【导读】

元旦启新，年味臻浓。可为自己简备健康下午茶，舒展情志，慰藉身心，扶正养生。

一、葱白豆豉饮

如觉头痛身热，微恶风寒，咳嗽咽痛，心烦口渴，舌尖红，苔薄白，脉轻取即得脉率快（浮数），可取《肘后备急方》葱豉汤之意，用葱白连头3根(洗净)，淡豆豉15克，生姜10克(3片)，竹叶15克，桔梗10克，金银花10克，将以上原料入锅加水浸没为度,水开后用中小火煮15分钟，取出汤汁，趁热饮服，有治疗寒包火外感初起的功效。

二、紫苏茶

如觉头痛身重，项背恶寒无汗，得温暖环境与热食改善，舌淡苔薄白，脉轻取即得有紧束感（浮紧），可取紫苏叶15克，加水煮沸，香气最盛时关火。取出汤汁，趁热饮服，有治疗外感风寒初起的功效。

三、桑菊茶

如觉发热头痛，口干咽痛，可取白菊花10克、桑叶10克、薄荷5克，将菊花、桑叶过水去尘，放入锅中凉水泡10-15分钟,水煎10分钟后，加薄荷,续煎5分钟，关火取汁，代茶频饮，可治疗外感风热初起。如能饮茶可冲服老白茶3-5克，尚能治风热头痛。如有风火初起，可购买夏桑菊颗粒代茶饮。

四、五汁饮

如热病后，津伤口渴，吐白沫，粘滞不快者，选用《温病条辨》五汁饮，用梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)斟酌多少，和匀凉服。不甚喜凉者，可炖温服。具有甘寒清热，生津止渴的效果。

清代王孟英称梨汁为“天生甘露饮”，甘蔗汁为“天生复脉汤”，西瓜汁为“天生白虎汤”等，均具有养阴清热之效。

五、荸荠雪梨饮

如咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰，可取雪梨1个(不去皮)，荸荠200克(削皮)，雪梨切大块，荸荠肉一切为二，放入炖锅，加水适量，煮开后小火炖60分钟，具有润肺泻火、利咽止痛之功。雪梨不去皮，取桑杏汤用梨皮以清肺热之意。

六、雪羹汤

如痰热咳嗽，黄痰黏稠，不易咳出，可用漂淡海蜇、鲜荸荠等量炖服，因二者色白如雪，称为“雪羹汤”。此方源于《绛雪园古方选注》，取海蜇清肝热、荸荠养阴生津，治疗木火刑金咳嗽。

七、洋参龙眼羹

如热病之后，过劳心力，气少懒言，倦怠嗜卧，心悸怔忡，夜寐不安，口渴便难，舌淡红，脉虚大，苔少或略腻，可用龙眼肉50克，西洋参10克，加水适量，隔水蒸至龙眼剔透欲融，饮汤羹。此取之于《随息居饮食谱》，尤适用于值班接诊心力劳乏的医生。如气阴两虚严重可加铁皮石斛10克同炖，如有热毒证还可合用夏桑菊颗粒。

祝大家新年快乐，健康吉祥！

【本期专家】

李涵，医学博士，在站博士后，主任中医师，执业中药师，沈阳市卫生健康服务中心健康教育五部部长。中国民族医药学会睡眠分会常务理事、辽宁省中西医结合学会青年中医委员会常务委员。辽宁省百千万人次工程万人层次人才，沈阳市拔尖人才，沈阳市健康教育专家讲师团成员。承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金项目等十余项科研课题。

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