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专业技术
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- 菠萝脯的加工
(1)工艺流程
选料→去皮、去心→修整→...时间 : 07-06
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- 荔枝脯的加工
(1)工艺流程
选料→去核、剥皮→修整→...时间 : 07-06
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- 梨脯的加工
(1)工艺流程
原料→分选→清洗→去皮、...时间 : 07-06
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- 蜜枣的加工
我国南北所产蜜枣，因加工方法不同，其制品外观亦略有差异...
时间 : 07-06
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- 糖桔饼的加工
(1)工艺流程
选料→清洗→压瓣→盐渍(腌...时间 : 07-06
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- 柚皮蜜饯的加工
柚单果重1.5kg左右，柚皮约占柚果重的45％，厚达0.8～ 2.1cm。...
时间 : 07-06
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- 番木瓜饯的加工
番木瓜从幼果到成熟果都适于糖制加工。除成熟果外(可...
时间 : 07-06
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- 糖渍青梅的加工
糖渍青梅属湿态蜜饯，产品形同初采鲜梅，色泽清脆欲滴，肉质...
时间 : 07-06
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- 话梅，话李的加工
话梅、话李的加工工艺是相同的，只是原料坯不同。
(1)...时间 : 07-06
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- 甘草芒果的加工
是以芒果盐坯为原料，经脱盐，浸渍调味料及晾晒或烘干而成...
时间 : 07-06
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- 橙酱的加工
(1)工艺流程
选料→原料处理→打浆→预...时间 : 07-06
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- 香蕉酱的加工
(1)工艺流程
原料选择→清洗→剥皮、护色&r...时间 : 07-06
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- 芒果酱的加工
(1)工艺流程
原料选择→清洗→破碎、打浆&ra...时间 : 07-06
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- 芒果泥的加工
芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品...
时间 : 07-06
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- 芒果冻的加工
(1)工艺流程
芒果原浆→预煮→配料→加...时间 : 07-06
