随着经济的发展和社会文化的变迁，茶馆的功能逐渐发生改变，有些功能完全消失，有些功能还在延续，至少茶馆现在仍旧是人们休闲、歇脚、饮茶的好去处。

现在国潮当道，传统文化逐渐被重新挖掘，我们不妨从热门话剧《茶馆》中学习下，哪些茶馆功能和发展模式值得借鉴参考。

一、不做清茶馆，可以考虑平价食堂

在《茶馆》里有提到一种烂肉面，就是一种便宜的速食面条，这就说明开茶馆其实可以像一种大众食堂一样提供餐饮，做各类小吃和饭菜，要是觉得太费功夫，不妨学学全家和美宜佳做那些速食乌冬面和关东煮，增加额外收益渠道。

《茶馆》中甚至还做“炒来菜”，就是客人自己带生鲜食材来店里，让店里的服务员带去煮好做好。

二、提高茶馆文化内涵，曲艺茶馆

现在城市茶馆兴起，把茶与曲艺、插花、诗会、歌剧、相声等文化活动融合在一起，提高茶馆文化内涵，能更好地传承传统文化，让文化的发展有宣传渠道，这个格局是比较大的。

像《茶馆》中的掌柜就是想通过评书先生来增加茶馆的娱乐属性，为了给顾客提供消磨时光的场所。虽然话剧里的掌柜实验失败了，但这个活动放到现在，还是有不少市场，毕竟爱好曲艺的人还在，但出展演的场地却不多了。

实在没人表演的时候还可以出租场地给一些公司、机构学校做文艺晚会。

三、谈天说地，做个信息交流中心

《茶馆》作者曾说：“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各式人物。一个大茶馆，就是一个小社会。”

想想也是，无论是古代文人取素材写书，还是电视中侠客手中资料的获取，基本都靠茶馆里的茶客爆出各种八卦和趣闻，正应了那句街谈巷议是谓茶馆文化。

针对这个特点，茶馆可以结合现代一些趣味玩法，打造自身特色，比如布置一个爱情交流区，墙上都装饰一堆小玻璃瓶，瓶内放置他人的联xi方式，大家可以找店员拿免费的小纸条和玻璃瓶写自己信息进去，挂起来。要是想拿别人的小瓶子就得花几块钱购买，玩的就是缘分这个套路。

前几年就有人专门开店搞这个项目盈利爆红了，但茶馆可以不把这个活动当成主营，单纯是增加附加值和引流点。

对于茶馆的发展模式，你有好的建议吗？说出来，大家一起交流一下可行性！

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