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将嫩度适中的新鲜茄子切成条形状，放沸水中烫漂1-2分钟...

时间 : 07-06

工艺流程为：选料→冲洗→控水晾干→下缸撒盐→倒缸→...

时间 : 07-06

工艺流程是：选料→冲洗→控水晾干→切碎→拌盐→倒缸...

时间 : 07-06

市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有...

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无花果蜜饯加工技术如下： 1、原料及成熟度：采用刚成熟...

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无花果属桨果类，其果肉柔软适宜于制果酱，并制成复合果...

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无花果因为含有较高糖份，适宜于制无花果果酒，其加工技...

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这是凉果制品，相当于九制陈皮的风味，加工技术如下： 1、...

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采收加工：无花果定植2-3年即开始结果。于7-11月果实陆...

时间 : 07-06

采收加工:定植3-4年后开花结果。当果皮呈青黄色时采...

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加工技术如下： 1. 原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为...

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加工技术如下： 1. 原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐...

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所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类...

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在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而...

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首先了解青榄组织结构特点。青榄一般肉质不厚，也有因...

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油榄是橄榄中的一个品种，黑皮色，个子较大，民间通常把它...

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此制品所用的原料是半成品盐胚，加工技术如下： 1、原料...

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甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是...

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无核榄，顾名思义就是除去榄核的制品，主要是方便食用，但...

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顾名思义，此制品要加入各种果汁，使制品具有该种果汁风...

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杨桃有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃...

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加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为...

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此制品为干态蜜饯，纯粹是甜味，要求把原料中所含盐分除...

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此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技...

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此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工...

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