内容提要：物的正反两面是对等的，而且每个人的个体也存在差异。如果事物的长处正好补充了个体的短处，对个体来说就是有利的，反过来，事物的短处加剧了自我的短处，对自己就是有害的。是否适合隔夜茶？一方面，在于你的身体能否适应；另一方面，长期会不会因此而引起疾病。经过我个人20年的实践验证，隔夜茶对人没有伤害。如果你也喜欢，那么隔夜茶完全可以喝！

　　朋友们大家好，我是陈胜昔，网名Water。今天带给大家“中医大脑”第25讲，隔夜茶，能不能喝？

　　做为一个主要讲中医的视频，讨论喝茶，是不是有点偏？原因是，在隔夜茶这个问题中，包含了一个普遍性的误区。就是说，大多数人认为存在一个适用于所有人的最佳饮食搭配，这是错误的。对于人群来说，食物及其成分配比，存在一个广阔的区间范围，而不存在一个确定的、效果最佳的极值。这句话背面表达的意思是，有些人多年不吃菜，有的人多年不吃水果，有的人多年不吃肉，也没见谁健康状况就一定差到哪里去。

　　适合吃什么，不适合吃什么？我认为，只有两个方面的因素。一方面，在于你的身体能否适应；另一方面，长期如此会不会引起疾病。注意，并不是说偏食或者饮食习惯有问题就一定会引起疾病，只存在可能性，不存在必然性。人的个体属性和自然界的物种特征的是类似的，狼吃肉、马吃草，它们都是偏食，也没见哪只动物病秧秧的？而生活现象也印证了这一点，凡是因为吃喝生病的，大多数都是因为暴饮暴食，而不是偏食。大家仔细看看身边人，是不是这样的？或者说，所谓的“营养搭配”，这种东西，如果脱离了“某一个人”这个具体个体，则毫无意义。

　　回到主题。隔夜茶能不能喝？对于我来说，完全可以喝。而且，我自己非常喜欢喝隔夜茶。我喜欢喝隔夜茶有两个原因。一个是，刚泡出来的茶比较热，而我喜欢喝凉茶；另一个是，茶泡的时间比较久的话，至少在我心理上觉得能泡出更多的茶味。我从2003年开始喝茶到现在，几乎每天晚上睡觉前都要倒一杯茶，然后第二天白天喝，已经持续了20年。喝茶对我的影响是，我的健康状况，大家可以看一看，不敢说比同龄人能好多少，至少我的精神状态没有比谁差多少。不要误解我的意思，我想说的是，并不是说隔夜茶一定对人有益，而是说，隔夜茶对人没有显著的伤害。既然没有明显的伤害，那么，隔夜茶就是可以喝的！

　　有人说，喝茶生病了怎么办？这个问题是错误的。因为喝茶对人产生的影响并不像药物那么威猛，要是喝茶能喝出病来，那得把茶叶当饭吃才行。喝茶以后生病，也必定不是茶的问题，除非茶叶有毒。这个道理，就像人们每天喝水、每天吃盐，那么，人生病以后，又有谁会把病因归结给水、归结给盐？

　　一件事情对不对，必须实际验证了才知道。没有办法验证的时候，就需要从常识来判断。西医对于健康方面的观点忽略了人的个体差异，从理论出发点来说就违背了生活常识，所以没有参考价值。那些说隔夜茶不能喝的人，有没有人亲自喝过几十年的隔夜茶去实际验证？他们如果没有亲自验证，那么他们的话就没有参考价值。退一步讲，即便他们是验证过来的，也仍然需要判断个体差异。

　　我们知道，事物的正反两面是对等的。如果事物的长处正好补充了自己的短处，那么，对于自己来说就是有利的，反过来，事物的缺陷加剧了自己的短处，那么对自己就是有害的。所以，世上没有什么一定怎么样的事情，只看这件事和自己能否合得来。就像婚姻一样，别人眼中的完美角色，和自己生活在一起未必就能幸福。鞋子合不合脚，只有自己知道。健康也是一样。

　　同样的道理，什么牛奶能喝/不能喝、冷水能喝/不能喝、要不要素食一类的争论比比皆是。临渊羡鱼，不如退而结网。如果我们能够留心于认知自己的个体偏差，多留心于认知事物的正反两面，就不难趋避利害。以事物的长处去补救自己的短处，这样做的人，才是智者。

　　隔夜茶，可以喝！只要你喜欢！

　　“中医大脑”第25讲就到此为止，谢谢大家！

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