如何评价小罐茶？

似乎茶行业每一次变革被推上风口浪尖，所被用户评论的，几乎都是负面的，大益如此，小罐茶还是如此。

小罐茶的创始人杜国楹曾在采访中谈到

“不是年轻人不爱中国茶，是中国茶真的老了。不是世界人民不爱中国茶，是中国茶没有跟上世界的变化。”小罐茶的创始人杜国楹

第一代小罐茶凭借精准营销在中国茶叶市场进行了一波横扫之后，热度过后的人们纷纷反思自己是否交了智商税。我认为谈不上智商税，不同产品在其领域定位不同，所产生的效益自然也不同，人们对小罐茶的嘲讽，更多是来源于创始人过去做的产品在市场的反应，（杜国楹曾经的8848、步步高等产品）以及小罐茶的“高价”。

下面我将从小罐茶的包装体验设计、品牌和产品定位、口感滋味体验对小罐茶分别作粗评价

一、小罐茶是否是在卖包装？

众所周知，如果非要论道性价比，那相同的价位一定能在市场上买到比小罐茶品质要好的茶，但是小罐茶之所以能够风靡整个茶叶市场，在保证自己茶叶品质不差的情况下，对自己产品的创新包装设计是下足了功夫的。

大众对茶文化的理解好像都是那种，坐在大茶台前喝茶，但是此次小罐茶破荒而出，可以说重新定义了茶叶品牌的包装设计概念。

我是一个20多岁的年轻人，但从我记事起，家里的人就特别爱喝茶，从小我见过的茶叶包装几乎都是那重传统大包大罐大红大绿的，这种包装方式决定了无论是什么品质的茶，你都得用手或一些工具去抓茶。

如果是用很优质的茶叶去招待贵宾，还需要对抓取的茶叶进行称重，选取最合适的冲泡量，这样不可避免的增加了泡茶的繁琐程度。

后来逐渐演变出了小袋装茶叶的包装方式

一方面可以为消费者省去泡茶前称量的操作

另一方面解决了茶叶卫生与保鲜的问题

但是如果外出，很容易出现一小包茶叶放在包中被挤碎的情况。

这个时候小罐茶应运而生，铝制金属材罐，再加上充氮包装对茶叶进行保护，可以说小罐茶对市场准确的切入点也是它成功的一个原因之一。小罐茶通过创新的产品设计，的确让人们看到了一种全新的茶类产品，当今市场上有多少茶企模仿小罐茶推出了一些列产品，足以证明小罐茶的包装创新是非常成功的。

大袋装茶、小袋装茶、小罐茶对比

二、如果从小罐茶的定位打造上来讲，小罐茶是很可的！

目睹小罐茶杜国盈的一系列营销，不得不感叹你大爷还是你大爷

小罐茶在我看来是品牌定位的典范，因为它成功将自己的定位印刻在顾客的心智中

谈小罐茶的定位成功之前，先简单说说什么是定位

营销学的定位指品牌或产品在用户心智中占据的特殊位置

举个例子：提到汽车的安全性，消费者会想到沃尔沃；提到速溶咖啡，消费者会先想到雀巢；提到淡啤，消费者会首先想到百威。

即在消费者的心智中，沃尔沃占据了安全的汽车的位置，雀巢占据了速溶咖啡的位置，百威则占据了第一淡啤的位置。

而小罐茶要做的：就是占据这样一个位置，让消费者通过关键词首先联想到它

看小罐茶是如何定位的

小罐茶首先给自己定位：茶中奢侈品

之后的产品设计/营销都为达成这样的目标：当提到茶中奢侈品时，让消费者首先想到小罐茶

小罐茶的营销：

● 超高的价格（每克10元以上的单价）占据高价空位

● 日本设计师神原秀夫打造精致小罐设计

● 模仿LV在高端商场设立品牌专卖店，聘请苹果体验店设计师Tim Kobe设计店面

● 8位制茶大师，打造各茶类代表，为各类茶背书

● 各渠道疯狂宣传，最明显的例子要数在央视黄金时间（春节档）+超长时长+不间断滚动刷屏的小罐茶广告....

后面的故事都知道了——小罐茶成功地靠着多样的、围绕“茶中奢侈品”的营销手段达成了定（洗）位（脑）目的

当一个品牌给消费者洗脑成功时，它就真的可以为所欲为了... 小罐茶---茶中奢侈品，已经没有什么可以阻挡它

于是

当你年终要给领导/客户送礼时

当你准备买点东西第一次去见老丈人时

当你想要喝点茶以示（装）身份（X）时

......

小罐茶第一时间浮现在你的脑海...

总结一下，抛开口感滋味，从营销的角度它成功了，其营销的成功又在于始终围绕定位研发产品和制定营销打法，最终在消费者心智中印刻高端的印象，最终，它能够收取品牌带来的丰厚的市场（智）溢（商）价（税）

三、小罐茶的口感滋味中规中矩，不适合资深茶友

最近从朋友那里拿了一罐小罐茶的滇红回来，本来想用审评的方法试试它的品质，但是听朋友说这一小罐，小小4g折算下来要50块…还是老老实实盖碗泡了喝吧，舍不得浪费。

首先看看它的茶叶包装，单凭UI设计外包装确实能够让人眼前一亮，能给消费者一个他们确实是花了心思的第一感觉。都说用户体验是当今所有行业能否获得更大市场的一个垫脚石，小罐茶给我的感觉确实是对于其他品牌的茶有所革新的。

撕开茶叶罐，4g的干茶确实足以让单人品饮，滇红属于大叶种工夫红茶，抛开价格给人心理的影响不谈，回看茶叶本身，干茶紧结程度较高，叶褐黑较均匀，可以明显的看到有金毫。

第一泡沸水注入，汤色橙红。这里我拿了另外一款其他品牌的滇红作对照，可以在图片上看出，小罐茶的汤色明显是更加透亮，这也表示出小罐茶的内含物质更加丰富。

右为滇红小罐茶

从香气来看小罐茶的香味和另一款比起来都更轻，传统的滇红香气应当是馥郁高锐的甜香，而小罐茶给人的感觉是那种清甜的。

尝一口50元一泡的茶和另一款滇红茶的差别，同样是差别显著，小罐茶的滋味非常薄，并且大概在3泡左右会出现比较明显涩的感觉，而另一款滇红就较为厚重。标准的审评术语对滇红茶滋味的评价是这样的，滋味浓强鲜爽，这次我冲泡的小罐茶我没有喝出这样的滋味感，原因可能有很多，不同人对滋味的敏感程度不同，也可能是我没有用审评的方法去闷泡。

总结一下，小罐茶给我的整体感觉实属不差，在很多细节的制作上还带给我一些惊艳，我认为小罐茶并不适合资深茶友品饮，它的味道太轻了（单凭滇红茶来说），相同的价位完全可以买到更好的茶，也可以买到很好看的包装，但是二者结合，只能买到小罐茶。你说买小罐茶的人是交智商税，但是小罐茶卖的除了产品之外还是他的品牌，服装奢侈品界能有爱马仕LV，茶类奢侈品界为什么就不能有小罐茶。

补充以下

解释为什么小罐茶的口感滋味不属上乘，但还是能有市场

● 小罐茶的口感滋味已经可以得到绝大多数消费者的认可，毕竟懂品饮的只是少数（不超过20%）

● 小罐茶的茶中奢侈品定位可以方便地切送礼（送礼场景是很大的蛋糕）的场景

送礼人的想法是：只要对方能get到茶礼的贵重就足够了，何况对方没那么懂茶（绝大多数情况），所以小罐茶在这个场景下能赚的盆满钵满，因为高端形象早已深入人心！

●匠心制茶，全面发展

小罐茶在进行创新的同时也没忘了茶文化的传承，请来8为制茶大师，也是有连接传统的意思，虽然在营销上似乎有些过度包装这些制茶大师。

（其中对王顺明大师在宣传片中曾说的“好听就是好茶”感兴趣的可以看我的这一篇回答）

但从一个企业的角度来看，他没有问世就马上推出产品，而是潜下心来细细做茶的调研，和包装的创新设计，先把所有问题搞清楚，再做产品，可以说是有一种匠心在里边的，不仅是对消费者负责，同样也是为自己企业负责。

我想，如果非要说小罐茶收了什么税，那就是「面子税」，国内六大茶类，这么多家茶企品牌，辨识度高的有几个？全国7万家茶企，没有一家市场份额超过1%，即使叫得出来的这些品牌，它们所强势的都只是在某一茶类，如八马的铁观音、大益的普洱，而像小罐茶这样全品类做出品牌知名度的又有几个？

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