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一、鱼糜制品营养丰富，含有70%以上水分，如加热处理不彻...

时间 : 07-06

一、鱼糕 鱼糕成品外形整齐美观，肉质细嫩，富有弹性，色泽...

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鱼糜制品是将低值鱼擂溃成糜状，加以调味成型的水产制品...

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河蟹是水产品中的珍品，其营养丰富，味道鲜美，深受广大消费...

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一、工艺流程：　　糖精、酸梅汁、食盐、醋 话梅香精　...

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　　一、预处理。先将柑橘或橙洗净以除去果皮表面杂质...

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　　一、原料处理：山楂干去核洗净，用热水煮2～3分钟使软化...

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　　红枣带汁蜜饯是以干枣为原料的一种糖制 品，它为枣...

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　　荷叶，质脆、微有清香气、味淡微涩。1991年11月，荷叶...

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　一、工艺流程和操作要点　　１、工艺流程　　橄榄→选...

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　鲜食葡萄除采用冷藏保鲜外，还可速冻保鲜。与冷藏相比...

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　１、选料　选用肉厚、粒大、籽少的葡萄作为加工原料。...

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黑枣也是由鲜枣加工，技术要点如下：　　　1、原料选择：选...

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　　一、原料的硫处理 原料加工前解冻后，需进行硫处理．...

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　一、工艺流程：　　经前处理的西瓜子：茴香、杜皮、干草...

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　茄子干　　将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入...

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　一、工艺流程：原料→洗涤→破碎榨汁→筛滤→加热→调...

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１、原料 鲜橘皮10千克，白砂糖8千克，食盐500克，食用明矾粉2...

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　据报道台湾有生产香蕉粉，但国内还未出现，恐怕是工艺和...

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　板栗在民间素有“干果之王”的美称，它的营养价值很高...

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　桑椹富含维生素，并含有钙、苹果酸、鞣酸等成分。将桑...

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此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色素...

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板栗属壳斗科栗属，在我国种植已有3000多年历史。目前...

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带肉果汁也称浆状果汁，商品名为果茶。鲜桃果茶是目前...

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　　　　（１）工艺流程　　　　选料→清洗→去核→取果汁→...

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