉花茶。

先来看看图片，直观的辨别下：

一、低挡

这种原料等级就是比较低的，零卖也就是也就几十块钱，粗枝大叶，原料等级非常低，窨次也比较低，这种差不多三窨，香气还可以，云南原料。

二、中档

这种是中档的，原料是贵州的胚料，香气还可以，这种是4窨的。

三、高档

这种是高档的，小银针，茉莉银针，以单芽为主，四川的胚料，茶叶拿出来就立马闻的到香气，这种是6窨的，香气非常好，窨花品质非常好，下料足，都是那种太阳花。

三款对比

左边是中档贵州的，右边是高档四川的

右边是高档四川的，非常白，芽头也更细一些，6窨的。

左边是中档贵州的，颜色要深一些，有点灰黑色，稍微带点梗子，都已经长开了，4窨的。

原料等级不一样，产地也不一样，窨级也不一样，所以价格上这两款差距也很大。

高档：

芽头非常饱满，一颗一颗的，喝起来花香浓郁，口干比较的清甜，比较柔和，甜甜的，品质绝对好。

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中档：

泡出来也很好看，就是稍微带点根，个头稍微大点，价格适中，性价比还是非常高的，喝起来香气厚度明显不如高档的，口感感觉重一点，鲜爽度、清甜度不如高档的，这也是贵州针和四川针一个比较大的区别，贵州针茶味更重一点，鲜甜度稍微相差一点。

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低档：

泡出来不好看，不过几十块的茶叶，非常便宜，条形也相对比较完整，茶味很浓，茶滋味非常重，口感是最重的一款，香气也有，但是不如前两款明显。

很多人说茶叶是外行看热闹，内行看门道，确实是这样，茶叶的水还是有点深的。

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对于茉莉花茶，什么因素影响它的品质，有三点因素：

1、绿茶茶肧，茶肧原料等级越高，品质就越好，高档的是非常饱满的单芽。

2、茉莉鲜花，价格相差非常大，5月底最便宜的鲜花是6、7块，带了七、八月份，最贵的要二十几块，甚至三十几块，所以不同时期的茉莉鲜花它的品质也不同，所以价格相差非常大茉莉鲜花还分为水花和晴花，水花的香气要相差很多，价格更便宜。

3、加工工艺，这个主要是窨花工艺，像上面高档6窨的，6窨算比较高档的，还有8窨、9窨的，那就是顶级的茉莉花茶了，所以从窨次角度的话，窨次越多，品质越好。

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