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- 小麦的加工和利用
小麦是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽...
时间 : 07-06
- 小麦制粉
小麦经治理、水分调节、研磨和筛理工艺等制成面粉的...
时间 : 07-06
- 国内外油菜加工与利用概况
国外菜籽的加工大部分是先将菜籽脱壳后,冷溶制油,壳作能...
时间 : 07-06
- 油菜籽加工工艺路线
油菜籽加工工艺路线脱壳(脱壳设备要求脱壳率99%以上,壳...
时间 : 07-06
- 梨果的加工技术
梨果可加工成罐头、梨汁、梨于、梨脯、梨膏、梨酱、梨...
时间 : 07-06
- 大蒜在生产中存在的问题及解决途径
大蒜生产中存在的问题很多,有的属于生理异常现象,有的...
时间 : 07-06
- 食用菌的烹调
(一)凤尾水晶肚 (《食用菌》,1983,1:35) 原料:鲜凤尾菇8两,鲜...
时间 : 07-06
- 平菇加工方法
(一)平菇罐头加工方法 罐装平菇要选择菇盖圆整,柄中生...
时间 : 07-06
- 平菇罐头加工方法
罐装平菇要选择菇盖圆整,柄中生的品种,小盖平菇较好,菌...
时间 : 07-06
- 香菇烹调
(一)香菇炒肚丝 (《食用菌》)。1982,3:46) 原料:干香菇0.5两,鲜...
时间 : 07-06
- 黑木耳果蔬复合饮料生产工艺
该饮料是以食用菌,最好是胶质菌,特别是以黑木耳为主料,...
时间 : 07-06
- 黑木耳烹调
(一)云耳肉片汤 (湖南《家常菜谱》) 原料:木耳2钱;瘦猪肉2...
时间 : 07-06
- 食用菌的烹调―银耳
(一)银耳桂花甜羹 (《食用菌》,1982,4:37) 原料:银耳2钱,糯米粉...
时间 : 07-06
- 猴头菌采收加工
成熟的子实体,颜色洁白或带淡黄,表面布满菌刺并且下垂,...
时间 : 07-06
- 猴头菇烹调
(一)云片猴头 (《食用菌》,1982,14:9) 原料:干猴头菇2两,香菇1...
时间 : 07-06