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- 加工豆腐的四则工艺
近年来，在豆腐加工中推出了不少新工艺，现简介4则： ...
时间 : 07-06
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- 大豆异黄酮被发现新的保健功能
美国研究员对新生小猪进行的测试表明，大豆异黄酮可以...
时间 : 07-06
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- 金针菇保健酒生产技术
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金...
时间 : 07-06
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- 即食香椿的配方与制作
（一）配方1、辣味型 香椿100公斤，菜油15公斤，香油1公斤，味精...
时间 : 07-06
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- 几种灵芝产品的加工技术
灵芝乳粉 一、原料配方 鲜牛奶300kg，乳清粉25.2kg，...
时间 : 07-06
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- 香菇加工应注意的事项
我省泌阳县的香菇栽培历史悠久，闻名全国。香菇素有"...
时间 : 07-06
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- 马铃薯加工技术
可直接鲜销或冷库保存，也可脱水保存。用烘干机脱水时必...
时间 : 07-06
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- 滑子菇的盐渍加工方法
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原...
时间 : 07-06
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- 十枣汤
用料：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分，红枣10枚。制法用法：上药...
时间 : 07-06
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- 黄芪大枣汤
用料：黄芪10克，大枣5枚。制法用法：取黄芪、大枣，先浸泡0.5...
时间 : 07-06
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- 无核糖枣的加工
（一）工艺流程 选料→去核→泡洗→煮制→浸枣→烘...
时间 : 07-06
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- 百合酸枣汤
用料：新鲜百合30克，酸枣仁15克，远志10克，冰糖适量。 ...
时间 : 07-06
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- 虾酱及其制品的生产
虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营...
时间 : 07-06
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- 干鱼糜食品制作方法
制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制...
时间 : 07-06
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- 几种蔬菜脯的加工方法
一、南瓜脯选用成熟而不过熟、无腐烂、无坏斑、无病...
时间 : 07-06
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- 胡萝卜饮料生产技术
（1）原料的选择、清洗：选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的...
时间 : 07-06
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- 胡萝卜可制作果丹皮
用胡萝卜亦可制作果丹皮，工艺简单，使用的设备可大可小...
时间 : 07-06
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- 淡水鱼调味鱼干片加工技术
随着淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步，鱼产量大...
时间 : 07-06
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- 四角蛤蜊的加工技术
一、概述 四角蛤侧（Mactra Veneriforznis）属瓣鳃纲，蛤蜊...
时间 : 07-06
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- 绿豆乳饮料的加工技术
绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴...
时间 : 07-06
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- 彩色豆腐的制作方法
彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是...
时间 : 07-06
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- 家庭自制酸奶的方法
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在...
时间 : 07-06
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- 影响果蔬质变五大因素
温度：温度是影响果蔬变质速度的最重要的环境因子。在最...
时间 : 07-06
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- 葛根粉如何加工
从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。目前正是挖掘野...
时间 : 07-06
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- 酥甜红小豆的加工技术
酥甜红小豆是利用冷冻干燥设备干燥制作的酥甜红小...
时间 : 07-06
