中华茶史

茶树菇的功效2013-10-17
老妈会煲各种美味的汤：党参小肠汤、猪肝豆芽汤、姜母老鸭汤、茶树菇排骨汤等等。无论是哪种汤，都特别的爽口，口感更不赖。尤其是那道茶树菇排骨汤更是我们全家人的最爱，所以有时候上饭馆吃饭也经常点这道汤，不过味道都不......
苦菊茶2013-10-17
清晨温柔的日光，撒在阳台上，阳台被镀上一层金光。温暖而又灿然。阳光大好的夏日想起那去年秋天采摘的苦菊花儿，从罐子里取出几朵风干了的苦菊花儿，轻轻地放进透明的玻璃茶杯中，拿起暖水瓶，把滚烫的开水注入了杯中。我把注......
《高山流水》醉茶香2013-10-17
闲暇了，打开电脑，搜寻了荡气回肠的古琴名曲《高山流水》。压抑的心情顷刻间被这时而激越时而深沉的天籁之音释放，心幕撩开，心音缓缓地复苏，继而如幻如境，卷起白雪千堆。琴音古朴、庄重，高亢有力，听那激昂处：犹如雷霆万钧、万......
喝茶去2013-10-17
老爸不会喝酒，但他喜欢喝茶，特别喜欢喝大红袍乌龙茶。每次一遇到亲朋好友，他结束语必定是：有空到我家喝茶去。而“喝茶去”也成了老爸日常生活中的口头语。确实，有时在阳光明媚的时候，邀约亲朋好友一起“喝茶去”，再来一首......
家乡茶2013-10-17
大清早跟着妈妈去上山去采摘茶叶，到家里时，太阳已经由东到西。劳累的汗水被晚风吹干，稍微坐着休息了会，就起身把茶叶倾倒在大厅里的圆匾上，摊匀开来，细细地把当中的老叶和碎枝拣起丢掉。碧绿鲜亮的茶叶躺在圆匾上，我不由的......
令人纠结的茶叶蛋2013-10-17
茶叶蛋别称五香茶叶蛋，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一，备受老人和小孩欢迎。有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。理论为：茶叶中含有大量鞣酸，鞣......
茶道一家2013-10-17
喜爱茶，喜爱茶之默香，茶之宁静。闲暇时泡上一杯福鼎本地的茶叶福鼎白茶，享受一份自然的宁静与悠远。我对道教没有很深的信仰，但心中有深远的执念。在道观时心中一片平静安详，许是道观所在远离世嚣凡尘。人心一平静，全身就......
浮生，若茶2013-10-17
茶几上一杯晶莹透亮的茶，绿的嫩芽杯中悠闲浮动。不由发出了一丝感叹，人生不就似这一杯茶吗？散发出淡淡的清苦还有微微的香甜。饮罢，一股回香留在舌尖心上。那徐徐的回香，是否就是人生的真谛？人们都说浮生若茶，在沉沉浮浮中......
有趣的茶别名2013-10-17
茶有很多别名，而在现实生活中我们接触比较多的别名应该是“茗”，有时朋友邀约雅一点的话就说：周末有时间一起去品茗。这种叫法让我们对“茶”的另类称呼没感觉不馁，但如果用茶的其他别名的话，有时候自己不清楚的话也许会......
茶之韵2013-10-17
曾几何时，我曾端祥过喜爱喝红茶的人，韵味十足的紫沙壶，地道的茶道桌，完美的泡茶姿势，优雅地轻抿一口，和颜悦色地咂咂嘴，心满意足地点点头，煞有其事地晃一晃脑袋，心领神会地轻叹一声。我不爱品茗，更不知茶道，闲暇之时会泡杯福鼎......
茶缘2013-10-17
茶钟天地之灵秀，产明山秀水之间，与青山、云雾为伴，以清风、明月为侣，含英咀华，吐香蕴玉。乃大自然的“珍木灵芽”。生于秀丽如画的北国江南，十九年如一日，无论得意失落，繁芜孤寂，我都愿沏一杯茗茶，细细品味，尽情享受那一份惬意，......
是茶也是药2013-10-17
马来西亚有一道美食叫肉骨茶，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。肉骨茶主要是以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了......
茶文化之旅游2013-10-17
茶文化旅游是以悠久的茶文化为中心，进行了解、考察、观赏、体验的文化旅游活动。对于大众来说，茶文化旅游就是茶园观光，呼吸新鲜空气，买点茶叶。而深层次的茶文化旅游是指在名茶产地；自然环境不错，文化底蕴很深；茶文化挖掘......
泡茶是一门学问2013-10-17
灵山育好茶，妙水泡好茶。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶的属性，更依赖于水质。新鲜的茶叶，甘甜的泉水，才能融合出清香四溢的茶汤。好似花与叶，交相辉映，相映成趣。花是茶，叶是水。花是离不开叶的。因再好的茶叶没有水的洗礼，只......
赏茶花2013-10-17
“叶子的离去，是风的追求，还是树的不挽留。”感情淡了，距离远了，心就慌了。争吵不休，心都伤了，自然转身离去了，流年终逝了。再多不舍，挽不回彼此的散了的脚步，再多留恋，换不回当初简单的幸福。一人独自行走在山路之上，路边的树......
今天你吃茶了吗？2013-10-17
现在上海话、福州话及杭州话中的吃茶即为喝茶，按字义，也许我们会觉得这种叫法很奇怪，其实不然。在我国，茶曾作为药物和食料存在。神农尝百草时，发现茶叶可以解毒，做为当时的解毒药材，须咀嚼吐服即为吃茶；而所谓的“食药同源......
观茶有感2013-10-17
一个人的午后，喜欢站在阳台上向下俯视，看着人来人往的街道，行色匆匆的路人，回忆过去的时光，幻想未来的美好，有一种惬意的感觉萦绕心口。有时候我在想，自己到底处在什么位置，纵观自己二十余年的过往，始终没有定位。许多人都说......
茶之古代特色艺术2013-10-17
从中国的饮茶历史看，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。中国茶道成于唐，继于宋，盛于明，煎茶道是中国最先形成的茶道形式；点......
以前的茶点现在的茶2013-10-17
还记得小时候吃的冬瓜糖吗？冬瓜糖又称蜜瓜片或冬瓜条，其糖色洁白，外表干爽，有均匀细小的糖砂结晶，入口松化、清甜，是我国传统蜜饯糖制品，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，也是具有保健功效的食品之一。也许是因它纯......
忆故乡茶园采茶记2013-10-17
时常在梦中，梦到那片茶园，依然生长着嫩绿晶莹的茶叶，载着茶农的过往。自从远离那片土地，茶园便萦绕在心头，如童年往事，历历在目，清晰依然。很多过去不会因着时光的流逝而消散，随着岁月的沉淀更深刻的铭刻于心，孜孜不倦。犹记......
茶香中邂逅逝去的青春2013-10-17
年少的青春，好似天上的白云，张扬而又明媚，在人生的画板上划出一道跌宕起伏的曲线，留下一个意犹未尽的收尾，让人不禁黯然伤神，亦情不自禁的留恋往返，沉醉其中，好似从不曾离去。当我路过千山万水，我才发觉青春就像一把燃烧着的......
华夏茶之极品??擂茶2013-10-17
去过西藏旅游的人一般会知道藏乡奇葩是酥油茶，那你可知道华夏美食的另一奇葩是什么呢？那就是中国擂茶。中国擂茶是世界上最古老的调饮式饮茶方法，其历史是有史籍可作考证的。在长沙马王堆汉墓出土的竹简上，有用茶、姜、......
茶话年龄2013-10-17
茶树的寿命是多少？茶叶可存放多少年？喝茶除了能养生外，是否能让人长寿？这些有关时间性的问题，也许在我们喝茶时会偶尔跳出吧。资料显示，茶树经济学树龄一般在50?60年间，最长的可达数百年至上千年；在第三届深圳茶博会上展出了......
茶园有感2013-10-17
安闲的黄昏行走在自家的茶园，寻一株最茂盛的，那是埋下过去的所在。枝桠干劲有力，相互交错，枝叶肥大圆润，条纹清晰，深绿色的茶叶片，绿的干净，绿的纯粹。茶叶的最顶端长着嫩绿的芽，才刚冒出小小的芽尖，含苞待放，惹人怜惜。清凉的......
大红袍不一定就是茶叶2013-10-17
喜欢喝茶的人一般会知道：大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”；大红袍茶属武夷岩茶，是中国十大名茶之一，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感；品质最突出......