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1. 磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再...

时间 : 07-06

原料配方：上等江米5000克酒曲50克 制作方法： 1.把糯米5...

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原料 （制二百个） 上白面粉--十一斤二两 桂花酱---二钱 ...

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【原料】 （制50个） 面粉4500克、花椒盐50克、老酵面750...

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原料配方 水油皮面：特制粉8.5千克熟猪油2.5千克温开水...

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所需材料 精面粉4500克，面粉、黄豆粉、绿豆各1500克，小...

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金银肝系猪肝和猪的肥膘混合制成。 原料配方 1.肥膘5...

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1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸...

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主要原料 去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。 设备用...

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人参大米主要是将人参提取液涂布在大米表面。人参提...

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马兜铃： 别名臭葫芦、万丈龙等，野生于林缘、田野、道旁...

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酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，每年的9月上中旬...

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话梅的加工工艺如下： 1、果胚（即盐胚）脱盐： 把干燥的梅胚...

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1.原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、...

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一、鹅肥肝的加工 1.工艺流程：宰前检验→屠宰&rar...

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工艺流程 原料选择→剪串→浸碱处理→曝...

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一、预处理 黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎...

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营养成分 西葫芦每100克可食部分的化学成分： 水分97克...

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（-）种子烘干 种子烘干，是采用热空气强制种子中的水分降...

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果品加工的范围很广，其制品种类繁多。按其制作方法和...

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加工品质量的优劣，除受加工设备和技术条件影响外，还与...

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鱼翅，也称"沙鱼翅"、"金丝菜",是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的...

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水产类原料加工的一般方法 对于水产物，在切配与烹调以...

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技术介绍：通过对国际市场占有一定市场份额的白色鱼肉...

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①生产工艺流程：原料选择→原料处理→软化打...

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