长三角推动预制菜发展“同城化”

时间：2023-04-01 02:31:01来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　本文转自：中国食品报

　　本报讯（记者李杰明张伟东）首次长三角食品生产安全监管协作交流暨预制菜专题会议近日在沪召开。会上，长三角沪苏浙皖三省一市市场监管局共同签署《长三角食品生产安全监管协作意向书》（以下简称《意向书》）。

在市场监管总局的支持下，长三角三省一市市场监管局联合制定了《长三角预制菜生产许可审查指引》，统一了长三角预制菜生产的准入门槛，推动长三角区域预制菜发展的“同城化”。上海牵头搭建了预制菜产业链协同发展机制的平台，金山区成立首家预制菜产业发展协会。浙江推出了《浙江省预制菜生产许可审查方案》；江苏、安徽打响区域特色预制菜企业品牌，让地方特色和预制菜相结合。

《意向书》围绕五个方面展开合作：一是制定区域合作制度。研究优化营商环境协同措施，完善预防性控制、风险性管理、全程性控制措施，深化社会共治体系，加快建立区域食品生产安全监管现代化治理体系；研究食品生产安全监管区域合作规划，统筹推进食品生产企业数字化转型，大力促进区域食品生产企业高质量发展。二是开展风险防控交流。探索各地食品安全领域中重大疑难问题的解决方案，强化区域内生产量较大、有地区特色以及风险较高食品的风险隐患排查和防控措施交流。三是加强区域执法联动。强化跨区域食品集团及相关食品生产企业突发事件或舆情事件的联合处置，提升跨省市联防协查效能；加强区域食品生产安全举报投诉、打假查处等合作，协同开展问题食品召回等措施；推进大型活动与定点食品生产企业协同监管。四是实现区域资源共享。开展区域食品生产安全监管政策研究，共享理论研究成果；共享区域食品安全监管专家、实训中心等资源，联合组织食品生产安全监管业务培训，提高队伍依法监管能力；共享许可、监管信息和制度措施，增强区域合作凝聚力。五是促进产业协同发展。推动建立规范、统一、公平、开放的食品市场环境，推进长三角统一大市场建设；引导食品产业梯度转移，促进区域食品产业的合理规划、结构升级、协调发展，实现区域发展互利共赢。

下一步，长三角三省一市市场监管局将坚持市场化、法制化、国际化的原则，以市场主体获得感为评价标准，开展食品生产安全领域的区域合作，形成更多可复制推广的经验和做法，持续推进长三角食品生产高质量发展。

　　《中国食品报》(2023年03月31日05版)

　　（责编：袁国凤）

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