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- 鸡皮提取明胶技术
我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制...
时间 : 07-06
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- 双黄蛋
一、“双黄蛋”受青睐 日本民俗将“...
时间 : 07-06
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- 咸蛋、皮蛋、鲜蛋营养
鸡蛋腌制成咸蛋后，其蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百...
时间 : 07-06
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- 板鹅的制作加工工艺
(一)工艺流程。选鹅→宰杀→烫毛、脱毛&rarr...
时间 : 07-06
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- 鸡蛋购买和存放有方法
1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清...
时间 : 07-06
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- 鹌鹑皮蛋加工新法
料液配制
配料鹌鹑蛋１０公斤、开水１０公斤、生石灰２...时间 : 07-06
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- 鸭肫干的加工
剖洗从鲜鸭肫右侧的中间，用刀斜剖开半边，剥去鸭肫皮，清...
时间 : 07-06
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- 如何保鲜鸭蛋
夏季前后正是鸭蛋的上市高峰，此期利用鸭蛋价廉优势，...
时间 : 07-06
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- 猪肉、鲜蛋、乳及乳制品的鉴别
近年来，国家采取了诸多行之有效的措施，使我国农产品的...
时间 : 07-06
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- 肉用仔鸡加工技术规程
本标准规定了肉用仔鸡加工技术的术语、技术要求、卫...
时间 : 07-06
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- 鹅肥肝的加工
1.工艺流程：宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛&...
时间 : 07-06
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- 鲜蛋的冷藏
冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微...
时间 : 07-06
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- 五香皮蛋
原料新鲜鸭蛋、鸡蛋或鹅蛋１０００枚，纯碱３．５－４公斤，生石灰１０公斤，食...
时间 : 07-06
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- 上海醉蛋
原料每１００公斤新鲜禽蛋所需醉液，可用６０度白酒和黄酒５０公斤...
时间 : 07-06
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- 平湖糟蛋
破壳用木棒轻击蛋壳使之产生纵向裂纹，将蛋转半周，再...
时间 : 07-06
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- 阿香婆香辣酱配方
阿香婆香辣酱配方1鲜红辣椒2斤 2食油1斤3牛肉或大肉1...
时间 : 07-06
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- 羊羹工艺流程
羊羹工艺流程和生产设备 以红枣羊羹工艺流程为例：红枣...
时间 : 07-06
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- 红豆沙羊羹工艺流程
选料→分选→称量→清洗→蒸煮→粉碎→过滤（去皮）→脱沙...
时间 : 07-06
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- 新型营养保健食品――紫菜酱的简易加工
紫菜是食用海藻中的珍品，具有极高的营养和药用价值，干...
时间 : 07-06
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- 银鱼加工
通过加工，可使银鱼变成畅销国内外市场的优质鱼产品，提高...
时间 : 07-06
