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专业技术
    豆乳

    豆乳的制作技术最重要的环节是脱臭和蛋白的提取。制作...

    时间 : 07-06

    大豆粉制含糖炼乳

     用大豆粉为原料制造含糖炼乳,也属于一项综合利用大豆...

    时间 : 07-06

    无豆腥味整粒大豆粉

    大豆粉、脱脂大豆、浸出蛋白、豆乳、豆腐等大豆食品...

    时间 : 07-06

    腐竹

     腐竹(又名:豆腐皮、豆腐衣),是我国著名的民族特产食品...

    时间 : 07-06

    赤豆、酸梅刨冰

    赤豆、酸梅刨冰刨冰是将食用的冰刨成冰花,再与各种饮料...

    时间 : 07-06

    枣豆蓉

    原料配方红小豆浆1千克枣浆1.5千克砂糖0.5千克制作方...

    时间 : 07-06

    甘草西瓜子

    原料配方西瓜子500克花生油10克精盐25克甘草3克生石灰...

    时间 : 07-06

    香蕉奶豆腐

    原料配方牛奶50克冻粉10克香蕉精15克白糖250克制作方...

    时间 : 07-06

    芝麻油、芝麻酱、花生酱

    芝麻油、芝麻酱、花生酱是群众喜爱的香味调味品。其中...

    时间 : 07-06

    豆饼麸皮制酱

    制作方法1.原料配方:豆饼与麸皮的配比为10∶3~4。配法是...

    时间 : 07-06

    生料制醋

    生料制醋是指制醋所用的淀粉原料,在粉碎之后,不经蒸煮处...

    时间 : 07-06

    人造海蜇片

    海蜇是一种营养丰富,风味独特,深为人们所喜爱的海产食品...

    时间 : 07-06

    精制芝麻辣丝

    原料配方苤蓝100公斤姜丝0.4公斤芝麻2公斤辣椒粉0.6公...

    时间 : 07-06

    豆类粉丝

    制作方法1.原料准备。将含水40~50%的豆类湿淀粉弄碎,取...

    时间 : 07-06

    麻酱拌豇豆

    原料配方鲜嫩豇豆500克麻酱75克精盐10克白糖20克麻油1...

    时间 : 07-06

    虾油豇豆

    原料配方豇豆2.5千克盐500克虾油适量制作方法1.选用新...

    时间 : 07-06

    麻辣毛豆

    原料配方毛豆子500克红油(即用烧热的香油炸干辣椒制成...

    时间 : 07-06

    泡四季豆

    原料配方四季豆2千克新老混合盐水2千克食盐120克干红...

    时间 : 07-06

    奶油花生米

    原料配方花生米10千克食盐300克糖精10克五香粉200克奶...

    时间 : 07-06

    油绿豆糕

    原料配方绿豆500克红果馅75克豆沙馅75克白糖250克香油...

    时间 : 07-06



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