宜良县文化馆

  2020年宝洪茶历史文化讲座及宝洪茶会

  红薯绿芋紫姜芽，

    绝胜东陵五色瓜。

    别有清供诗料品，

   云台松子宝洪茶。

——王佐才

 （清康熙二十六年）

活动前言

宜良宝洪茶为宜良县省级非物质文化遗产项目，为了让更多群众了解宝洪茶，提升群众对本地非遗文化的认知和理解，县文化馆于2020年11月20日下午两点半，特筹划举办宜良县2020年宝洪茶历史文化讲座及宝洪茶会。本次活动圆满完成，也向来参加茶会的嘉宾们展示了宜良宝洪茶文化的悠久历史，通过活动大家分别了解到宝洪茶的特点及冲泡方法。

活动流程

茶水净手

图｜嘉宾茶水净手

宝洪茶历史文化讲座

图｜宝洪茶历史文化讲座

图｜宜良县文化馆馆长;张俊锐 主持茶会仪式

《中国茶经》（1992）一书指出：“宝洪茶产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪山。茶以山取名，称‘宝洪茶’”。

花蕾老师通过：1、诗意中的宝洪茶；2、历史文脉中的宝洪茶；3、宝洪茶的制作工艺；4、宝洪茶的冲泡与品饮四个方面，为在座的嘉宾诠释了宜良宝洪茶发展的简要历史概况。让很多嘉宾了解到宝洪茶除了我们平时经常喝到的炒青工艺的绿茶，还有烘青、晒青技艺以及宝洪茶红茶的制作方法。

图｜授课人：花蕾

国家级高级评茶员

国家级高级茶艺师

宜良宝洪茶院创始人

茶叶审评学习

花蕾老师使用专业审评器具，带领大家通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等方面，对茶叶从外形和内质进行感官审评，让大家学会从茶品的色、香、味、形等方面进行鉴定。通过茶叶审评的学习，大家可循序渐进地提升品茶能力。

图｜宝洪茶现场审评 

接福仪式

本次活动还策划了打坐减压以及接福仪式。大家通过静心打坐、调整呼吸、放松身心以及接福仪式，放空心灵，拋开工作疲惫，亨受到当下的放松。

宝洪茶会

打坐减压及接福仪式结束之后，参加茶会的嘉宾们开始了憧憬中的宝洪茶会。茶会共分六组，每组五人。分别分为主泡席1人，副泡席1人，品饮席3人。六组参会者分别品饮了自己冲泡的宝洪茶以及其他组别冲泡的茶，互相交流冲泡心得及品鉴方法。茶会现场安静恬淡，不失为现代生活中解压放松的一个好方式。

嘉宾们进行茶艺交流，互相分享一同品宝洪茶所带来的无穷魅力。作为与中国传统文化息息相关的非遗话题，茶会当天的嘉宾也感受到了宝洪茶文化的悠久历史。

合影留念

县委常委、县委统战部部长王雪梅、县人大常委会副主任杨云章出席了茶会，并指出要加强非遗文化的传承和宣传，让宜良宝洪茶制作工艺挖掘传承得更好。

中国茶文化源远流长，博大精深，包含着深厚独特的精神内涵。优秀文化传承之路将会继续，与你一同不断赋予中华优秀传统文化时代新内涵。今后的日子里我们还将组织各种与非遗相关的活动，请大家敬请期待吧！

主编：张俊锐

编辑：张润盈

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