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- 油炸核桃蜜枣丸
用料：核桃仁100克，蜜枣250克，豆油500克（实耗60克），鸡蛋5个，糯...
时间 : 07-06
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- 辣椒的深加工技术
辣椒（Capsicum annuum L．syn．C.frutescens）是茄科辣椒...
时间 : 07-06
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- 胡萝卜纸型蔬菜加工技术
纸型蔬菜就是以蔬菜为原料，粉碎后加入必须的添加剂...
时间 : 07-06
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- 淡水鱼的加工技术（1-4）
淡水鱼的加工技术之（1） 鱼类水产品保存运输和加工利...
时间 : 07-06
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- 专家为水产品加工献策
有关专家指出，我国长期以来只重视水产品加工的应用性研...
时间 : 07-06
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- 红枣粽的制作
糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用凉水浸泡2小...
时间 : 07-06
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- 枣脯的加工方法
1、选料：选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。...
时间 : 07-06
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- 活鱼不宜马上烹调
在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃...
时间 : 07-06
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- 冕宁火腿的制作
冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品，它具有风...
时间 : 07-06
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- 黑枣的加工
黑枣也是由鲜枣加工，技术要点如下： 1、原料选择：选用...
时间 : 07-06
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- 龟板的药用价值及加工方法
1、龟板的药用价值 龟板性微寒，味微咸、气微腥...
时间 : 07-06
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- 麻辣田螺的加工方法
田螺在我国分布广泛，产量很大。田螺富含蛋白质、钙...
时间 : 07-06
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- 泰国鱼露的制作方法
在泰国，没有不知道鱼露的滋味鲜美的，它是泰国人民烹...
时间 : 07-06
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- 蛋松的加工制作
蛋松，具有色泽金黄，丝松质软，香嫩鲜美，便于携带，易贮藏，加工...
时间 : 07-06
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- 香椿贮藏保鲜技术
（一）适贮条件香椿即香椿芽，系多年生落叶乔木，以其鲜嫩茎叶...
时间 : 07-06
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- 红绒烤兔的加工方法
本品具有色泽美观、肉质紧密、富有弹性、咸淡适宜、...
时间 : 07-06
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- 贻贝的加工技术
贻贝，又名“紫贻贝”，北方称海虹。瓣鳃纲，贻贝科，贝壳中等...
时间 : 07-06
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- 日本枪乌贼的加工技术
日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸、乌增、仔乌、海...
时间 : 07-06
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- 脱水蔬菜的加工
脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜菜中大部分水分后制成的...
时间 : 07-06
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- 牡蛎贝壳生产活性钙粉
采用以含钙量70%的天然牡蛎（南方称为蚝、）的贝壳为...
时间 : 07-06
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- 清蒸类罐头的加工技术
清蒸类罐头凡原料质量好，新鲜度高，风味鲜美的水产品都可...
时间 : 07-06
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- 柿子的多味制作方法
柿子在加工之前，要先进行杀菌处理。将洗净的柿子置于0．2...
时间 : 07-06
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- 水果热处理保鲜正被关注
这种保鲜方法既能达到很好的防腐效果，又无毒、无残。 ...
时间 : 07-06
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- 脱水海带丝加工技术
海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位...
时间 : 07-06
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- 红枣黑豆炖猪腿骨
用料：黑豆100克，红枣100克，猪腿骨250克，当归片25克。...
时间 : 07-06
