滇红茶推荐:滇红茶哪个牌子好,自饮/送礼皆可
滇红茶属于红茶里的工夫红茶,也算得上一大类,“滇”指的就是云南,所以滇红茶也就是云南红茶。滇红在红茶里被大家认为性价比最高的,有很多朋友开始喝红茶从喝滇红入门,今天一起来看看有哪些品牌是做得比较好的。
主要从以下几点开始今天的内容:
滇红的种类市面上滇红的主流品牌自饮/送礼滇红推荐老规矩,先来了解下滇红的相关小知识:
滇红的主要产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。因为云南特殊的气候环境和地理条件,土壤肥沃,有机物含量高,特别适合红茶的生长。
滇红的茶树品种为云南的大叶种。
一、滇红的种类
现在网上对于滇红的分类主要是从三类,工艺、原料和品种。
1、工艺
红茶的制作流程为:鲜叶采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥
滇红茶工艺区别就在干燥这一步:传统干燥方法是用火烘干,这种工艺制成的红茶茶香比较浓郁,花蜜香甜,汤感浓醇丝滑,适合喜欢浓香浓甜的朋友。但是用火干燥的方法,一是容易增添红茶的燥性,二是会把茶叶中的酶活性破坏掉,香气和滋味随着时间的增加,容易流失,所以现在很少会选择这种干燥方法。
现在最常见的是晒红,也就是用日光去风干,没有人工过多去加工,这样制成的茶叶香气稍淡些,花果香明显,滋味清甜润口。
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2、原料
古树红茶:以古茶树为原料制成的红茶。
野树红茶:以野生茶树制作的红茶。
3、品种
我们在选购滇红的时候会遇到金芽、金针、松针和传统工夫选哪种好呢,这个问题对于新手或者不熟悉的朋友来说,还有有点纠结的,先来认识一下。
1)滇红金芽
金芽是采用单芽的鲜叶制成,干茶条形自然饱满,茶芽稍弯曲也是以形命名的一款茶。金芽在滇红中品级最高,滇红茶以云南凤庆县的为佳。
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2)滇红金针
采摘单芽、一芽一叶制成,因为干茶条索挺直形状似针,外貌色泽金黄得名,仅次于金芽。
3)滇红松针
松针和金针名字非常相似,采摘一芽一叶的鲜叶精制而成,口感和价格也仅次于金针。
4)滇红传统工夫
采摘一芽一、二叶等的鲜叶制成,传统工夫红茶是滇红性价比最高的,也是入门款。
二、市面上滇红的主流品牌
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以上几个品牌都是滇红的主要品牌,如果你想要买滇红,不知道怎么选的话,这六个品牌完全可以满足你的需求。
三、自饮/送礼滇红推荐
1、凤牌
凤牌是滇红集团旗下的品牌,滇红集团是拥有近百年历史的制茶名企,位于云南省凤庆县,是“滇红茶”创始人冯绍裘创立的品牌,也是滇红销量最高的品牌,他家的滇红茶是经典中的经典,入门就是经典58,金芽比较适合送礼,预算充足自饮也可。
经典58
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这款经典58在网上的销量已经有八万+,从销量就能感受到它的热门程度,我个人品尝的感受就是要用高温去冲泡花果香很明显,汤感顺滑甜醇,泡开之后香气浓郁,很柔和,想试试红茶一定要入这款。
凤牌金芽
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金芽因为茶料足够鲜嫩,所以制成的茶叶金毫满披,花香浓郁,入口顺滑,滋味甘醇,整体口感非常不错,是滇红中我个人平常是比较喜欢的,但是价格不低,所以也可以买两套送礼是个不错的选择。
2、雨林古茶坊
雨林古茶坊,是一家专注于手工制古树普洱茶的茶叶品牌,古树和传统手工是他家的产品的核心,除了古树普洱茶之外,古树红茶也是一大特点,区别其他的滇红品牌。
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雨林古树茶采摘云南大叶种的古树鲜叶,因为是原生态的茶,古树茶内质丰富,滋味醇厚好喝,而且雨林家考虑到预算不够或者想要尝试古树茶的朋友,有40g的体验装,几十元就能品尝一下滋味。
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百年老茶树树上手工采摘,香气清爽自然,原生态茶叶,入口软糯,没有那么醇厚,送礼要投其所好,喜欢喝滇红的盲选这款,古树茶很有特色。
3、昌宁红
是云南红茶出口的领军企业,中国最大的CTC生产企业,在创新方面做到极致,打破了滇红茶的制作工艺,最大程度激发出红茶温润香甜的口感,打造适合消费者口感的滇红。
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作为云南十大名茶之一,昌宁红家的这款滇红还是荣获了茶博会金奖茶,原料比较用心,精选澜沧江流域70-80树龄的茶树的鲜叶为原料,品质好,加上昌宁红家独特的工艺,提炼出更多的茶黄素,才造就了琥珀金汤,因为不是礼盒装,还是推荐自饮比较好,如果是送朋友也还可以。
4、红瑞徕
是云南白药天颐茶品有限公司旗下滇红茶品牌,产品线主要偏向高端品牌。
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很多朋友比较喜欢红瑞徕的品牌,是因为是云南白药旗下品牌,觉得药企的卫生标准很高会更放心,蜜香浓郁悠长,入口滋味甘甜,这个礼盒包装很精致漂亮。
5、蒲门
蒲门茶业是个相对来说比较年轻的品牌,主做红茶、绿茶、普洱茶,他家的滇红茶以口粮茶为主,价格非常合适,也有高端的礼盒可以选。
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铁罐包装,密封性好,比较适合大分量的散茶。冲泡后能看到茶汤纯正,甜香悠久,入口滋味浓醇。
6、凤宁号
云南凤宁茶业有限公司旗下滇红茶品牌,1959年,第一代滇红制茶人黄开厚在家乡凤庆创办凤宁号,凤宁号的产品系列比较多,可选择性多。
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茶汤有浓郁的蜜糖香气,汤色清透明亮,鲜爽甜润,口感在这个价位完全可以,是属于可以天天喝的性比价滇红茶。
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