（来自微信公众号：yuetaipiao）

2017年5月1日，

日本网友三原慧悟

写了一首歌向珍珠奶茶告白，

上传YouTube仅2天就超过10万人观看。

影片和歌词内容提及，

和珍珠奶茶的相遇就如同初恋一般。

离开台湾回到日本后，

短短一月的分别就不断想念。

香甜气味和碰触到嘴唇时无比的幸福，

让人不顾一切漂洋过海来相见。

其间一度放弃所有歌词，

只剩声嘶力竭呼喊的「珍珠奶茶」，

好笑之余又令人动容。

画面最后，三原慧悟

对珍珠奶茶的喜爱已经走火入魔，

电脑桌面、抽屉都放满珍珠奶茶的照片，

甚至沉进装满珍珠奶茶的浴缸殉情。

虽然短片情节有过于夸张，

但一票网友对珍珠奶茶的喜爱却是真实的。

乘务员也恨不得立马拿着通行证飞向台湾，

去喝一杯地道台湾风味的珍珠奶茶。

珍珠奶茶在台湾有多风靡？

台湾民众要能省下买奶茶的钱，

都能拿来给政府换军购。

2004年台湾扁政府时期

提出了新台币6108亿军购案，

由于社会存在一定疑虑，

国防部推出文宣，

喊出了震铄中外的口号：

“一天少喝一杯珍珠奶茶”

呼吁全台湾同胞少喝珍珠奶茶，

把钱节约买军需。

这种令人啼笑皆非的劝说方式，

不仅一举引起台湾岛内媒体注目，

还登上了国际知名的路透社报导的逸闻轶事中。

珍珠奶茶在一时间被炒得沸沸扬扬，

这下全世界人民都知道，

台湾人有多爱喝珍珠奶茶。

让人欲罢不能的珍珠奶茶，

究竟有什么独特的？

奶茶，

并不是台湾独有的。

在中国，

有香港老街的奶茶、

北方民族的草原奶茶；

在海外，

有英国贵族的下午茶、

中南半岛的“拉茶”，

都是在茶中加奶的喝法。

但这种时髦的饮茶引进台湾后，

台湾人又在奶茶中加入粉圆，

创造出我们现在见到的“珍珠奶茶”。

这么一个简单的步骤，

却引发了台湾两大茶饮龙头的大战，

只为争谁先把粉圆加入奶茶中。

台中市春水堂PK台南市翰林茶馆

两家茶馆

为了“谁是珍珠奶茶发明者”争破头，

不惜撒下大把银子，

印制图册大量随店散发宣传。

由于二者都有近30家分店的实力，

遍及台湾各大城市的黄金路段，

这场争论引发了台湾民众的普遍好奇。

两家店铺提出的证据资料

关于珍珠奶茶起源的传说洋洋洒洒，

不外乎都是xx史无前例的将粉圆加入奶茶中。

到底孰是孰非，双方始终各执一词，

最后争执不下互相告到台湾法院，

连法官都无法做出公断，

让围观的吃瓜群众都看傻了眼。

不管如何起源，

喜欢喝珍珠奶茶的人，

真正在乎的当然还是它的味道，

只会比较哪家的珍珠奶茶更好喝。

撇开两家店的争议不谈，

春水堂和翰林茶馆

都算是台湾茶饮界的佼佼者，

皆以高品质的茶饮

和极具人文气息的茶馆空间为号召。

人文茶宴

翰林茶馆

翰林茶馆创立，取“文翰荟萃”之意，以人文茶宴为主营。从茶叶开始，翰林茶馆坚持高品质严选，专注焙制芳醇好茶，茶饮都是从原叶中冲泡出来的。店里除了茶饮，还有一些精致美食。

清香茶面

黑白交融的珍珠

创办人涂宗和在1986年研发出世界第一杯珍珠奶茶（此点有争议），使用的是晶莹剔透的白色地瓜粉圆，并以雪克杯手摇出细密丰富的泡沫，来获取较佳的口感与香气。

坚持从原创配方和手摇茶出发，翰林珍珠奶茶圆润香浓的独到风味风靡台湾。

人文茶馆

春水堂

春水堂创立于1983年，原为台中阳羡茶行，将传统的茶饮冷饮化用调酒器研发出泡沫红茶，开始了冷饮茶的时代。

被称为“人文茶馆”的春水堂提倡生活四艺，插花、挂画、音乐和文化在店铺中都有呈现。

春水堂的珍珠奶茶，使用的是用树薯粉制成的黑粉圆，并用高速机摇茶，摇出的茶品温度可以低于零度。

如春水堂创办人刘汉介所言：

“春水堂最大的贡献，就是突破传统茶行经营，大幅提升茶叶的消费，并让茶饮跃上流行的舞台，成为新式饮食的代名词。”

珍珠奶茶，也正是如此。

它区别于中国传统的饮茶，

组合中国的茶、

西方的鲜奶

和台湾本土的粉圆，

是融合了东西方饮食文化的再创造。

茶汤的醇厚，牛奶的香浓，

两者混合在一起，

顺其自然的柔和口感，

再加上珍珠的Q弹，

成就了奶茶的最高境界。

不同的奶茶基底，

红茶、绿茶、乌龙茶

和可以添加的多样辅料，

布丁、仙草、椰果、红豆、燕麦、饼干碎

让人有了更多的自由选择范围。

靠着这些，珍珠奶茶

在市场中从可乐、咖啡那里，

为茶叶拉回了相当一批年轻消费力量，

变相的让茶翻身成为新兴的潮流文化。

翰林茶馆旗下子品牌-嚮（向）茶，用正宗斯里兰卡红茶与牛奶经过精心配比摇出来，茶味相对较重。

台湾知名饮料老店-陈三鼎黑糖青蛙鲜奶，说到青蛙撞奶大家几乎都会想到这一家。创始店开在台湾大学门口，靠近公馆，生意非常火爆。特色是他们家的黑糖珍珠，粉圆稠到有点粘牙哦。

珍珠奶茶在台湾火了30年，

还颇有继承当年茶叶遗风的姿态，

横扫了中国内地的大街小巷。

从路边小摊到百货商场，

随处都能见到身影。

尽管有无数的“营养师”，

表示珍珠奶茶喝多发福，还伤身，

也还是剁不了人民群众伸向奶茶的手。

老板，来杯珍珠奶茶，要大杯！

- The End -

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