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- 桑葚果汁的加工技术
(一)产品特色
桑葚营养丰富。据分析，其含水分77％～82％，粗...时间 : 07-06
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- 沙田柚果汁的加工技术
(一)主要原辅料
沙田柚果、果胶酶与纤维素酶的复合...时间 : 07-06
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- 椰子汁的加工技术
(一)工艺流程
椰子→破壳、取水→刮丝&rarr...时间 : 07-06
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- 胡柚悬浮果汁的加工技术
(一)产品特色
本品砂囊呈金黄色，果汁较清，具有鲜胡柚...时间 : 07-06
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- 西番莲果实原浆的加工技术
(一)主要设备
DSJ-30型破果分离机、DGJ-05型带式榨...时间 : 07-06
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- 荔枝汁的加工技术
(一)工艺流程
选料→去核、剥壳→打浆→...时间 : 07-06
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- 黑莓浓缩汁的加工方法
(一)工艺流程
原料挑选→清洗→榨汁→离...时间 : 07-06
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- 风味马铃薯饼加工技术
原料配方
(1)山楂薯饼：薯泥60.5％，山楂肉29％，绵白糖10％，香料...时间 : 07-06
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- 风味马铃薯脯
工艺流程
马铃薯→清洗→去皮→切片&r...时间 : 07-06
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- 法国油炸冻马铃薯条
将马铃薯去皮、切条，厚度为6.35～12.7mm，长度大于lOcm。...
时间 : 07-06
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- 油炸马铃薯丸加工技术
原料配方：去皮熟马铃薯79.5％、人造奶油4.5％、食用油 9.0...
时间 : 07-06
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- 马铃薯香肠加工技术
原料配方：鲜马铃薯70％，葱、姜调味品各5％，黄豆粉5％，植物油和...
时间 : 07-06
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- 包装杀菌马铃薯泥加工技术
原料配方：捣烂的马铃薯泥lOkg，卵白液2kg，淀粉糖化值为 2...
时间 : 07-06
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- 脱水甘薯片（块、粉）加工技术
工艺流程
甘薯→清洗→切块→热烫&rarr...时间 : 07-06
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- 颗粒状脱水甘薯泥加工技术
操作要点
(1)原料处理：剥去经过充分水洗的薯皮，削除残...时间 : 07-06
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- 片状脱水甘薯泥加工技术
工艺流程
甘薯→水洗→剥皮(蒸汽处理)&rarr...时间 : 07-06
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- 速煮甘薯加工技术
工艺流程
原料→去皮→切粒→蒸熟&rarr...时间 : 07-06
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- 连城红心薯干加工技术
工艺流程
选薯→清洗→蒸煮→刮皮&rarr...时间 : 07-06
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- 冷冻甘薯片加工技术
甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制，因此首先需选用...
时间 : 07-06
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- 香酥薯片的加工技术
香酥薯片是选用优质甘薯为原料，经过焙炒、膨化工艺制...
时间 : 07-06
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- 甘薯酱加工技术
工艺流程
选薯→清洗→去皮→切片&rarr...时间 : 07-06
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- 复合型甘薯果酱加工技术
甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制，因此首先需选用...
时间 : 07-06
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- 透明甘薯脯加工技术
工艺流程
洗薯→去皮→切分→护色、硬...时间 : 07-06
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- 甘薯―红桔复合脯加工技术
原料配方
甘薯36％～40％，橘瓣27％～32％，橘皮6％～8％，白糖20％～25％，柠檬酸0.3...时间 : 07-06
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- 复合膨化甘薯粉加工技术
原料配方
脱水甘薯：大豆：玉米=55：20：25
工艺流程
鲜薯...时间 : 07-06
