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鉴别茶叶好坏妙招2014-01-19
茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。干茶的外形，主要从四个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。嫩度：一......
牛皮纸贮存茶叶妙招2014-01-19
茶叶贮存方式多种多样，亦根据不同茶种的特征，地方传承的不同茶叶贮存方式，常用的有冰箱贮存法、铁罐贮存法等。很少听过用牛皮纸来保鲜茶叶的，以下简单介绍牛皮纸贮存茶叶妙招。1. 将茶叶用薄牛纸所好，捆紧，分层装入干燥无......
绿茶应以多少度水冲泡最好2014-01-19
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，但是绿茶应以多少度水冲泡最好，喝绿茶有哪些禁忌需要特别引起注意：一、绿茶应以85℃开水冲泡为宜。......
古樹普洱茶的冲泡秘密2014-01-19
古樹普洱茶的冲泡方法是很有讲究的，但很多人不了解普洱茶的冲泡方法。普洱茶是茶中极品，不仅让人身体健康，肠胃通畅，而且可以抗衰老、抗辐射等优點。一、泡茶前期(醒茶)短期内要喝的茶最好放入紫砂罐中醒茶1個月至半年。......
七子饼茶的五大饮用注意事项2014-01-19
七子茶饼，又名圆茶，是云南的一种传统名茶，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县茶厂。七子茶饼属紧压茶，因它的外形酷似圆月，又是七块茶饼包装成一筒，所以名为“七子茶饼”。七子茶饼饮用注意事项1、七子茶饼适用......
普洱茶的泡法及注意事项介绍2014-01-19
相信不少朋友都喜欢品尝普洱茶，那你懂得怎么泡普洱茶吗?泡普洱茶要注意什么呢?1、冲泡普洱茶要滚烫的100度开水冲泡普洱茶时要特别注意水温，冲泡普洱茶要滚烫的100度开水，因为普洱茶的茶叶很难泡出茶叶，而且在煮开水的时......
白茶的四种储存方法实用而便捷2014-01-19
白茶储存一共有四种方法，想知道哪种效果更好或者是更加方便，就要先好好了解一下。白茶储存方法1：冷藏法白茶的储存，可以直接密封好放在冰箱储存，冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比......
普洱茶饮用常见四大问题解答2014-01-19
喝普洱茶时为什么会这样，为什么会那样?其实饮用普洱茶相信你也会有不少疑问，下面带你去看看，顺便解决这些疑问。问题1、喝茶为什么会觉得苦?特别是普洱茶!茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质......
霍山黄芽的三大储存方法2014-01-19
霍山黄芽是我国名茶之一，不少人都喜欢喝，但是保存不当，霍山黄芽就会容易吸收水分，产生异味和发霉变坏，那霍山黄芽应该怎么保存呢?下面告诉你。1、放在冰箱里低温储存一般，在温度较高的情况，霉菌和细菌比较容易滋生，所以平时我......
霍山黄芽的四个等级鉴赏特征2014-01-19
霍山黄芽是具有地标性的茶叶产品，产自于安徽霍山，一直都是黄茶中的贡品，下面我们就此茶的等级学习一下鉴赏特征吧!霍山黄芽等级1：特一级鉴赏特一级的霍山黄芽，可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看，一般特一级的一芽一叶初展程度会......
不同人群喝不同的茶2014-01-19
夏季气温居高不下，茶乃防暑解渴之上品。同时，茶叶可以说是对尼古丁、酒精、废气及辐射等毒害物质的最物美价廉的“解药”。在市场中，茶叶种类繁多，因此，我们可以根据自己的职业与体质情况进行选择。上班族：上午喝......
评茶如何评2014-01-19
专家评茶是非常硬性的标准，规范的程序，固定的指标。严格说这更适合评定茶的等级，对于能否满足人的身理，心理的需要，则是另当别论。何况专家那套严谨烦琐的评茶程序也未必适合普通茶友。所以，茶友应该掌握一种适合自己的评茶......
普洱古树茶与台地茶的差异2014-01-19
普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大......
泡茶的技巧2014-01-19
茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，全世界已有50余个国家、地区种茶喝茶，不少人已经把喝茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过，很多人对喝茶的技巧认识还不够了解。生活中很多......
普洱茶为什么不能用紫砂壶泡2014-01-19
喝普洱的人喜欢养壶，喜欢养壶的人爱喝普洱。普洱注定与壶有着密不可分牵扯。但是个人认为喝普洱之人，如果是为了追求普洱的真味，不可用紫砂壶泡。至于为什么?小生开始慢慢道来。一：用紫砂壶不利于普洱茶的冲泡。普洱茶的......
手抓茶叶变质快2014-01-19
居家待客，沏上一杯香茶，既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶，不仅破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出......
品茶如何品2014-01-19
品茶不是牛饮，是茶汤吮入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回吞吐，斟酌茶的味道。茶汤主要是鉴赏它的浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等，常用的术语有：浓醇、浓厚：茶汤口感丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓强：入口浓......
易武正山什么意思2014-01-19
对于一般喝普洱茶的人们来说，大约知道易武茶的特点也就差不多了，对于那些爱好者们来说，需要知道的是下面又分了很多村寨：落水洞、张家湾、丁家寨、易比、田坝、三合社,麻黑.三丘田、曼秀、漫撒、高山.,做人一认真起来,这......
冷水泡白茶2014-01-19
听多了热水沏茶，闻香品味，不知是否喝过过冷水泡白茶的“凉茶”，截然不同的口感，在福鼎当地寻常人家，一般白茶用热水冲泡一大壶，静置待茶水凉透饮用，此时饮茶，顿觉甘泉入喉，习习清凉，可谓当地别具特色的泡茶方式。冷水......
茶叶受潮勿自己烘焙2014-01-19
最近持续阴雨，家中存茶的防潮问题让很多消费者颇为头疼，甚至有人开始在家用微波炉、炒菜锅等干燥茶叶。但业内普遍认为，消费者自己炒茶、烘焙，极易把好茶糟蹋了。茶叶含水量控制在3%~5%才能长时间保存，焙火及干燥程度与茶......
泡好茶三技巧2014-01-19
泡茶人人都会，但要泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果。茶叶冲泡是否得法，在很大程度上，决定着是抑制还是促进茶叶品质的发挥。中国茶叶博物馆的茶艺师许泽梅，从事茶......
如何辨别极品好茶真假2014-01-19
现在喜欢喝茶养生的朋友越来越多，但茶叶的产量有限，特别是名茶由于受特定的生态环境和茶树品种的影响，往往产量都不是很大，因此，购买极品好茶时，一定要仔细斟酌，万万不可被“极品”老板给骗了。冒充极品茶不外乎......
绿茶护肤品的制作方法2014-01-19
由于绿茶中含有维生素C，可以使肌肤白净，又含有收缩肌肤的成分。因此，很多护肤品都用绿茶作为调剂。例如，绿茶化妆水不仅可以用于脸部，对全身肌肤也可进行擦抹，可有效防止肌肤粗糙、干裂以及皮肤发黑等现象，特别是冬天的时候，......
怎么辨别红茶的好坏2014-01-19
红茶是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。优质红茶的特征：(1)形状：条索紧细、匀齐。(2)光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔......
滇红-红茶的冲泡方式2014-01-19
品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单，以用杯冲泡为例：首先温杯，用热水温烫茶杯;然后在杯中放2-3克茶叶，注入100度的沸水，加盖闷......