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- 榨菜的制作技术
榨菜收割后，除去菜叶、菜根，剥除老皮，大的榨菜去皮时可在...
时间 : 07-06
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- 香菇肉酱罐头的加工技术
香菇肉酱罐头是深受市场欢迎的一种新型保健食品，营养丰...
时间 : 07-06
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- 红薯叶的加工方法
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫...
时间 : 07-06
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- 苦菜的加工方法
苦菜，属菊科菊苣族，俗称苦苣菜、苦荬菜等。其性苦寒，主...
时间 : 07-06
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- 牛肉干的现代制作工艺
一、产品配方牛肉50kg，食盐1.2kg，酱油2.5kg，白糖10kg，味...
时间 : 07-06
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- 低糖南瓜果酱
南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，在我国各地均有栽...
时间 : 07-06
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- 辣子鸡风味香辣酱新工艺
目前，市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品，销势被业...
时间 : 07-06
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- 鱼翅的制作方法
鱼翅也叫翅子，我国历来视为高贵食品，属“海味八珍”之一...
时间 : 07-06
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- 杏汁的深加工技术
一、杏汁的营养价值 杏果实营养价值极高，含有丰富...
时间 : 07-06
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- 两种无花果制品的加工技术
（1）无花果果粉。 ①生产工艺流程：原料选择→原料处理...
时间 : 07-06
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- 黑木耳糖的制作
一、原料配方 黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100...
时间 : 07-06
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- 简易玉米笋罐头的加工技术
设备用具 夹层锅、罐头封盖机。制作方法1.采笋：玉米笋...
时间 : 07-06
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- 苦菜有机产品的加工技术
1、有机苦菜啤酒。大麦芽→干燥→粉碎→添加辅料→...
时间 : 07-06
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- 蚕蛹的加工利用
蚕蛹为蚕蛾科家蚕的蛹或天蚕蛾科柞蚕、蓖麻蚕的蛹。全...
时间 : 07-06
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- 玉米生产硬豆腐
1千克玉米生产6千克硬豆腐的技术，专利号为03112169.1...
时间 : 07-06
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- 香肠的保鲜技术
每年冬季正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往...
时间 : 07-06
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- 腊肉制品加工
1、选料和切坯 采用皮薄肉嫩、肥膘在1.5cm以上的...
时间 : 07-06
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- 巧制风味萝卜豆豉
用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉，风味特...
时间 : 07-06
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- 山楂蜜饯和果酱
一、蜜饯。选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂，经...
时间 : 07-06
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- 桔梗蜜饯的加工技术
一、 工艺流程：原料选择→清洗→切片→硬化→糖制→...
时间 : 07-06
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- 采用微波可杀灭茶叶中的霉菌
为提高茶叶的卫生品质，研究不同微波条件对茶叶中霉菌的...
时间 : 07-06
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- 螃蟹深加工有前景
我国螃蟹（包括中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等）年产量已达数...
时间 : 07-06
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- 速冻豌豆的制作技术
豌豆以清香的嫩荚和籽粒供菜用，在我国南方一直是较高...
时间 : 07-06
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- 蜜枣的简易加工技术
1、选择原料：选用果实大、果肉肥厚疏松、果核小的品...
时间 : 07-06
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- 冬瓜糖的加工技术
冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加...
时间 : 07-06
