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遇事不决EXCEL

上班划水时根据海堤天猫旗舰店的上架产品拉了一个清单。表格内为官方的数据，实际定价根据各平台活动其实有出入，仅通过官方初始定价作为等级判断的一个参考。比如XT5821这款老枞水仙，官方原价200一盒，但天猫一般售价119一盒，遇到618这种打折期可下探至70多一盒。所以选定了心仪的货号之后，还是需要上慢慢买之类的网站看下近半年的价格趋势。另外在中茶的授权实体店里，有时可以较低价格入手产品。比如黄罐老枞水仙AT102，官方定价118，在茶城拿批发价可以80左右入手，不过你得跟老板熟络了才能拿到。官方认可的网购渠道一个是天猫旗舰店，另一个则是微信小程序上的海堤V客，后者是厦门海堤门店自己捯饬的微店，有些产品天猫上没有。另外要注意的是海堤官方从2020年7月18日开始调整了部分产品的价格，粗略看了一下大约有10%的涨幅。

下单前的说明

在你买海堤的茶之前，有三点需要先说明：

海堤斤价1000元内的产品基本上是外山茶。如果你看到商品标题里面没有“武夷”字样，大概率是外山茶。追求山场的朋友请仔细看一下商品图片里背面标签的产地。海堤斤价1000元内的产品基本上是电焙，我个人认为容易返青。所以除了少数高火茶之外，大部分顶多放半年就应该开始喝，最迟不要超过一年半。想了解当前批次的茶叶是什么时候生产的，一方面可以问客服，另一方面可以看海堤天猫旗舰店，它对当前发售批次的生产时间有标注而京东没有。产地的话则反过来，京东会详细写而天猫不会。

老枞水仙

老枞水仙类

海堤的水仙最出名的是黄罐AT102，以此为起点尝试海堤的茶叶是个不错的选择，只不过足火茶不见得都喝得惯。如果觉得黄罐太贵，便宜大碗的三印水仙是较好的选择。30泡简装其实还行，不过最好看下出厂日期，隔半年再喝。通常拿飘逸杯就足够应付，不必太讲究。

中茶 海堤茶叶 XT809 三印水仙 足火 110g 口粮茶京东¥25.00去购买​中茶 海堤茶叶 XT5821 老枞水仙 中火 250g 30泡简装京东¥118.00去购买​中茶 海堤茶叶 AT102 老枞水仙 足火 125g 经典黄罐京东¥117.00去购买​

比黄罐要好一点的是特选老枞水仙以及御承老枞水仙。特选虽然标称足火，但火工比黄罐要低一些，好处就是香气相对更浓郁一点。由于是半斤袋装，个人建议到手后拿茶叶罐子分装一下，以免喝到后期袋底碎末太多。御承老枞水仙降到了中火，香气更突出但滋味会轻一些，此外还有一个优点是条索更完整，冲泡时滋味比较稳定，但没有黄罐耐泡。御承的打折比较多，常态化两件7.5折，叠券的话可以做到黄罐的价位。喜欢轻火的则可以考虑AT658。

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特选/御承老枞水仙再往上则可以观望传奇老枞水仙AT1020。千元价位我觉得有点儿不适合作为口粮茶，不过可以在618或者双11这种时节留意，有时可以在700左右斤价入手。总体上过千之后就不大建议买海堤的水仙，可以看其它厂牌尤其是闽北产区的正岩产品。

大红袍

大红袍类

大红袍的强势品牌是武夷星，以及在广东比较受欢迎的幔亭，海堤相较而言产品力没有那么突出，只是性价比的优势依然在。自个儿当口粮的话，从三印系列起步是不错的选择。与老枞水仙类似，30泡的简装大红袍也挺适合作为办公室口粮茶，实际折扣下来斤价150出头。

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三印向上可选择经典红罐，只不过这款红罐我得说道说道。红罐大红袍火工高，但是我买的条索不是那么完整，前几泡火气重，第三泡花香和回甘开始显现，但汤感真的有点薄。过第六泡开始有水味，总体上不是那么耐泡。

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红罐往上依旧推荐特选大红袍和御承大红袍，其特点和差异可以参考老枞水仙。同样也建议买回来之后分装一下。

中茶 海堤茶叶 XT5933 御承大红袍 中火 250g京东¥228.00去购买​中茶 海堤茶叶 特选大红袍 足火 250g京东¥340.00去购买​

再高则是传奇大红袍AT1030，不过购买意见参考传奇老枞水仙。同价位可以观望武夷星和幔亭。

肉桂

肉桂类

海堤的肉桂产品不多，原先一些入门级产品已经下架购买不到，起步最低是30泡简装的XT5121。原来的紫罐AT108自今年5月之后就买不到，也不见补货，不知是否已经结束这个产品。最近观察了一下，入门级的肉桂貌似已经安排给泉州中粮生产，可以在中茶或者中粮的网店里看到。

中茶 海堤茶叶 XT5121 肉桂 中足火 250g京东¥118.00去购买​

入门级往上，强推特选肉桂。618时买了一袋，折算下来斤价四百多。印象突出的地方是高扬的香气，当时把隔壁屋的室友都勾出来了。别看包装比较简陋，茶叶条索和冲泡体验都非常不错。御承肉桂是今年新出，买了一罐还没开，基于御承老枞水仙的体验先谨慎推荐。

中茶 海堤茶叶 XT5135 御承肉桂 中火 250g京东¥228.00去购买​中茶 海堤茶叶 特选肉桂 足火 250g京东¥340.00去购买​

特选再往上，推荐保国茶和传奇肉桂，虽然价格有点儿高。值得一说的是保国茶，能喝出一股乳香味来，很是奇妙。同样建议打折期入手，因为这个价位已经可以染指孝文家的肉桂啰。保国茶好像要退市，最近打折力度很大。但朋友说近期的保国茶品质有些下降。

中茶 海堤茶叶 保国茶肉桂 100g淘宝¥178.00去购买​

铁观音

铁观音类

铁观音的话，业内名气最大的是王派的八马和魏派的魏荫，千元档买他们的就好，几百块区间再考虑海堤的铁观音。海堤传统上都是偏浓香熟香的口味，不过为了市场也折腾了一些清香型的产品。喜欢那种古早味的朋友可以试试海堤的浓香铁观音，香气沉郁，汤色较深。个人感觉比较适合用壶泡，有利于激出味道。至于清香型，我的经验并不丰富就不作推荐了。近期观察了一下，铁观音貌似大部分开始由泉州中粮生产，上面涉及的RL系列基本都是泉州生产。包括最近新出的御承系列铁观音，由于是泉州产，我个人保留推荐。

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海堤产品力比较突出的还有红茶产品，如海堤红。不过个人对于红茶的口味更倾向于滇红，所以对于海堤红茶没有深入的尝试和理解，这里暂不展开。

一些补充说明

中茶这块招牌也曾有过污点，最为人诟病的是当年炒普洱时中茶卖饼纸的丑闻。但海堤的历史还算清白，没有大的槽点。这也是我选择海堤作为乌龙茶选择的一个原因。海堤作为老牌的茶企，优势在于生产规模和人才的积累。尽管在岩茶领域目前越来越看重山场，但海堤常年的经营使得其具有海量的老茶存量以及丰富的拼配经验。同时作为最大的茶叶出口商之一，海堤的农残控制相对令人放心。茶叶这个品质大体遵循一份价钱一分货，并且存在边际效应。海堤的历史使得它可以在中低端市场规划细致的产品分级来服务普罗大众，性价比较为突出，不过也不能太苛求它越级打怪。也因为需要走量，海堤最早开始采用电焙工艺，有些工艺没有炭焙来得细致。所以我个人建议用海堤入门或者做口粮，然后选择更出色厂牌的产品作为享受。当然海堤也有非常高端的三坑两涧茶种，而且有听起来很牛的中国乌龙茶参考茶样。海堤的很多茶都是毛茶和老茶拼配，形成一个还不错的口味。而很多底子不是很好的茶，往往要通过高焙火来掩饰，所以有些茶不妨先少量买一些中轻火的小包装的茶样喝喝看是否合口味，再决定是否要买同类型的足火/高火茶。而有些高火茶可能因为电焙工艺的问题，保存不当时容易返青，比如我最近买的一罐65周年纪念版肉桂。退火固然需要，但如果茶底并不是特别好的话，这个退火期最好不要超过2年，及时品饮才不亏。海堤的货号前面的两位字母各有含义：AT为出口型，XT为内销型，CT为中茶委托海堤生产的产品，YX为印象系列，RL为海堤音/海堤香铁观音系列（基本上是泉州生产），QX为清香系列。不过这QX系列我怀疑是贴牌产品。以一天两泡茶，一泡8g用量来算，一个月大约就1斤左右茶叶消耗量。我个人的甜点价位一般在500~800/斤区间。大伙儿尽可以根据自己喝茶以及消费习惯来选择合理的产品档位。寻求到符合个人口味的最佳茶叶是一个摸索的过程。不必腼腆于蹭茶，尽管大量去试，这是一件可以频繁收获惊喜的事情。跟着老茶客喝茶可以学习到器具选用、冲泡技巧等很多细节，能让一泡历经千山万水而来的好茶在你手上释放它真正的滋味。这篇回答仅代表我个人在有限水平下得出的一些主观看法，仅供参考。如果知友们受我这个帖子影响买了海堤的茶泡出来觉得不好喝，不妨在评论区留个言，我们可以探讨一下冲泡方面的技巧。

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