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茶王、“茶状元”颜炳夫先生2014-11-20
　　茶王、茶师、“茶状元”颜炳夫先生，从小跟随父兄种茶制茶，兄弟三人排行第三，三兄弟均在安溪茶艺学校深造过。自小聪颖、勤奋、好学的颜炳夫，对茶叶生产、加工极力研究、开发，如今他对乌龙......
成都兰花茶首进中国茶叶博物馆2014-11-20
昨日，在杭州举行的“兰花茶雅藏仪式主题活动”上，成都的高端兰花茶“王者之香”被中国茶叶博物馆正式收藏。据悉，这是该博物馆第一次收藏成都花茶，结束了成都造茶叶一直以......
如何去除茶壶上的茶锈的介绍2014-11-20
　　如何去除茶壶上的茶锈的介绍　　茶壶是茶具的一个重要组成部分，主要用来泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。但是保养紫砂壶是很有必要的，我们常问如何去除茶壶上的茶锈呢?下面就详细......
碧螺春可以加蜂蜜一起喝吗2014-11-20
　　碧螺春可以加蜂蜜一起喝吗　　“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”闻名于世的碧螺春是产于洞庭的一种绿茶。从古至今，大家都喜欢单泡碧螺春喝，但随着社会的发展，如今喝茶也喝也了新意，兴......
品味唐朝的文人茶道2014-11-20
　　在饮茶形成之初，饮茶只是一种随意性的生活方式，并未有什么框框条条之类的说明与限制，人们饮茶也比较随性，随地。　　后来人们对于饮茶精神等方面的追求，将饮茶与日常生活中的文化相结合，形成了饮茶......
中国禅宗茶道的介绍2014-11-20
　　中国禅宗茶道的介绍　　文化背景不同便形成中国四大茶道流派。禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。而古代多数名茶都与佛门有......
官庄毛尖属于什么茶2014-11-20
　　茶叶为我国的佳饮，我国茶叶的种类也十分的多，在很多地方都有茶叶的生产。官庄毛尖茶对于此茶大家不知道是否了解呢?下面和茶网小编我就带大家来认识下官庄毛尖茶，看看其实如何的一种茶吧。　　......
茶中癫子简伯华的茶叶人生2014-11-20
　　和茶资讯8月2日讯：简伯华，自号茗疯逸士，人送别号“茶癫子”。茶行业人士说，“茶癫子”这个别号用在简伯华身上再适合不过了。“不做别的，一切为了茶”的理念在他的心......
春茶好还是秋茶好2014-11-20

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。崂山茶属于绿茶，所以茶叶内的天然物质，如茶多酚，咖啡碱及大部分维生素都能得以保存，它又含丰富维生素C。关于崂山......
西湖龙井茶叶包装2014-11-20
　　茶叶包装与茶叶的品质是共生的，有了与产品价值相当就要有包装才能促进商品的销售。无论何种茶叶产品的包装，选择正确合适的包装定位，在提升自身产品层次，给消费提供了更大的吸引力的同时，有利于树......
大禅师贯休与武夷茶2014-11-20
　　贯休(832-912)，俗姓张，字德隐，婺州兰豁(今浙江兰溪)人，七岁出家，过目成诵，日诵《法华经》1000字，倒背如流。贯休又雅好吟诗，常与僧处默隔篱论诗，或吟寻偶对，或彼此唱和，见者无不惊异。贯休受戒以后，诗名日......
简述日本茶道文化2014-11-20
　　日本茶道文化世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生......
特殊的环境与土壤中产生中国茶文化2014-11-20
　　中国茶文化的产生有特殊的环境与土壤。它不仅有悠久的历史，完美的形式，而且渗透着中华民族传统文化的精华，是中国人的一种特殊创造。　　谈起茶文化，有人把中国茶叶发展史等同于茶文化史，以为加上了......
花草茶挑选和保存2014-11-20
散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的......
龙井茶的储藏2014-11-20
茶叶是一种吸附性强、不耐氧化的物品，极易受潮、吸附异味和氧化变质。因此，储藏时必须采取科学的方法，原则是保持干燥，维持低温，减低氧化的过程，避免和不与有异味的物品混放。茶叶虽然难于保鲜，但古往......
生产和销售单位如何贮存茶叶2014-11-20
茶叶加工厂包装出口、供应市场销售，茶叶研究所茶叶标准样品等的贮存，因贮存时间较长，可采用以下方法。（1）真空常温贮存：将茶叶装入铁皮罐内，焊好封口，用抽气机抽去罐内空气，使成真空，在常温下贮存，此即......
家庭如何贮存茶叶2014-11-20
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶......
家庭贮存茶叶应注意什么2014-11-20
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：（1）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间......
武夷岩茶贮藏八法2014-11-20
茶叶安全贮藏水分为6%-8%。由于空气湿度大，新加工的茶叶经包装、运输转手，尽管外面套了塑料袋，也难免袋破漏风有潮气。因此，新茶贮藏都要有一个“再干燥”的过程。因茶叶内含有多种营养成分，其中叶......
受潮茶叶如何复原2014-11-20
茶叶受潮，如不霉变，还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮，不能置于日光下暴晒，暴晒虽然可以去潮，但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝。按茶区农民的经验，最好用煮过稀饭的锅，不要用水冲洗，而用干......
武夷岩茶贮存有讲究2014-11-20
武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在25......
光线如何影响茶叶的质量2014-11-20
光线是一种热能，茶叶内在物质受到热的作用，可使其发生变化，从而使茶叶变质。所以，在茶叶贮存中，也不能忽视光线对茶叶质量的影响。实验证明：茶叶在透明的容器里放置10天（避免日光直射），维生素C就会减少1......
消费者如何保管茶叶2014-11-20
茶叶具有两个特点：一是易吸湿，原因是它的叶表含有茶多酚、蛋白质、果胶、糖等多种亲水性成分，且叶表多皱褶、叶内孔隙度较大，有强烈的吸水作用。二是易吸收异味，原因是它为疏松多孔体，富含分子结构不......
茶叶变质的原因2014-11-20
商品茶是用茶树芽叶加工制作而成的，是一种具有疏松多孔体质的植物饮料，在贮存保管不善的情况下极易变质。往往翠绿的绿茶变得褐黄，很好的红茶也变得汤色深暗，滋味也淡薄了，无论红茶、绿茶或其他茶，都......
茶叶的存放2014-11-20
茶叶是一种极易吸收异味的食品饮料。它既是一种疏松的多孔体，其内含物中又富含分子结构属不饱和状态的物质，如一些不饱和脂肪酸和萜烯类物质，都极易吸附外界的异味。利用这一大原理，可将茶叶吸附花......