1.斯里兰卡以传统工艺闻名于世界红茶市场，是全球最大的红茶出口国以及第三大产茶国

这里的传统工艺指的是相对于CTC工艺而言的CCC揉捻工艺，跟我们国内通常所说的传统工艺并不一样。

2.斯里兰卡的茶园分布

从海平面到海拔1800m均有分布，主要位于高地和南部海岛，根据海拔高低可分为3类型产区：

low country:海拔低于600m 主要为沿海地区茶园

mid country:海拔介于600m~1200m 以康堤为代表，康堤也是斯里兰卡的文化之都

up country:海拔高于1200m 以努沃勒埃利耶为代表

3.茶种来源

斯里兰卡的茶树最早从印度的加尔各答植物庄园引种，买来的种子于1824年种在佩勒代尼耶的皇家植物园。但第一个商业茶庄园是1867年建立于mid country产区的鲁勒勘德拉庄园

4.在种植茶树之前，斯里兰卡的支柱产业是咖啡

5.1958年斯里兰卡政府鼓励用高产的无性系茶树取代地产的有性系茶树，截止2004年55%的茶园为无性系茶树。大部分用种子种植的茶树都已经超过80年到100年，已经失去农业价值。这些区域将被以高产为培育目标产生的茶树取代。

不过目前在up country看到的主要茶树还是以种子繁殖的老龄茶树为主。

6.斯里兰卡的茶叶全年可以采收

7.根据降雨量和海拔可以划分出14适合茶树生长的区域

8.斯里兰卡红茶主要的出口国有：俄罗斯、独立国家联合体成员国以及一些中东国家；主要通过斯里兰卡首都科伦坡拍卖

9.目前斯里兰卡生产红茶、绿茶和白茶

红茶价格亲民，绿茶和白茶价格昂贵（远高于当地消费水平）。并且斯里兰卡的绿茶非常的苦，并不适合国内饮用口味。白茶价格昂贵，但制作工艺并不符合传统白茶的定义，品质稳定性不高。

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：酸奶品牌Blueglass推出两款含玻尿酸胶原蛋白爆珠的新品，GenTech收购北卡的营养棒制造商NxtBar | 精准观察

下一篇：『路易波士茶』有个特别洋气的名字！