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- 口香糖的生产
口香糖可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三种。板...
时间 : 07-06
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- 米花糖加工技术
米花糖：
(1)产品特点：香甜可口，具有米花清香，无异味。
...时间 : 07-06
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- 大米饴糖加工技术
大米饴糖：
①产品特点：大米饴糖具有润肺、滋补、化食...时间 : 07-06
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- 腐竹加工技术
腐竹：
①产品特点：腐竹风味独特，营养丰富，含蛋白质5l％、脂...时间 : 07-06
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- 豆瓣酱加工技术
豆瓣酱：豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。
以蚕豆...时间 : 07-06
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- 甘薯粉条加工技术
甘薯粉条：
①产品特点：甘薯粉条、条白条细，养分含量高，...时间 : 07-06
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- 甘薯果脯加工技术
甘薯果脯：
①产品特点：甘薯脯含有多种维生素和转化糖，口...时间 : 07-06
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- 甘薯枣加工技术
甘薯枣：
①产品特点，甘薯枣无核，味甜，耐贮运。
②工艺流...时间 : 07-06
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- 龙口粉丝加工技术
龙口粉丝：
（1）产品特点：色白如玉，光亮透明，丝长条匀，一泡即...时间 : 07-06
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- 油绿豆糕加工技术
油绿豆糕：
①产品特点：油润细腻，香甜可口，是消暑佳品。
...时间 : 07-06
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- 豌豆糕加工技术
豌豆糕：
①产品特点：五色分层、甜香适口。
②原料配方...时间 : 07-06
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- 昌乐粉皮加工技术
昌乐粉皮：
①工艺流程：选料→提粉→调浆→...时间 : 07-06
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- 山楂片的加工技术
山楂片：
(1)工艺流程。
原料选别→切片→干...时间 : 07-06
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- 草莓汁的加工技术
草莓汁：
(1)工艺流程。
原料→选择→清洗&r...时间 : 07-06
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- 猪肉的贮藏保鲜技术
肉的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏蒸...
时间 : 07-06
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- 鲜蛋的贮藏保鲜技术
禽蛋的保鲜工作非常重要。家禽产蛋有强烈的季节性，旺...
时间 : 07-06
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- 油桃的贮藏方法
油桃多在高温季节成熟，且成熟期相对集中不能长期供应市...
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- 调味鱼片干的加工技术
目前，国内生产的调味鱼片干的主要原料是马面，以后将进一...
时间 : 07-06
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- 清蒸鳓鱼罐头的加工技术
清蒸鳓鱼罐头
(1)原料处理 采用新鲜或冷冻的鳓鱼，用水...时间 : 07-06
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- 辣味带鱼罐头的加工技术
(1)原料处理 用每条重150g以上的冰鲜或冷冻带鱼作原料...
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- 油浸烟熏带鱼罐头的加工技术
(1)原料处理 将新鲜或冷冻(经解冻)带鱼去鳍、去尾、去...
时间 : 07-06
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- 红小豆沙加工技术
红小豆沙：
①工艺流程：红小豆→浸泡→蒸煮&rar...时间 : 07-06
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- 玉米淀粉加工技术
玉米淀粉
①产品特点：玉米淀粉色泽浅黄，质地细腻，无颗...时间 : 07-06
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- 玉米醋加工技术
玉米醋
(1)工艺要点：玉米糖糟→醋坯→脓酿&ra...时间 : 07-06
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- 生包鸡皮蛋加工技术
生包鸡皮蛋
原料配方 鲜鸡蛋100千克 生石灰13千克碱...时间 : 07-06
