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- 苹果冰淇淋
苹果富含多种维生素和酶类，又含有较多的食物纤维。具...
时间 : 07-06
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- 苹果四层糕
工艺流程：原料选择→处理→配料→煮制→烘干→成品包...
时间 : 07-06
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- 条纹苹果
本品是以大型原果糖渍的一例，因全果有柳条形切纹，故称...
时间 : 07-06
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- 苹果汁的加工
苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工...
时间 : 07-06
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- 浓缩苹果汁中富马酸含量初步研究
1、前言 富马酸又名反―丁烯二酸，是浓缩苹果汁的 品...
时间 : 07-06
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- 苹果泥和苹果脆片
一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含 果胶量多...
时间 : 07-06
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- 苹果脯的加工
原料的选择与处理 原料以果形大、果心小、酸分偏多...
时间 : 07-06
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- 腌黄瓜
加工前先在瓜头及瓜身刺５－１０个洞， 便于瓜内水分流出， 防酸...
时间 : 07-06
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- 甜酱黄瓜
将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水三次， 夏季漂水２次，换水时...
时间 : 07-06
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- 糖醋黄瓜
选用脆嫩幼小的黄瓜， 放在８－１０％ 的食盐液里进行发酵，至黄瓜...
时间 : 07-06
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- 浓缩黄瓜汁
黄瓜是一种常见蔬菜，因产量较大，上市季节易出现积压...
时间 : 07-06
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- 黄瓜饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹...
时间 : 07-06
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- 黄瓜玫瑰饮
原料： 西红柿350克，黄瓜350克，鲜玫瑰花50克，柠檬...
时间 : 07-06
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- 香脆蒜片生产技术
大蒜味道鲜美，营养丰富，药用价值高。但大蒜贮藏期短，易...
时间 : 07-06
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- 大蒜深加工浑身变成宝
大蒜加工成精细产品，市场前景较好。 保健食品：用大...
时间 : 07-06
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- 糖姜片制作新工艺
生姜为姜科植物(学名Zingiber Officinale(W illd)ROS...
时间 : 07-06
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- 番茄果脯
1．选料 选择中等大小、圆形、健全无病虫害的成熟番茄...
时间 : 07-06
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- 马铃薯酱
马铃薯的主要成分为淀粉、水、少量蛋白质及脂肪。先将...
时间 : 07-06
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- 马铃薯菠萝豆
马铃薯淀粉25公斤，精面粉12.5公斤，薄力粉2公斤，粉状葡萄...
时间 : 07-06
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- 马铃薯饴糖
将六棱大麦在清水中浸泡1-2小时(水温保持在20―25℃)...
时间 : 07-06
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- 马铃薯鲜醋
将马铃薯切成细丝，加水浸渍2小时，捞起沥水后放人蒸笼蒸...
时间 : 07-06
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- 马铃薯淀粉废液增值加工工艺
马铃薯生产淀粉的废液含有丰富的营养成分，弃之可惜且...
时间 : 07-06
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- 芹菜纸
(一)工艺流程 原料→清洗→切分→烫漂→破碎→拌料...
时间 : 07-06
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- 生姜内味泡菜的加工技术
以新鲜的生姜为原料，辣椒、蒜泥、白糖、食盐， 味精等为...
时间 : 07-06
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- 姜油的提取技术
生姜在我国栽培面积相当大，总产量相当高，但由于鲜姜贮...
时间 : 07-06
