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图片来源：Pixabay

市场新品：

1. 酸奶品牌Blueglass推出两款含玻尿酸胶原蛋白爆珠新品

2. 星期零上线植物肉速冻“肉包”，加速布局多场景消费者端市场

3. 新功能饮料品牌即解推出三款气泡饮料

4. 雀巢中国推出首款4段部分水解儿童配方奶粉

5. 好哩！上新0蔗糖0反式脂肪燕麦麸粗面包

6. 百事可乐Mtn Dew Baja Blast系列将发行2种新口味 Baja Flash和Baja Punch

行业资讯：

7. 卡夫亨氏收购土耳其酱料公司

8. HA-Uni™食品级透明质酸钠“芯”品全球首发暨菌钥大健康·双骏生物战略合作签约仪式圆满落幕

9. 欧盟就新型食品低聚半乳糖的使用条件进行修订

10.奈雪的茶通过港交所聆讯，2020年营收30.6亿元

11.GenTech收购北卡的营养棒制造商NxtBar

行业新品

1. 酸奶品牌Blueglass推出两款新品，含玻尿酸胶原蛋白爆珠

6月10日，Blueglass推出两款新品，分别为“一口满足两种葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”和“阳光玫瑰葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”。

Blueglass表示，该产品中的爆珠内含有华熙生物的食品级玻尿酸和法国罗赛洛的深海胶原蛋白肽2种成分。其中，“阳光玫瑰葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”产品含新鲜手工剥皮的阳光玫瑰葡萄，“一口满足两种葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”除阳光玫瑰葡萄外，还含有夏黑葡萄。

据悉，该产品已在北京、上海、杭州、阿那亚的33家门店售卖。

资料来源：FBIF食品饮料创新、Blueglass

2. 星期零上线植物肉速冻“肉包”，加速布局多场景消费者端市场

国产植物肉新消费品牌“星期零”第一款消费端植物肉产品“花花零感包”于6月10日在天猫、京东、有赞上线，6月18日Ole全国门店上线，6月下旬在上海地区盒马门店陆续上线。

图片来源：星期零

相比同样口味的传统肉包，该产品脂肪含量降低50%，并且实现原材料0反式脂肪酸、0抗生素，某些口味能做到0胆固醇、含膳食纤维。目前，星期零已拥有第4代植物肉技术，产能达5万顿，生产充分模拟牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等口味的半成品。

资料来源：FBIF食品饮料创新、星期零

3. 新功能饮料品牌即解推出三款气泡饮料

6月7日，新功能饮料品牌即解推出三款罐装气泡饮料：无忧的解、嗨吃的解、元气的解以解决年轻人若干场景下的棘手问题。

图片来源：即解

据悉，无忧的解为荔枝薰衣草气泡饮，添加γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、酪蛋白酶解物等功能原料，主打职场焦虑、考场、加班饮用场景。嗨吃的解为青柠柠檬草气泡饮，添加桑叶提取物、苹果多酚、膳食纤维，主打餐前或佐餐饮用场景。元气的解为香蕉人参气泡饮，添加人参低聚肽、马黛茶、B族维生素和烟酰胺，主打熬夜加班和日常场景。

资料来源：即解EasyAid

4. 雀巢中国推出首款4段部分水解儿童配方奶粉

6月7日，雀巢中国市场首款4段部分水解儿童配方奶粉——超启能恩4段联合京东正式首发。

该新品采用适合中国宝宝的配方，在部分水解配方之上更添加了牛黄素、胆碱、DHA三大营养因子。其中，DHA是大脑和视网膜中具有重要功能的组成部分。此外，还富含活性益生菌Bb-12帮助宝宝平衡体内微生态、助力宝宝防御系统。

图片来源：雀巢中国微信公众号

还有膳食纤维助力宝宝肚肚动动，集合了蛋白质、维生素C，钙，铁等成长必备营养元素为宝宝成长提供保障。

资料来源：雀巢中国

5. 好哩！上新燕麦麸粗粮面包，0蔗糖0反式脂肪

近日，好哩！推出燕麦麸粗粮面包。据悉，该产品使用燕麦麸、全麦、黑麦制成，还添加有燕麦片、葵花籽仁、芝麻仁和奇亚籽。

图片来源：WhollyMoly

其品牌表示，这款燕麦麸粗粮面包0蔗糖、0反式脂肪、无预拌粉。据悉，该新品已在whollylmoly好哩天猫旗舰店有售，39元/件，每件为6包，每包80克。

资料来源：WhollyMoly好哩官方微信

6. 百事可乐Mtn Dew Baja Blast系列将发行2种新口味

今年夏季，百事可乐公司将带回粉丝最喜欢的饮料并发布两个新口味。MtnDew Baja Blast 和MtnDew Baja Blast Zero Sugar将与两种新的BajaBlast 口味一起上架。

图片来源：百事可乐

BajaFlash 加入了菠萝和椰子口味，而BajaPunch 则以橙子、樱桃和菠萝口味为特色。新品每份12盎司，含有170卡路里和44克糖。此外，百事可乐还将与百胜合作，在TacoBell 餐厅提供BajaColada Freeze。这种冰冻的泥浆饮料是用 MtnDew Baja Blast 混合甜热带奶油制成的。

资料来源：FoodBusinessNews

行业资讯

7. 卡夫亨氏收购土耳其酱料公司

据FoodBusinessNews6月11日报道，卡夫亨氏公司已达成协议，以约1亿美元的价格从私人控股的土耳其企业集团KibarHoldings 手中收购AssanFoods。

图片来源：KibarHoldings

AssanFoods总部位于伊斯坦布尔，在土耳其西部设有本地制造工厂，提供一系列产品，包括番茄酱、番茄酱、蛋黄酱、意大利面酱和肉酱。其产品品牌Colorado、Kingtom和Oba等在土耳其和四大洲的其他50个国家销售。

资料来源：FoodBusinessNews

8. HA-Uni™食品级透明质酸钠“芯”品全球首发暨菌钥大健康·双骏生物战略合作签约仪式圆满落幕

2021年6月7日，由双骏生物与菌钥大健康联合举办的“HA-Uni™透明质酸钠“芯”品全球首发会暨菌钥大健康·双骏生物战略合作签约仪式”在杭州举行。专注于发酵产业32年的创新驱动型企业，双骏生物推出食品级透明质酸钠原料，为大健康美容产业注入强“芯”剂，与菌钥大健康等优秀终端研发企业强强联合，打造新国潮口服爆品。

资料来源：精准营养

9. 欧盟就新型食品低聚半乳糖的使用条件进行修订

2021年6月3日，欧盟委员会发布法规（EU）2021/900号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，就新型食品低聚半乳糖（galacto-oligosaccharide）的使用条件修订（EU）2017/2470实施细则附件。具体修订内容包括在各指定食品品类中可以使用新食品的条件和标签要求。

图片来源：植提桥

资料来源：植提桥、食品伙伴网

10. 奈雪的茶通过港交所聆讯

6月6日，港交所信息显示，奈雪的茶已通过港交所上市聆讯，并披露聆讯后资料集，这意味着奈雪的茶或将成为“新式茶饮第一股”。

根据更新后的资料，2018年-2020年，奈雪的茶营业收入连续三年增长，2020年调整净利润达1664万元。奈雪全年招股书显示，截至最后实际可行日期，其在国内70多个城市以及日本大阪开出556家直营门店，会员数量近3500万，线上订单收入占比近7成。该品牌迅速发展得益于其超强的研发能力、对供应链和数字化的高度重视及长期投入。

资料来源：人民网

11. GenTech收购北卡的营养棒制造商NxtBar

据FoodBusinessNews6月14日报道，新兴高端优质咖啡和功能性食品公司GenTechHoldings, Inc. 已达成协议，收购NxtBar,LLC。NxtBar是位于北卡罗来纳州夏洛特的制造商，生产原始和生酮友好型（paleo-and keto- friendly）营养棒。交易的财务条款没有披露。

图片来源：NxtBar,LLC

NxtBar的产品具有低糖、低碳水化合物、酮友好、原始友好、非转基因和无麸质等特点，每份糖含量少于2克。这些巧克力棒有8种口味，包括巧克力花生酱、巧克力椰子、饼干面团、柠檬磅蛋糕、香草杏仁黄油、饼干和奶油、燕麦巧克力片和香蕉坚果面包口味。

资料来源：FoodBusinessNews

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