南安市位于福建省东南沿海，晋江中游，与台湾岛隔海相望，还是举世闻名的海上丝绸之路的起点和民族英雄郑成功的故乡，有着非常悠久的历史，而南安市的特产有官桥肉棕、洪濑鸡爪、石亭绿茶、英都麻糍、牛肉羹、龙眼，洪赖酸菜面等，下面小编详细给大家分享一下，看你都吃过哪几个？

1.官桥肉粽

一官桥肉粽是南安的一道传统特色小吃，也是来南安必吃的小吃之一，官桥肉粽的制作工艺十分精细，主要以香菇、虾米、鸡蛋、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料的美食，再配以各种调料，用粽叶包裹在一起，最后蒸熟，所制作出来的的烧肉粽趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱等调料，更是美味可口，不吃不口都对不起自己。

2.洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是南安的传统风味小吃，有着悠久的历史，南安的洪濑镇也因为卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是对洪濑卤味的统称，但其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，还有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等，随便一个都让你无法拒绝。

3.石亭绿茶

南安石亭绿，又名石亭茶，系炒青石亭绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称的，石亭绿产于福建南安丰州乡的九日山和莲花峰一带。

4.英都麻糍

英都麻糍是南安特产小吃，其原料为糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。成品色泽鲜白，滑韧透明。食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧。

5.牛肉羹

牛肉羹是南安小吃中最受百姓喜爱的一道了，肉质润滑顺口，汤稠味浓，一口下去简直就是人间美味，让人回味无穷。

6.龙眼

南安是“中国龙眼之乡”，龙眼又称为“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“"桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

7.洪赖酸菜面

洪濑酸菜面是泉州著名侨乡南安洪濑镇最有特色的小吃之一，其面嫩质Q,口重香浓，菜酸质脆，味鲜样多。其中洪濑镇桥头和十字街的"新世北”和"世北”两家酸菜面店算是一绝！

除了这些，南安还有面线糊、宫廷石锅鱼、官桥驴肉、绿豆糕、洪濑芦荟等特产了！

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