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教你如何鉴别普洱茶的真伪2014-01-19
近年来，随着普洱茶热的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。虽说陈年普洱有着越陈越香、越陈越有价值的说法，但品饮普洱也在从自身喜好、自身习惯、自身经济条件开始。但在鱼龙混杂的市场上要学会辨......
鉴别名茶与普通茶有窍门2014-01-19
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感......
普洱茶拼配的技术2014-01-19
今年，古树、纯料、拼配依然是普洱茶茶油们讨论的话题，在各个普洱茶论坛似乎一提到古树、纯料、拼配，不管是新茶油还是老茶油都会踊跃的发言，似乎喝普洱茶不懂得这些普洱茶的技巧就落伍了，下面就来和大家一起学习下普洱茶拼......
四种角度让你轻松购买好茶叶2014-01-19
茶本身是种有益健康的天然饮品，被谕有“饮料之王”的称号，随着人们保健意识的增强，喝茶的人越来越多，国际茶叶可谓是一片繁荣。但是目前茶叶市场并不规范，许多商家用旧茶叶代替新茶叶又或者是茶叶缺斤少两，做了虚......
鉴别武夷岩茶2014-01-19
通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。 ”这是武夷茶最妙的境界了。1、武夷岩茶外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索......
科学的泡茶技术2014-01-19
泡茶是一门艺术，能让人在泡茶的过程中赏心悦目并修身养性。泡茶也是一门高技术的手艺，同样一壶茶由不同的人泡，可以有天差地别的差距。我国的古人自古就重视泡茶技术，自己煮茶，在煎煮、品饮的过程中，让自己的身心得到升华，完......
喝袋泡茶有哪些注意事项2014-01-19
茶不但幽香扑鼻，香有余甘，可谓是品一茗幽香，怡一份情调。为了顺应时代的要求，配合这个快节奏的时代，袋泡茶的出现给很多人带来了便利。目前袋泡茶很流行，在需要求量日益增大的环境中，如果仅依靠人工用纱布装袋显然不符合时代......
如何鉴别普洱茶内质2014-01-19
普洱茶的内质一般从六味两性来鉴别，六味两性：意为六味“香韵、茶汤的甜度、汤水的粘稠度、回甘生津、苦涩、喉韵”;两性：“持续性、稳定性”。其中六味中最重要的三大关键的就是“香韵、茶汤粘......
普洱茶和安化黑茶的区别2014-01-19
中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而把这些茶分为六大类：红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶。近几年普洱一直备受关注，普洱属于黑茶类;而黑茶有包括安化黑茶、普洱茶、六堡茶等，对于普洱茶和安化黑茶的区别你可了......
新茶之最佳鉴别方法2014-01-19
新茶上市，茶友为及时品饮新茶，纷纷赴茶市选购。选购新茶，避免买到陈茶，须懂得如何鉴别。新茶之最佳鉴别方法为大家介绍如下：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过......
茶艺结合的七子茶饼喝法及冲泡程序2014-01-19
七子茶饼产于云南，属于紧压茶，其外形美观，其茶艺结合的冲泡技术和喝法是及其讲究的。茶艺结合的七子茶饼喝法1、先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。2、其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴......
三种常见泡茶茶具2014-01-19
泡茶中的准备包括茶具的选择，在我们生活中，比较常见的有玻璃杯、紫砂壶、瓷盖碗三种泡茶茶具。优质茶具冲泡上等名茶，两者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。如名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯，既适合于冲泡绿茶......
送药首选温开水忌用茶和汽水2014-01-19
药片一把丢入口中，有的人表演干吞药片的“绝技”，有的人随手有什么喝的就拿什么送。专家指出，干吞药片不可取，以免对食管造成伤害;而我们常喝的水、茶、汽水、果汁、牛奶和酒，有些适合送药，有些是送药禁忌。温开......
根据茶叶的特性应用不同的贮藏方法2014-01-19
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。名优绿茶：是所......
洛神花茶的三种泡饮法2014-01-19
一、冲泡法将10g洛神花放入杯中，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。二、煮泡法将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后，将茶水倒......
普洱茶存放心得2014-01-19
这几年普洱茶大热，但见许多茶友由于不太了解存放方法，好好的新茶由于储存不得法而达不到期待中的提升，润元昌特地查阅资料并结合自己的看法，讲讲广州地区存茶的心得。广州天气湿润，年均相对湿度约百分之六十五。最低时(冬......
怎么保存红茶才是最好的2014-01-19
红茶对人体有很大的好处，深受大家的喜爱，但是红茶买回家后我们要怎么保存呢?怎么保存红茶才能让红茶的品质不受影响呢?红茶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽......
龙井茶冲泡艺术2014-01-19
茶的冲泡是一门综合技艺，需要有文化修养、茶学及相关知识，还要深谙地方和民族饮茶风俗习惯。茶，人人会喝，但是要泡出一杯色、香、味俱佳的好茶，却非易事。泡茶要讲究科学性和艺术性。科学性，就是了解茶叶的特点，掌握冲泡技术......
专家教你如何饮茶2014-01-19
一杯茶，一段历史，一种文化!茶融入了当地的文化，并形成了一门独到的艺术，也最能细微处见精神。爱喝茶一族，注重的不仅仅是茶的品种，茶的年份，更注重品茶是否能喝出健康来!谨慎选择合适的茶，做个健康的茶客。经常用脑的上班族，或......
煎茶法特征2014-01-19
相对于一般的茶叶冲瀹方法，煎茶法的一个显著特点是煎茶过程中对于茶道精神的关注和贯彻。中国茶道精神可以用“雅洁、清静、平和、空灵、率真”这10个字作粗浅的概括和描述，煎茶法要始终将之贯穿在整个茶事......
武夷岩茶的冲泡技巧2014-01-19
一、泡前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。二、加放茶叶因人而异，嗜浓者多加，喜淡者则少放。三、将沸水冲入(水温最好在95℃以上)，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫，再用开水冲净盖上泡沫。四、盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶温......
荔枝红茶冲泡技巧的掌握2014-01-19
荔枝红茶属于小叶型的红茶，制作时采用红茶茶叶原料加上荔枝鲜汁熏制而成，是一种保健功效极强的特色红茶，味道香醇清爽，有着独特的荔枝香、茶香，讲究冲泡技巧。茶叶好茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以......
七项指标判断普洱茶的优劣2014-01-19
很多人对普洱茶只是一知半解，只知道普洱茶有减肥的功效，其实科学的喝普洱茶，获得的的功效远远不止减肥。普洱茶的功效自古以来就被人们所发觉，具有降脂、降压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、护胃、抗菌、抗衰老、保护牙齿等功......
五步泡出祁门红茶“祁门香”2014-01-19
祁门红茶乃红茶之精品，享誉海内外，以其“色香”、“形美”、“味醇”的特点成为了欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品，引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国事礼茶，更是英国......
荔枝红茶四种饮泡方法2014-01-19
任何一种好茶，您如何去品，正确的方法很多种，主要在于地区的大环境和个人饮泡习惯。那么饮泡荔枝红茶与红茶类似，一共总结出四种饮茶法：1.荔枝红茶功夫泡法中国传统的工夫红茶的品饮方法。重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳......