- 荷叶饼
原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 清水25...
时间 : 07-06
- 海棠卷
原料配方 特级面粉200克 老酵面50克 苏打2克 化猪油2...
时间 : 07-06
- 鸳鸯卷
原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 豆沙馅750...
时间 : 07-06
- 十字卷
原料配方 面粉250克 发面500克 豆油100克 碱适量 精盐...
时间 : 07-06
- 鸡丝卷
原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 白糖1.25千...
时间 : 07-06
- 白菜卷
原料配方 精粉500克 老肥150克 豆油50克 碱适量制作方...
时间 : 07-06
- 长花卷
原料配方 面粉300克 发面500克 豆油75克 碱适量 精盐...
时间 : 07-06
- 绣球烧麦
原料配方 富强粉500克 清水75克 开水225克 三鲜馅500...
时间 : 07-06
- 金钩烧麦
原料配方 富强粉500克 三鲜馅1250克 海米50克 清水75...
时间 : 07-06
- 四喜蒸饺
原料配方 面粉500克 夹心肉250克 水海参100克 水海米2...
时间 : 07-06
- 三鲜蒸饺
原料配方 面粉500克 猪肉400克 大海米50克 水发海参50...
时间 : 07-06
- 荷花包
原料配方 精粉800克 面肥300克 豆沙馅500克 碱面、食...
时间 : 07-06
- 小菜包子
原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2.5千克 猪夹心肉2.5...
时间 : 07-06
- 亮皮包子
原料配方 特粉500克 猪油7.5克 酵面50克 猪油(肥3瘦7)...
时间 : 07-06
- 三鲜包子
原料配方 精粉1千克 老肥300克 净肥瘦猪肉600克 净大...
时间 : 07-06
- 火腿鲜肉包子(川味)
原料配方 特级面粉500克 苏打3克 鲜牛奶65克 老酵面30...
时间 : 07-06
- 临沂高桩馒头
高桩馒头又名呛面馍馍,由于外形比一般馒头高而得名。高...
时间 : 07-06
- 千层馒头
原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水22...
时间 : 07-06
- 巧果(沪式)
巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形...
时间 : 07-06
- 五香油香饼
原料配方 富强粉3000克 白糖600克 鸡蛋6个 温水1500...
时间 : 07-06