俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　推荐几道特色快手菜，做法简单，自己在家就能做，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃。

　　每天不知道吃什么的时候，那你就试试这道虾仁蒸鸡蛋鲜香嫩滑，全家人都喜欢吃。

　　一、虾仁蒸蛋

1、准备两根鸡蛋豆腐，再把它切成厚一点的薄片，放入盘中，摆成一圈备用。

　　2、碗中打入两个鸡蛋，加适量的盐，加入一点五倍的温水，打散打至冒泡泡捞去浮沫。

　　3、再把蛋液倒入盘中，锅中烧水，水开上锅蒸八分钟。

4、再放入虾仁，继续大火蒸三分钟，出锅前加入生抽、香油，撒入少许葱花即可完成。

　　茄子烧豆角在家这样做，简单好吃，非常下饭，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　二、茄子烧豆角

　　1、先把茄子切断，再改刀成条，豆角直接切成小长段。

2、锅中烧油，油温七成热，豆角给它下锅炸，炸至这样起皱纹就可以捞出来。

　　3、油温继续升高，再下茄子炸至熟透捞出控油。

　　4、锅留底油，放入肉末煸出香味，放葱花、蒜末、小米椒、黄豆酱一起炒出香味。

5、再放生抽、蚝油，炒出酱香味后，倒入茄子、豆角，加入盐和鸡精，开大火翻炒入味即可。

　　冬瓜买回来别只用来炖汤喝了，像我这样做成红烧冬瓜也非常的好吃，还特别下饭，喜欢你就收藏起来吧。

　　三、红烧冬瓜

1、冬瓜去皮，再改刀切成长条，锅中烧油，油热下冬瓜，加入盐，提前入个底味，翻炒几下，盛出备用。

2、净锅烧油，放入肉末煸炒出油脂，再放入蒜末、小米椒、豆豉炒出香味后，倒入冬瓜，放生抽、老抽、蚝油、鸡精，开大火翻炒一分钟上色，再入清水，焖煮个两分钟，最后撒入葱花即可。

　　在家做泰式柠檬鸡爪，其实特别简单，比买的还好吃。

　　四、泰式柠檬鸡爪

　　1、鸡爪去掉指甲，再对半切开，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水十五分钟，捞出过一下凉水备用。

2、碗中加入蒜末、小米辣、柠檬、洋葱、香菜、生抽、老抽、陈醋、香油、盐、白糖，抓匀，腌制两小时，最后撒上一点芝麻就可以开吃了。

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