酒业新闻
茶业新闻
食品新闻
酒知识
茶知识
行业展会
茶道文化
茶艺
网站首页-
- 带肉桃汁加工技术
带果肉的桃汁需要脱除果实中的空气，以防止果汁氧化变...
时间 : 07-06
-
- 鲢鱼鱼丸最佳配方及工艺的研究
鲢鱼由于易饲养、成长快，成本低，一直受到鱼农的青睐。...
时间 : 07-06
-
- 常州火腿的加工技术
1、原料
薄百页25公斤。
2、配料
味精150克，糖...时间 : 07-06
-
- 五香素牛肉的制作技术
1、原料
薄百页25公斤。
2、配料
纯碱400克，糖...时间 : 07-06
-
- 鲜汁香豆腐干的加工技术
1、原料白坯小豆腐千。
2、配料
每1000块白坯需...时间 : 07-06
-
- 油氽香干的加工技术
1、原料
白坯薄型豆腐干
2、配料
每1000块坯子...时间 : 07-06
-
- 臭卤制法
1、配料(以配料10公斤计算)
野苋莱梗2．5公斤，竹笋根2...时间 : 07-06
-
- 肉品中的调味料和香辛料
调味料 肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要...
时间 : 07-06
-
- 苹果酒的生产技术
1.原料分选 要选择香气浓、肉质紧密，成熟度高，含糖多的...
时间 : 07-06
-
- 福建沙茶酱的制法
一、原料： 花生仁1000克，比目鱼干175克，虾米150克，芝麻酱...
时间 : 07-06
-
- 王致和臭豆腐
王致和臭豆腐是清康熙年间出世的，至今已有近300年历史，...
时间 : 07-06
-
- 德国速酿醋的生产
一、原料、设备及酿醋原理 二、 以含有一定量酒精的...
时间 : 07-06
-
- 可可花生酱的研制
1、前言 我国花生资源十分丰富，年产量已超过500万吨，位...
时间 : 07-06
-
- 花生乳生产新工艺
目前，国内花生乳生产发展比较迅速，但花生乳加工中的沉...
时间 : 07-06
-
- 鸡肉丸的制作工艺
1.原料肉的选择：选择来自非疫区的经兽医卫检合格的新...
时间 : 07-06
-
- 广式软皮月饼制作工艺技术
一、广式月饼品名一般以饼馅主要成分而定，如五仁、金...
时间 : 07-06
-
- 月饼的制作工艺概述
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团...
时间 : 07-06
-
- 婴儿配方奶粉生产中的工艺控制
一、婴幼儿奶粉生产中存在的问题 1、质量安全问题：一...
时间 : 07-06
-
- 甘薯制味精加工工艺
" 味精的化学名称叫谷氨酸钠，又叫麸酸钠，它是一种高级...
时间 : 07-06
-
- 面包老化的原因及影响
面包老化是除了微生物腐败外，另一个导致面包在贩卖时...
时间 : 07-06
-
- 面包技术疑问
1、什么是面包直接法、中种法？区别在什么地方？ 答：直接...
时间 : 07-06
-
- 小香葱的冻干加工技术
⑴工艺流程 原料→分检→清洗→切段&rar...
时间 : 07-06
-
- 冻干果蔬的生产工艺
工艺流程 原料选择→整理→预冻结→升华...
时间 : 07-06
-
- 鱼糜制品的制作配方和流程
1）鱼糜的选用：由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中各种蛋白...
时间 : 07-06
-
- 米果工艺操作规程
1、 米的色选： 把检验合格的大米通过色选机进一步去除...
时间 : 07-06
